雷竹竹鞭侧芽分化过程中蛋白质和游离氨基酸的变化

雷竹竹鞭侧芽分化进程中,蛋白质和氨基酸总量,在侧芽分化前期和初期较多,而尚未分化和分化后期的侧芽均有减少;不同鞭龄的侧芽,蛋白质与氨基酸总量,以2～3年生竹鞭侧芽为多,随鞭龄发育成熟,这二类物质呈曲线相关;侧芽分化进程中,有16种氨基酸含量,以苏氨酸最多;蛋白质和氨基酸含量水平与侧芽分化数量相平行。     

塑料大棚雷竹栽培技术

论述了适宜雷竹栽培的大棚设计与建立、竹笋生长发育与大棚环境条件的关系、单层薄膜大棚酿热增温栽培方法和有关问题的探讨等，并将初步试验结果与竹农生产经验予以总结，有关棚内落叶、提高地温和留笋养竹等存在的问题进行了分析研究，找出了失误的原因和解决方法。     

八角茴香油化学成份的研究

八角茴香(Illicium verum Hook.f.)属八角科,是一种芳香植物,其果实和鲜枝叶可用水蒸汽蒸馏提取八角茴香油。本文用GC/MS联用仪鉴定了果油和枝叶油的组分,用GC测定了含量,并对检验方法提出了建议。     

雷竹开花期内源激素、氨基酸和营养成分含量变化

竹类植物开花较罕见 ,对其开花的原因也有不同的学说 ,如病理学说、营养学说、周期学说、个体变异和突变学说、气候学说等 (毛高喜等 ,1996 ;周芳纯 ,1998) ,但有学者认为内源激素对植物的开花有一定的调节作用 (王锋 ,1990 ;梁武元等 ,1986 ;王白坡等 ,1999;马国华等 ,1995 ;王彦清等 ,1998;陆军等 ,1993)。根据植物生长习性 ,开花植物有 2种不同衰老方式。其中一类是一生中只开一次花 ,即在开花结实后整株植株就衰老死亡 ,这类植物称为单稔植物 ,竹类植物就属于这一类植物。植物内源激素是体内十分重要的活性物质 ,它参与并调整植物的新陈…     

快速提取分离八角茴香油的新方法

将回流提取法、水蒸气蒸馏法、快速提取法对八角枝叶或干果中八角茴香油提取进行了比较,并确定八角枝叶或干果中八角茴香油的最佳提取方法和条件。结果表明,快速提取法比回流提取法、水蒸气蒸馏法提取效率高,快速简便。快速提取法提取八角茴香油的最佳条件为:干果原料与水比为1∶6,提取回流时间为2 h,产品收率达12.78%,且含八角茴香脑90.83%。     

雷竹鞭侧芽发育过程中核酸含量,过氧化物酶和淀粉酶同工酶的变化

雷竹鞭侧芽从潜伏芽、饱满芽发育为萌发芽、强萌发芽，核酸含量有规律地显著上升，潜伏芽与饱满芽过氧化物酶的活性和变化有相同的规律，总体活性较强，笋期后活性急剧上升，而和萌发芽、强萌发芽有显著差异；不同类型侧芽，过氧化物酶和淀粉酶同工酶明显不同，存在遗传信息顺序表达的规律，这种表达是内外环境相互作用的结果；从核酸含量、过氧化物酶的活性及其同工酶和淀粉同工酶变化看，从潜伏芽、饱满芽到（强）萌发芽，从萌发芽萌发到笋是两个较为独立的变化过程。     

油桐根腐病病原菌的研究

油桐根腐病是油桐林的一种毁灭性病害。形态学和培养性状研究表明,致病菌为腐皮镰孢(Fusarium solani(Mart.)Sacc.)。将该菌与国内供试8个腐皮镰孢专化型菌株比较可看出,菌落生长较快,大型分生孢子短而粗,是一种短粗类型。其次,人工接种试验得知,此菌不侵染6科7属7种供试的专化型寄主植物;又经8个专化型菌株接种油桐试验,也不发生侵染关系。此菌仅侵害大戟科油桐属的油桐,是一种专化性病菌。再次,采用聚丙烯酰胺凝胶电泳分析表明,此菌与供试菌株的脂酶同工酶的谱带特征和相对迁移率均有明显的差异。由此,将油桐根腐病鉴定为腐皮镰孢一新的专化型,命名为油桐腐皮镰抱(Fusarium solani (Mart.) Sacc. f.sp.aleuritidis Chen et Xiao f.sp.nov.)     

紫叶小檗硬枝扦插育苗技术研究

对紫叶小檗硬枝扦插育苗的主要影响因素：插穗选取部位、插穗粗度、ABT1号生根粉的处理质量浓度、扦插基质等，通过正交试验进行了系统研究。结果表明，紫叶小檗硬枝扦插育苗的最佳处理组合是：插穗直径4mm 150mg/kg的ABT1号 蛭石。     

中国黄山苦竹一新变型

本文发表了中国黄山产苦竹一新变型：花秆苦竹Ｐｌｅｉｏｂｌａｓｔｕｓａｍａｒｕｓ（ｋｅｎｇ）ｋｅｎｇｆ．ｆ．ｈｕａｎｇｓｈａｎｅｎｓｉｓＣ．Ｌ．Ｈｕａｎｇ，ｆ．ｎｏｖ．     

Frozen bread dough: Effects of freezing storage and dough improvers

This review focuses on the effects of freezing storage on the microstructure and baking performance of frozen doughs, and provides an overview of the activities of dough improvers, including emulsifiers, hydrocolloids and other improvers used in frozen dough applications. The overall quality of bread baked from frozen dough deteriorates as the storage of the dough at sub-zero temperatures increases due to several factors which are discussed. Lipid-related emulsifiers such as diacetyl tartaric acid esters of mono and diglycerides and sucrose esters employed as anti-staling agents, dough modifiers, shortening sparing agents, and as improvers for the production of high-protein bread have also been employed in frozen doughs. Hydrocolloids are gaining importance in the baking industry as dough improvers due to their ability to induce structural changes in the main components of wheat flour systems during breadmaking steps and bread storage Their effects in frozen doughs is discussed. Other dough improvers, such as ascorbic acid, honey and green tea extract, are also reviewed in the context of frozen doughs.