烤烟烘烤过程中叶片膜脂过氧化特性的研究

采用温湿度自动控制电热烤烟箱，研究了烘烤过程中烟叶膜脂过氧化及其内源保护酶活性的变化。结果表明，随烘烤时间延长，叶内超氧物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）活性下降，丙二醛（ＭＤＡ）含量增加。烘烤４８ｈ和７２ｈ后，两种酶先后失活，ＭＤＡ积累达最大值，证明烟叶烘烤过程中叶片膜脂过氧化水平不断提高。不同处理以高温快烤烟叶膜脂过氧化水平最高，低温慢烤最低。而且变黄温度对烟叶膜脂过氧化的作用比定色期不同升温处理的作用大。     

小麦叶片在干旱条件下的膜损伤与脂质过氧化

随干旱强度的加剧，用传统方法测得的小麦叶片中ＴＢＡＲＳ的含量不断增加；但在排除了糖类物质干扰后，ＴＢＡＲＳ含量却随干旱强度的增加而稍有下降。脂质氢过氧化物含量及乙烷释放速率在处理间无明显差异、干旱刺激生成的同时促进了ＳＯＤ、ＣＡＴ及ＧＲ的活性。干旱条件下小麦叶片膜透性的增加与脂质过氧化无直接联系。     

干旱胁迫对番茄活性氧代谢的影响

干旱胁迫导致番茄叶片ＲＷＣ、Ｃｈｌ和可溶性蛋白质含量下降，质膜透性和ＡＴＰａｓｅ活性提高．短期干旱胁迫可提高叶片ＳＯＤ和ＣＡＴ活性．４ｄ以内的干旱胁迫后复水，ＲＷＣ、Ｃｈｌ和可溶性蛋白质含量升高，清除活性氧保护酶ＳＯＤ、ＰＯＤ和ＣＡＴ的活性显著提高，抗氧化物质ＡｓＡ和ＧＳＨ的水平得到恢复，ＭＤＡ得到清除，自动氧化速率降低，重新建立了活性氧产生与清除的平衡系统，ＡＴＰａｓｅ活性降低，膜系统的损伤得到修复，透性降低，恢复了原有正常的生理代谢机能．长期干旱胁迫导致叶片清除活性氧的平衡体系受到破坏，ＳＯＤ、ＰＯＤ和ＣＡＴ活性以及ＡｓＡ和ＧＳＨ的含量下降，膜脂过氧化加剧，自动氧化速率提高，ＭＤＡ积累，影响番茄正常代谢，从而加速衰老进程     

野生乌鳢、鲶、黄颡鱼和黄鳝的脂类及脂肪酸组成比较

对4种野生鱼黄鳝、鲶、黄颡鱼和乌鳢肝脏和肌肉中的脂类及脂肪酸组成进行了研究。结果表明，黄颡鱼肌肉和肝脏中的总脂含量均高于其它3种鱼，鲶肌肉的中性脂含量最小，极性脂含量最大；在4种鱼的脂肪酸组成中，肝脏的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量大于肌肉。4种鱼肌肉脂肪酸组成中，n-3与n-6系列脂肪酸之比差异较大，而肝脏中的n-3与n-6系列脂肪酸之比为0．84左右，没有显著差异。4种鱼中，黄鳝除肝脏饱和脂肪酸含量小于乌鳢外，其肌肉饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸含量及肝脏单不饱和脂肪酸含量均大于其它3种鱼，而多不饱和脂肪酸含量则较其它3种鱼小。与其它食品比较，4种鱼均含有较高的多不饱和脂肪酸，以及较大的C20：5n-3和C22：6n-3含量。     

