神奇水稻品种--降糖米

降糖米是日本科学家培育出的降糖型水稻品种,也是世界上唯一具有降糖效果的新型水稻品种。它开辟了食疗降糖的新途径,受到世界科学家及糖尿病患者的极大关注。 降糖米集食用、药用于一身。它最突出的特性在于其粗蛋白质中富含     

米乐尔对斜纹夜蛾幼虫的药效及降解动态

米乐尔对斜纹夜蛾幼虫具有极高杀伤力，与功夫存在极显著差异。其在菜心上的降解符合一级反应动力学方程，施用量１ｋｇ／６６７ｍ＾２时，其半衰期为２．８ｄ，施用量３ｋｇ／６６７ｍ＾２时，其半衰期为３ｄ。     

稻谷的开发利用

稻谷是世界上的主要农产品之一，具有巨大的开发潜力和利用价值。从米淀粉功能食品的开发、米糠健康拿品的开发及稻壳深度开发几方面介绍了世界先进国家利用高新技术对稻谷进行深度加工和综合利用情况。     

配方米的加工工艺设计

从配方米总体的设计要求出发，论述了几种常用的配方米加工工艺。     

高温对感染Wolbachia米蛾体内保护酶和生殖的影响

为揭示高温处理对感染W olbachia米蛾生殖发育及生理特性的影响,本研究测定不同温度和时间组合处理条件下米蛾体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)三种保护酶的活性,同时在室温25℃和高温31℃下,观察米蛾的孵化率、化蛹率、羽化率、雌蛾率、产卵量和发育历期等指标,统计米蛾的生物学特性...     

米饭粒流变特性的试验

通过米饭粒的双面剪切及松弛试验,获得了与米饭粒质构特性相关的流变特性,如硬度、最大剪切力、剪切能、松弛力及松弛时间等,并研究了影响不同品种稻米的米饭粒流变特性的因素。通过多元逐步回归建立了回归方程,同时进行了米饭粒的力学指标与食味值之间的相关性分析,得到了米饭粒流变性质与食味值之间的回归方程,并用于预测稻米的食用品质及进行稻米的食用品质评定。     

海南优质稻米的品质研究[①]

随着现代人们生活水平的提高,稻米消费的需求也正在发生改变。三亚市南繁科学技术研究院连续承办两届“海南好米”活动,从海南征集稻米品种,活动涵盖了海南省推广的绝大部分优质稻米。本实验通过检测“海南好米”评选活动中得分较高的水稻品种米质,并与在全国优质稻米品质评选活动中获奖的水稻品种米质进行比较,分析了海南地区优质水稻品种米质的特点及未来可能的改良方向。结果表明：海南省籼稻米粒型以长型为主,大小形状较为理想。但外观品质较差,主要表现在稻米的垩白粒率、垩白度和裂纹率偏大。胶稠度大多为中软胶稠度,碱消值多数处于中高级。中、低直链淀粉含量品种居多,蒸煮品质总体较理想。今后海南籼稻品质改良目标应该放在减小垩白粒率、垩白度和裂纹率的等外观品质上,从而提高海南地区优质水稻的商品价值。     

超级稻一丰8号高产栽培技术

一丰8号是四川省农业科学院水稻高梁研究所培育的高产杂交籼稻新品种。该品种2004年通过四川省农作物审定委员会审定,并被农业部确定为2006年21个水稻超级稻示范推广品种之一,适宜四川省、重庆市等地作一季中稻栽培。2007年重庆市垫江县示范种植133.3hm^2,大田表现为高产、穗大粒多、粒大、适应性广、抗病性强、米质好等优点。现将一丰8号高产栽培技术介绍如下。