茶多酚改善胰岛素抵抗的初步研究

研究了茶多酚（Tea Polyphenols,TP）降低肝脏中甘油三酯（Triglyceride, TG）含量从而对2型糖尿病性脂肪肝模型大鼠胰岛素抵抗的改善作用。健康SD大鼠分为6组：健康组、模型组、TP组、二甲双胍组、FL组和FL+TP组。所有大鼠在实验结束时测量体重、血清甘油三酯、肝脏中甘油三酯、空腹血糖、血清胰岛素等指标。TP组和二甲双胍组较模型组空腹血糖、血清胰岛素含量和胰岛素敏感指数下降;FL+TP组、TP组较FL组、模型组肝脏中甘油三酯含量下降。茶多酚可显著降低肝脏中的甘油三酯含量,调节脂代谢紊乱并改善胰岛素抵抗。     

茶多酚对固始鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂含量的影响

选择1日龄健康固始鸡90只,随机分为3组,即对照组,试验Ⅰ组,试验Ⅱ组(n=30),对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.25%、0.50%的茶多酚,试验期为42d。分别于2、4、6周称重,每组屠宰10只,取其内脏并测定鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂的含量,以研究茶多酚对固始鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂含量的影响。结果表明,与对照组相比较,茶多酚能显著降低肝脏中胆固醇含量(P0.05);添加0.5%茶多酚4、6周龄可显著降低肌胃中胆固醇含量;基础日粮中添加0.5%的茶多酚在4周龄时可显著降低肝脏中甘油三酯水平(P0.05),6周龄可极显著降低肝脏中甘油三酯水平(P0.01)。     

大豆黄酮对固始鸡血液及肌肉组织中胆固醇和甘油三酯含量的影响

选择120只1日龄健康固始鸡,按体重相近的原则,随机分为4组,即对照组、试验Ⅰ、Ⅱ组和Ⅲ组,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加10、20、30mg/kg的大豆黄酮的日粮,试验期为42d。分别于2、4、6周龄每组随机抽取10只鸡称重并屠宰,测定鸡血清、胸肌和腿肌中胆固醇和甘油三酯的含量,以探讨大豆黄酮对固始鸡血清及组织中胆固醇和甘油三酯含量的影响。结果表明,基础日粮中添加10～30mg/kg的大豆黄酮,可显著或极显著降低血清胆固醇水平(P0.05或P0.01);添加20mg/kg的大豆黄酮,可于4周龄和6周龄时显著降低血清甘油三酯水平(P0.05)。添加大豆黄酮可降低固始鸡胸肌胆固醇和甘油三酯水平,但对腿肌胆固醇和甘油三酯水平影响不显著。     

外源性牛重组瘦蛋白(Leptin)对初生小牛脂肪细胞形态及甘油三酯含量的影响

试验将5mg/L外源性牛重组瘦蛋白(Leptin)添加到培养6d的从初生小牛大网膜前脂肪细胞分化的脂肪细胞培养液中,观察Leptin对脂肪细胞形态及细胞内甘油三酯含量的影响。结果表明,在培养基中加入Leptin后4h,细胞形态发生了显著变化,细胞体积缩小,细胞内的脂肪滴减少。同时,细胞甘油三酯含量降低了32.96%(P<0.05)。结果说明,Leptin可促进体外原代培养的脂肪细胞甘油三酯的分解和脂肪代谢。     

6种茶叶对斑点叉尾鮰生长性能及鱼肉中脂类的影响

本试验选取黄山毛峰、霍山黄芽、龙井、屏山炒青、普洱、祁门红茶6种茶叶,在叉尾鮰鱼日粮中分别添加0%、1%、2%和4%的不同茶粉制成颗粒饲料;选择1.8 g左右的叉尾鮰幼鱼作试验对象,每组3个重复,饲养8周后,分析不同添加量和茶叶品种对叉尾鮰生长性能、饲料利用率和鱼肉中脂类的影响。结果表明：与未添加茶粉的对照组相比,添加1%的茶粉组叉尾鮰的增重率显著提高11.68%（P ＜0.01）,饲料系数显著降低10.55%（P ＜0.01）;添加4%茶粉组鱼肉脂肪含量降低12.43%（P＜0.05）,但增重率降低7.78%（P＜0.05）,综合比较6个茶叶组各测定指标得出,1%龙井茶可显著提高增重率,4%龙井茶可显著降低鱼肉脂肪含量;4%普洱茶能显著降鱼肉中胆固醇含量。     

