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近年来,由于蔬菜生产中农药、化肥的超量使用,造成蔬菜产品中有害物质大量积累,严重影响到人民群众的身体健康.因此,蔬菜生产必须向无公害方向发展.无公害蔬菜,是指蔬菜中有害物质(如农药残留、重金属、硝酸盐等)的含量控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜. 相似文献
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醋的保健作用早在《黄帝内经》、《本草纲目》中就有记载。醋富含有机酸及多种营养元素,对人体健康大有裨益。由于传统食醋是由粮食发酵而成,口味单一、酸度过大,只能作调味品,不可直接饮用.所以在消费市场受限。 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2005,26(1):55-56
美国科学家日前通过实验证明,引发疯牛病的变异锯蛋白要借助铁蛋白才能进入人体,由此探明了疯牛病在物种间传播的根本原因。 相似文献
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近年来.随着生活水平的提高.人们消费奶制品的结构有了很大变化.鲜乳需求不断增加.因其营养丰富.微生物极易在其中生长繁殖.引起牛奶变质和传播疾病.危害人体健康。西宁地区鲜乳消费以农户散养自产自销多见.为了反映这些市售鲜乳的卫生状况.笔者对市场散销的鲜乳进行了菌落总数、大肠菌群、芽孢总数、金黄色葡萄球菌等微生物污染指标的检验。 相似文献
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有不少人认为,肾结石、尿路结石,体外碎石不彻底,易复发。这究竟是什么原因呢?除了一些特定原因外,肾结石、尿路结石还与人体内钙的流失有关。一提到钙的流失,人们很容易联想到老年人易患的骨质疏松症。首先,我们应该了解钙流失的原因。人体中的钙,几乎全部储存于骨骼和牙齿中,只有1%存在于血液和细胞中。如果人体内一旦出现缺钙现象,血液循环就不通畅。当人体摄取钙不足时,为了维持血液中钙离子的浓度,副甲状腺会从骨骼中释放出钙来补充。若长期处于严重的缺钙状态,骨骼中的钙质则越来越少,就形成了所谓的骨质疏松症。由骨骼中释出的钙,浓… 相似文献
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据报道,中美洲地区的环保组织正行动起来,反对使用除草剂百草枯。该除草剂对环境和人体健康有害,在一些国家已经被禁用,但在中美洲仍在大量销售和使用。在该地区,平均每年因农药导致的中毒事件达40万例。百草枯被列在所谓的“恶劣的一打”农用化学品之首,尽管其生产者说只要使用得当,百草枯不会产生危害。 相似文献