硫磺菌发酵液抗菌活性的初步研究

对硫磺菌摇瓶发酵的乙酸乙酯和正丁醇萃取物进行了抗菌试验。结果表明,硫磺菌发酵液乙酸乙酯萃取物对7种细菌、1种霉菌和8种植物病原菌均有较为显著的抗菌活性,正丁醇萃取物对3种细菌、3种霉菌和5种植物病原菌也具有较好的抗菌效果,且总体上抗菌活性随浓度的增大而增强。结果还显示同一浓度萃取物对不同菌种的抗菌作用亦不同。硫磺菌发酵液中具有抗菌活性物质。     

云南重楼不同地理种源分析评价与研究利用

在相同种植条件下,对来源于云南省23份云南重楼种源进行了物候期、形态特征及经济性状的观察、分析与评价.结果表明,不同地理种源的重楼生长物候期、形态特征及经济性状因地理来源不同有一定的差异;综合物候期、形态特征及经济性状的分析与评价,来自于鹤庆县马鞍山、玉龙县巨甸的重楼为优势种源,可作为今后良种选育的种质材料.     

杨梅根腐病病菌营养和分泌果胶酶及纤维素酶的特性

杨梅（ＭｙｒｉｃａｒｕｂｒａＳｉｅｂ．ｅｔＺｕｃｃ．）根腐病病原葡萄座腔菌Ｂｏｔｒｙｏｓｐｈａｅｒｉａｄｏｔｈｉｄｅａ（Ｍｏｕｇ．ｅｘＦｒ．）Ｃｅｓ．＆ｄｅＮｏｔ．在ＰＳＡ培养基上生长最好，产生孢子器量也最多。对碳源利用以蔗糖和甘露糖为最佳，乳糖最差。氮源以蛋白陈、Ｌ－天门冬酰胺为最佳，半胱氨酸为最差，矿物质元素中以钾、钠等大量元素缺乏对菌丝生长影响最大，缺镁影响最小。微量元素中以锰、硼等对菌丝生长影响最大，钼影响最小。病菌在诱导培养基中能分泌果胶酶和纤维素酶。不同菌株，同一菌株在不同培养基中的产酶能力有差异。     

林芝野生鸡油菌营养成分分析与评价

为系统分析和评价林芝野生鸡油菌营养成分,以西藏林芝野生鸡油菌为试验材料,采用国标方法测定其水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪和总糖含量,并用原子吸收光谱法、液相色谱法、气相色谱技术和固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术分别测定其矿质元素、α-生育酚、脂肪酸和挥发性成分。结果表明:鸡油菌中水分、粗蛋白、灰分、粗脂肪、总糖质量分数分别为90.36%±0.82%、21.82%±0.21%、3.54%±0.34%、2.12%±0.14%、37.72%±0.28%。每100g鸡油菌样品中,K、Ca、Mg、Zn、Fe、Mn的质量分别为366.10±2.76、48.47±0.83、84.30±2.99、7.73±0.48、22.35±0.80、1.78±0.24mg。氨基酸总量为11.19g,人体必需氨基酸总量为3.95g,必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比为0.55,氨基酸构成与FAO/WHO蛋白标准模式相近,其AAS、CS和EAAI分别为1.13、0.84和0.81。每100g鸡油菌样品α-生育酚含量高达9.56±0.36mg。鸡油菌脂肪中共检出脂肪酸23种,其中饱和脂肪酸的含量为12.92%,单不饱和脂肪酸的含量为7.19%,多不饱和脂肪酸的含量为79.89%。鸡油菌样品中共检出67种挥发性成分,鉴定出25种化合物,占总馏出组分的77.60%,其主要成分为β-紫罗兰酮(26.02%)和γ-壬内酯(11.96%)。研究表明,鸡油菌中富含常规营养成分及多种人体必需氨基酸和矿物质,同时含有较高的生物活性物质,是一种珍贵的食用菌,具有较高的开发利用价值。     

