魔芋栽培技术要点

丽江玉元食品有限公司从事魔芋栽培多年,积累下丰富的栽培经验。该公司技术服务部在本刊开设了“魔芋园地”专栏,旨在介绍适宜云南的魔芋栽培、加工、贮藏等方面的技术与信息,供云南广大芋农参考。     

魔芋根腐病及其防治

魔芋根腐病是一种真菌性病害,主要危害魔芋的根、球茎、匍匐 茎和叶柄基部.     

魔芋—玉米立体栽培技术

魔芋最忌强烈持久的直射光。光照过强,超过了魔芋光饱和点,会使光合效率降低,同时长时间的强光照,还会引起环境温度急剧升高,造成叶部灼伤,加重病害。所以魔芋与玉米等高秆作物或林木、果树进行间作套种,既满足了魔芋需遮荫的要求,又节约了土地,提高了单位土地的利用率和产出率。现将魔芋—玉米立体栽培     

巴山雪魔芋高产栽培技术要点

巴山雪魔芋是一种种植收入极高，风险也大的作物，必须掌握科学的种植技术和管理方法，才能获得高产、优质、高效益。巴山雪魔芋栽培的生态要求是：喜阴怕晒、喜湿怕渍、喜肥怕瘦、喜松怕紧，即“四喜四怕”的生态特点。雪魔芋栽培技术虽然涉及面很广，但主要的是场地选择、种芋处理和栽培管理技术等。     

魔芋两大病害的综合防治方法

魔芋病害以腐烂病和白绢病发病最为严重,称之为魔芋的“两大克星”。这两大病害病菌传播快,发病严重时,会造成绝收。因此,在栽培魔芋时,要注重防治,且要以防为主,综合防治,以达到根治两大病害的目的。     

魔芋高产栽培技术

魔芋，又名鬼芋、花把伞。属被子植物门、单子叶植物纲、天南星科魔芋属的多年生宿根性草本植物。主要产品器官为地下部膨大的块茎，其营养成分以葡萄甘露聚糖为主，并有较多的食物纤维，食品呈碱性，吸水后体积可膨胀80～100倍，且具有胶凝性，束水性、增稠性、黏着性、可逆性、稳定性、成膜性等多种特性。据测定，魔芋的主要成分包括葡萄甘露聚糖40％～60％，淀粉20％，粗蛋白2％～4%，还含果胶和17种氨基酸及人体必需的多种脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量高达49．8％。     

魔芋良种繁育体系的建立

魔芋属薯芋类 ,但与其他一些薯芋类作物相比 ,它的繁育有许多特殊之处和难解决的困难。首先它为多年生无性繁殖作物 ,３年才能收获 ;其二 ,其他薯芋类作物如马铃薯、甘薯等繁殖系数可达十几到几十倍 ,而魔芋只有３倍左右 ;其三 ,其他薯芋类如马铃薯的退化主要由病毒引起 ,可用茎尖脱毒途径 ,建立“原原种—原种—栽培种”体系 ,以保持种性 ,而魔芋退化的原因如白魔芋的根状茎过度发达 ,总重可超过主球茎 ,其原因及解决途径至今尚未明确 ;其四 ,魔芋的球茎比其他薯芋皮薄肉脆更易受伤 ,种芋受伤是引起软腐病的重要原因 ,大规模长距离无包装的…     

国外魔芋葡甘聚糖的开发研究现状

阐述了在医药、环保和色谱填料方面,国外对摩芋葡甘聚糖的开发研究现状。     

浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术

浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术￥四川省农机研究设计院＠钟承祥＠刘泽生浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术四川省农机研究设计院钟承祥刘泽生魔芋精粉在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业中有着重要的用途，精粉质量的优劣直接影响到它的应用效果，同时也关系到我...