Influence of death struggle on the structural changes in chub mackerel muscle during chilled storage

ABSTRACT: Chub mackerel (34–35 cm, approximately 500 g), which were caught by fishing with a rod and line at the Bungo Channel, Oita prefecture, were rested overnight in a fish preserve and either killed by decapitation (control group) or allowed to struggle in air for 30 min (struggled group). Muscle samples were excised every 4 h, and measurements on breaking strength and histological observations were done for both groups. The breaking strength of muscle in the control group was significantly higher than that in the struggled group, whereby a decrease in breaking strength was delayed for 12 h compared to the struggled group. Light microscopy showed space extension among muscle cells in association with a decrease in breaking strength. Especially in the struggled group, the extended area was larger and the difference in area was significant at the time when breaking strength showed a significant difference. Using electron microscopy, the extended area showed cut and/or disappeared collagen fibrils. From these results, it was demonstrated that struggling to death promoted the degradation of collagen fibrils and the weakening of connective tissue and, resultantly, led to the faster softening of muscle of chub mackerel.     

论建筑创作整合思维方法及其应用

本文针对建筑创作思维方法进行研究 ,提出了研究整合思维方法的目的、意义以及功能 ,论述了以“真、善、美”作为建筑创作的追求目标和应用整合思维方法进行建筑创作应遵循的基本原则     

逆作法在燕山立交桥施工中的应用

本文通过对桥梁实例施工步骤的概略介绍,重点突出了逆作法施工工艺的特点、施工中要注意事项及与常规施工方案的比较。     

压力实时监测法在管道泄漏检测中的应用

检测输油管道漏油的方法很多，介绍了通过压力实时监测确定输油管道漏油点方法，以及实际应用情况。实践证明，通过压力实时监视确定输油管道漏油点的方法在实际输油运行中是切实可行的。     

松材线虫病入侵陕西的风险分析

松材线虫病自1982年在我国发现后，扩散和危害呈逐年扩大和加重趋势，严重影响了我国生态安全和经济发展。本文通过对松材线虫病定量的风险分析，得出风险值R=2．775，表明松材线虫病对陕西省而言属于特别危险的林业有害生物，应加强监测、检疫和除治管理，防止传入陕西省并造成扩散危害。     

后殖民文学话语特征

本文通过对后殖民文学中本土作家、移民作家及殖民地白人移民后裔作家写作话语特征的分析，系统地阐述了后殖民文学的话语共通点：历史的重写、身份的重塑和语言的混杂。     

捻转血矛线虫(H.contortus)ZJ株H11蛋白基因的克隆及序列分析

参照已发表的捻转血矛线虫H11蛋白基因序列设计引物，以H．contortuss ZJ株的总RNA为模板，进行RT—PCR扩增，成功扩增出H11基因。将PCR产物与pUCm—T载体连接后，转化DH5α感受态细胞，筛选阳性克隆并测序。序列分析表明，其核苷酸序列与国外报道的H11基因的同源性为99．5％。编码氨基酸序列具有氨基肽酶的保守序列，推测可使虫体不能获得所必需的氨基酸而导致死亡。     

西乡县桑元乡畜牧业发展的主要影响因素分析

应用灰色关联度分析法,对西乡县桑元乡畜牧业发展的影响因素进行分析,找出了影响该乡畜牧业发展的主要因素,并结合本地的实际情况进行分析,提出了促进该乡畜牧业发展的措施。     

气象因子对棉花产量和品级影响的灰色关联分析

采用灰色关联分析法，研究了气候因子对棉花产量和纤维品级的影响。结果在明，气象因素的变化曲线与皮棉单产和纤维品级的变化曲线相似。气象因子与皮棉产量之间的灰色关联度平均为０．６４２２．与纤维品级之间的灰色关联度为０．５５５８．对湖南棉花皮棉单产和纤维品红影响最大的气候因子是降雨日和日照时数，影响最小的是日平均温度。     

特优175高产结构分析和配套栽培技术探讨

特优175分蘖力中强、穗大粒重、株型理想、高产稳产.经调查分析,其高产结构中,以每穗结实粒数的变异(cv=17.20%)最大,与产量相关最密切(r=0.591 1**,对产量的通径(p=1.035 6)和净贡献率(pr=0.612 1)最大;其次为有效穗(cv=10.40%,p=0.709 5,r=0.184 4,pr=0.130 8);千粒重是品种的稳定性状,对产量的贡献有限.每公顷产量7 500 kg左右的适宜产量结构为:每公顷250万穗,每穗结实120粒、千粒重28 g左右.在保持一定的穗数下,较高的每穗结实粒数是高产栽培的主攻重点.配套栽培技术是:(1)适时播种,培育壮秧;(2)适时移栽,合理密植(每公顷基本苗150～180万);(3)合理调控水肥,每公顷施纯氮150～180 kg,氧化钾120～160 kg,五氧化二磷60～80 kg;(4)综合防治病虫害.