优良白萝卜品种--千禧2号

千禧2号是我们经多年研究选育的白萝卜优良品种，具有高抗病毒病和叶斑病、优质丰产、季节适应性广等特点，可作出口加工和内销栽培品种，已在国内10多个省市推广直用。现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。     

油葵连作白萝卜栽培技术

鹿泉市南甘子村种植油葵连作白萝卜,取得了明显的经济效益,亩产油葵225公斤、白萝卜4800公斤。1油葵选用优良抗病高产品种康地5号。每亩施农家肥5立方米、磷肥50公斤、碳铵20公斤、硫酸钾15公斤,深翻25厘米,耙匀整平。3月底播种,行距60厘米,株距30厘米,每亩点播0.7公斤,播深4厘     

白萝卜——帮助消化、防癌抗癌

萝卜性凉,味甘、辛,入肺、胃、大肠经,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。本草纲目称之为＂蔬中最有利者＂。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。     

优质白萝卜栽培及病虫害综合防控

<正>1选择适宜土壤种植萝卜应选择耗肥少、剩留有机物多、无同种病虫害的作物为前茬。需要避开十字花科的蔬菜作前茬,否则易导致病害发生。萝卜对沙壤土的适应性较广,为了获得高产、优质的产品,仍以土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤土为好。栽培在适宜的土壤里,肉质根的生长才能充分膨大,形状端正,外皮光洁,色泽美观,才有卖相。2地块要求深耕平整,施肥均匀,这样才能促进土壤中有效养分和有益微生     

春白萝卜新品种雪单3 号的选育

雪单3 号是利用双单倍体育种技术选育的春白萝卜新品种。母本ED0108A 是以梅花春萝卜× 白玉春萝卜进行花药培
养获得的DH 系为轮回父本，与不育系进行多次回交，转育成的雄性不育系。父本ED3128 是由迟花春萝卜× 天鸿春萝卜进行
花药培养获得的DH 系。该品种生育期60 d（天），植株开展度45 cm，裂叶，小叶11 对，叶片数20，叶簇平展，叶色深绿；
肉质根长圆柱形，白皮白肉，根长36 cm，横径7.1 cm，单根质量1.1 kg，高抗黑腐病、芜菁花叶病毒病、黄瓜花叶病毒病和花
椰菜花叶病毒病，抗霜霉病，群体整齐度高。每667 m² 产量4 000～5 000 kg。适宜在湖北、湖南、河南、山东等地区早春栽培。     

圆白萝卜周年均衡供应无公害栽培技术

盐城市萝卜栽培历史悠久，由于得天独厚的自然条件，生产的萝卜肉质脆嫩，水分多，口感好，外皮光滑，深受消费者欢迎。近年来，盐城市萝卜生产发展迅速，２００１年种植面积达８０００hm２，种植方式由过去的每年１季发展到周年栽培（每年５季），产量由过去的每６６７m２年产     

白萝卜不溶性膳食纤维的酸法提取及其理化性质研究

以白萝 卜为原料,通过酸法提取不溶性膳食纤维,并对其抗氧化性和理化性质进行研究.结果表明:以0.1％柠檬酸为提取溶剂,液料比30∶1(mL/g),50℃水浴30 min,不溶性膳食纤维的DPPH·清除率最高,为65.33％.此提取条件下,不溶性膳食纤维得率为39.72％,且理化性质优良:持水力6.48 g/g,膨胀力4.4 mL/g,持油力2.12 g/g.     

白萝卜新品种“富帅二号”的选育

早熟厚皮型萝卜一代杂交种"富帅二号",是以自育萝卜雄性不育系HS46A和优良父本HS1224配制选育而成。该品种最显著的特点是韧性好,草姿半直立,28片叶,羽状裂叶,根形顺直、均匀,表皮全白,光滑,适宜条件下根长26～37 cm,根直径6～8 cm,根质量1.1～1.4 kg,皮厚有韧性。田间对软腐病抗性优于对照"新白玉春"。适宜在山东与湖北、重庆等地区进行推广。     

降低腌制白萝卜中亚硝酸盐含量的方法探讨

[目的]降低腌制白萝卜中的亚硝酸盐含量。[方法]在白萝卜腌制过程中添加葱、姜、大蒜、干辣椒、抗坏血酸等不同配料,采用α-萘胺比色法测定亚硝酸盐含量,探讨降低腌制白萝卜中亚硝酸盐含量的方法。[结果]5%食盐腌制的白萝卜在第8天出现亚硝峰,15%食盐腌制的白萝卜在第11天出现亚硝峰,且前者的亚硝峰值远高于后者。添加葱、姜、蒜、干辣椒及抗坏血酸均能在不同程度上抑制亚硝酸盐的产生,其中抗坏血酸、蒜和葱的抑制效果较明显。在一定范围内,大蒜的用量越大,其对亚硝酸盐的清除作用越强,5%大蒜对亚硝酸盐的去除能力最好。[结论]适当地提高食盐浓度和延长腌制时间是降低腌制白萝卜中亚硝酸盐含量的有效办法。     

北京：减免蔬菜进场费稳定物价

近日,北京市发改委在新发地批发市场召开现场会,宣布2011年11月1日起至2012年2月1日,新发地批发市场免收8种蔬菜的入场费。研中蔬菜包括大白菜、土豆、洋葱、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、西红柿和豆角。对少量混装（不超过20％）的其他蔬菜的车辆,也同样免收进入新发地市场的入场费。新发地是北京市蔬菜批发市场的龙头,市场蔬菜交易量占全市交易总量的八成。