胶陀螺子实体提取物的化学成分及抑菌活性研究

对胶陀螺(Bulgaria inquinans Fr.)子实体的化学成分及提取物的抑菌活性进行了初步研究。结果表明:从子实体提取物中分离得到4个化合物,乙酸乙酯和水相对沙门氏菌(Salmonella enterica)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、链球菌(Streptococcus)和大肠杆菌(Escherichia coli)均有抑制作用,正丁醇相对沙门菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用。在浓度为100 mg/mL时,针对以上4种细菌,乙酸乙酯和水相抑菌率分别为61.72%、65.47%、39.79%、37.40%和68.52%、65.06%、51.26%、68.86%,正丁醇层对沙门菌和金黄色葡萄球菌的抑制率分别为50.11%、69.41%。在该浓度下4个相萃取液对玉米大斑病菌(Exserohilum turcicum)和禾镰刀菌(Fusarium graminearum)没有表现出明显的抑制作用。     

2甲4氯钠粉剂防除稻田扁杆镳草药效试验

采用不同剂量对比试验,研究了2甲4氯钠粉剂对稻田扁杆镳草的防除效果。结果表明:在水稻分蘖盛期,用2甲4氯钠粉剂2．25 kg／hm2进行茎叶喷雾,可有效防除杂草,且对水稻生长无不良影响。     

10个黄色金针菇菌株的栽培特性及亲缘关系分析

采用棉籽壳熟料袋栽模式对10个黄色金针菇菌株进行品比试验,采用酯酶同工酶图谱和RAPD技术分析菌株间的遗传特性及亲缘关系。结果表明,6号（黄064）菌株的菌丝生长速度、满袋时间、第1潮菇生物学效率、子实体成熟时间等指标表现优良,适合作为工厂化栽培优良菌种;10号（Bj-3）菌株子实体形态特征较好,适合作为优良品种推广。酯酶同工酶图谱和RAPD技术分析结果基本一致,10个菌株中6（黄064）、7号（三明B）菌株为同种异名菌株。     

子午岭林区野生白囊耙齿菌生物学特性研究

为了解子午岭林区野生白囊耙齿菌生物学特性,为其进一步开发利用奠定基础。采用生长速率法测定不同培养条件对其菌丝生长的影响。结果表明,最适宜菌丝生长的碳源是果糖,氮源是酵母膏,最适生长温度为25 ℃,菌丝致死温度为50 ℃条件下处理15 min,对pH的适应范围较广,pH 5.0～10.0条件下生长差异不显著。     

云南多依繁殖方法的研究

通过田间观察和室内试验,研究云南多依在不同处理方式下的发芽率和移栽成活率。结果表明:播种繁殖中随采随制备随播种的发茅率和移栽成活率是最高的,基质为砂土的要此园土的发芽率和移栽成活率高;扦插繁殖的最佳方式是使用一年生枝条并使用生根粉。     

小刺猴头菌发酵浸膏多糖体外抗氧化活性分析

为研究小刺猴头菌[Hericium caput-medusae(Bull.:Fr.)Pers]发酵浸膏多糖的抗氧化活性。以工厂化小刺猴头菌发酵浸膏为原料,采用透析法分级,DEAE sepharose fast flow柱层析纯化,分别获得粗多糖组分HFCP1和中性多糖HFCP1-1;通过PMP柱前衍生-高效液相色谱法和红外光谱法对单糖组成和结构进行分析,单糖组成均以葡萄糖和半乳糖为主。化学法检测多糖抗氧化活性,结果显示:HFCP1和HFCP1-1清除羟基自由基、超氧阴离子自由基、2,2′-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(2,2′-azinobis-3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate,ABTS+)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)的IC50值分别为7.66和6.77mg/mL、6.16和5.30mg/mL、0.63和0.85mg/mL、0.39和2.62mg/mL。以RAW264.7细胞建立H2O2诱导损伤模型,细胞抗氧化结果表明:HFCP1和HFCP1-1处理组与模型组相比均显著增强细胞活力(P0.05),浓度为100和200mg/L时MDA含量与模型组相比均显著下降(P0.05);HFCP1浓度为100和200mg/L时与模型组相比显著增加SOD和GSH-Px的活性(P0.05);HFCP1-1浓度为200mg/L时与模型组相比显著增加SOD活性(P0.05);也能增加GSH-Px的活性,但未达到显著水平(P0.05)。