湖泊围养鱼类血液学指标的初步研究

本试验测定了185尾在湖泊围养区和池塘内体质健壮的草鱼、青鱼、团头鲂、鲢鱼、鳙鱼的血液,共取得红血球、血红蛋白、血糖、总蛋白、白蛋白、尿素氮、胆固醇、甘油三酯八项指标的1367个数据。经可靠性分析,除血糖指标的相对误差值略高于5％外,其余各项血液指标均值的相对误差,均达到生物调查实验要求。     

中链甘油三酯对脂多糖刺激小鼠血液指标与肝脏抗氧化功能的影响

试验旨在研究中链甘油三酯(MCT)对脂多糖(LPS)刺激小鼠血液指标与肝脏抗氧化功能的影响。将40只昆明小鼠用2×2试验因子设计分成4组,主因子包括:日粮(10%豆油或"8%MCT+2%豆油")和免疫应激(注射LPS或生理盐水)。试验第28天,每个日粮组的5只小鼠注射150μg/kg体重的LPS,另5只注射无菌生理盐水作为对照。结果表明:与对照组相比,LPS显著降低了小鼠血浆葡萄糖、总蛋白水平及肝脏总抗氧化能力(P0.05),LPS刺激后小鼠血浆白介素-1β含量呈升高趋势(P=0.051);与长链甘油三酯(LCT)相比,MCT显著提高了血浆总蛋白、白蛋白含量(P0.05),并降低了总胆固醇水平(P0.05);MCT组血浆总甘油三酯(P=0.055)水平与肝脏总抗氧化能力(P=0.081)较LCT组呈升高趋势,肝脏丙二醛含量相对较低(P=0.091)。MCT降低了LPS刺激后小鼠机体葡萄糖的消耗,改善蛋白质代谢与肝脏抗氧化能力。     

黑茶对胎牛血清诱导脂肪变性的HepG2细胞的影响

利用含有50%的胎牛血清的培养液处理HepG2细胞48 h,建立非酒精性脂肪变性细胞模型,分别从噻唑兰染色吸光度法(MTT值)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)3个方面评价茯砖提取物(FZ)、六堡茶提取物(LB)、青砖茶提取物(QZ)、千两茶提取物(QL)清除肝细胞脂肪堆积的作用。结果表明,与模型组相比,加药处理组细胞的脂质堆积有缓解趋势,茯砖茶、六堡茶、千两茶、青砖茶提取物都可显著降低细胞内TG累积(P<0.01);而茯砖、青砖茶提取物对TC的清除效果较好(P<0.01),千两茶与六堡茶效果不明显。以上结果表明,黑茶提取物通过降低细胞内的脂类堆积,可能起到缓解脂肪变性的作用。     

甘油三酯指纹图谱在食用植物油掺伪鉴别中的应用

为了构建橄榄油、大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜籽油的甘油三酯指纹图谱,采用反相液相色谱-蒸发光散射检测器对6种食用植物油中甘油三酯进行分离,图谱数据采用平均矢量法导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统（2012版）,分析指纹图谱的相似度。结果表明,同一种食用植物油不同品牌间的甘油三酯指纹图谱相似度高,不同食用植物油的甘油三酯指纹图谱差异明显。橄榄油与玉米油、大豆油及葵花籽油相似度比较低,分别为0.233、0.086、0.073;与菜籽油、花生油相似度较高,分别为0.830和0.776。当橄榄油中掺入10%的大豆油、玉米油或葵花籽油时,其指纹图谱相似度均低于0.90。橄榄油中掺入菜籽油后其相似度变化不明显。采用面积归一法对指纹图谱特征峰进行分析,掺入比例的检出限低于15%。甘油三酯指纹图谱与面积归一法相结合,可作为食用植物油鉴定及掺伪鉴别的有效手段。