西洋参总皂苷及单体皂苷对胰脂肪酶活性的影响

首次对西洋参部皂苷及各单体皂进行了降脂活性的研究。结果表明：西洋参总皂苷较人参总皂苷对体外胰脂肪酶活性的抑制作用强，在0．5mg/mL浓度时抑率分别为90％和35．2％；人参皂苷Rc,Rb1,Rb2对胰脂肪酶少性均有很强的抑制作用，在0．5mg/mL浓度时抑制率分别为100％、96％、97％、初步揭示出它们具有被开发为降血脂新药的良好前景。     

缺硫胁迫对水稻膜脂过氧化及保护酶系统活性的影响

以正常硫素营养为对照，通过水培试验。研究缺硫胁迫下不同品种水稻叶片活性氧代谢和相关酶活性的变化情况。结果表明：缺硫胁迫会引起水稻叶片膜脂过氧化程度提高和可溶糖浓度增加。并导致超氧化物歧化酶（SOD），过氧化物酶（POD），过氧化氢酶（CAT）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性的改变，其变化幅度因品种的差异而有所不同。     

Effects of Iron Deficiency on Thylakoid Membrane Structure and Composition in the Alga Dunaliella salina

Abstract

The unicellular green alga Dunaliella was previously proposed as a model photosynthetic organism for adaptation to iron deficiency. The purpose of this study was to find out how iron limitation affects the structure and composition of the photosynthetic system of Dunaliella salina. Iron deprivation did not retard proliferation of D. salina cells, but was associated with a decrease in cell volume and chlorophyll content, and with a four‐fold reduction in iron content and a two‐fold increase in Cu content. Electron microscopic analysis revealed shrinkage of the chloroplast and decrease in stacked thylakoid membranes. Measurements of chlorophyll fluorescence induction in the presence of DCMU and of 77 K chlorophyll fluorescence emission spectra indicated gross changes in the photosynthetic efficiency of reaction centers and in the organization of their associated light harvesting antenna. Differential analysis of protein composition led to the identification of a major thylakoid membrane protein (Tidi), that was specifically induced under iron deprivation. Partial sequencing suggests that Tidi is a novel type of a chlorophyll a/b binding protein. These results clearly show that iron limitation is associated with extensive reorganization of the photosynthetic system in Dunaliella.     

模拟酸雨对荔枝叶片膜透性的影响

研究了不同 p H值 (p H5.6、4 .5、3.5、3.0、2 .5)的模拟酸雨对不同时期荔枝叶片 (红色嫩叶、成长叶片及老叶 )的影响 .结果表明 :成长叶片的抗酸能力最强 ;叶片可溶性糖、K+、Ca2 +、Mg2 +的渗出量随酸雨的 p H值的下降而增加 ,说明细胞的膜透性增加 .K+ 的渗出量可作为酸雨伤害荔枝叶片的主要评价指标 .     

离子稀土对水稻叶片脂质过氧化作用和细胞透性及产量的影响

研究了离子稀土对水稻不同生育期叶片脂质过氧化产物丙二醛（ＭＤＡ）含量和外渗物相对电导率以及水稻产量的影响．结果表明：离子稀土使水稻生长中、后期ＭＤＡ含量降低，细胞电解质的渗漏减少，且越到后期作用越明显，说明离子稀土能抑制ＭＤＡ的形成，使脂质过氧化作用减弱，延缓了细胞膜的破损．离子稀土使穗长和每穗粒数明显增加，从而增加水稻产量．     

干旱胁迫下苎麻种质的生理生化特性研究

通过旱池试验研究朝野胁迫下三种不同根型苎麻品种和不同生长期苎麻的生理生化指标变化,探讨苎麻抗旱性与这些指标的关系。干旱胁迫使苎麻叶片含水量、自由水／束缚水比值、净光合强度及硝酸还原酶活性下降,但抗旱性品种下降较少;而Ｋ＾＋、可溶性糖、脯氨酸、丙二醛浓度及原生质膜相对透性（ＲＰＰ）、过氧化物酶和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性增大。同不抗旱性品种比较,抗旱品种Ｋ＾＋浓度增幅较大,而脯氨酸、丙二醛含量及ＲＰＰ