棉花晋A细胞质雄性不育系及其保持系的同工酶分析

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法 ,比较分析了棉花晋A细胞质雄性不育系及其保持系的过氧化物酶同工酶和细胞色素氧化酶同工酶。分析结果表明 ,晋A细胞质雄性不育系与其保持系的两种同工酶有着明显的差异 ,这种差异产生的时期与其细胞形态学观察到的小孢子败育时期一致。这说明雄性不育基因调控了同工酶的形成和差异。     

乌贼墨中多酚氧化酶的分离及纯化

用pH7.2磷酸提取缓冲液从乌贼墨汁澡提取多酚氧化酶，提取的粗酶液经30%-80%饱和度硫酸铵分级沉淀、透析、DEAE-SepharoseCL-6B柱层析和SephadexG-150柱层析后，得到纯化的多酚氧化酶，纯化们数为10.78，纯化后的酶液经聚丙烯酰胺凝胶电泳，分别采用银染色和多酚氧化酶活性染色均显示一条电泳带。     

绍鸭胰腺内分泌细胞的免疫组织化学研究——胰岛素细胞的年龄变化及其与血清胰岛素和血糖的关系

用ABC免疫组织化学方法,标记0～365日龄绍鸭胰腺脾叶内胰岛素免疫反应细胞(B细胞),用显微测微尺测量B细胞胰岛的面积,作统计学分析。结果表明:B细胞胰岛面积具明显年龄变化,0～42日龄为迅速增长期,42～154日龄缓慢增长,365日龄略下降。用葡萄糖氧化酶-过氧化物酶法测定血糖浓度,0～42日龄有波动,以后基本稳定。用放射免疫法测定血清胰岛素浓度,在孵出时低于5μIU/mL,0～7日龄迅速增加,并基本达成年水平。     

小麦多酚氧化酶特性及褐变控制研究

[目的]研究小麦多酚氧化酶(PPO)的特性及其褐变的控制方法,为提高小麦品质提供试验和理论依据。[方法]对洛阳地区5个品种小麦籽粒PPO的催化特性、热稳定性和pH值稳定性等性质进行了研究,同时考察了抑制剂对PPO的褐变抑制作用。[结果]小麦PPO活性的最适温度为40℃,最适pH值为6.0;柠檬酸、抗坏血酸、半胱氨酸等抑制剂均可有效抑制PPO的活性,且随着抑制剂浓度的增大PPO活性降低越明显。[结论]可通过调节合适的温度、pH值和添加一定浓度的抑制剂有效地防止PPO褐变的发生。     

糖酵解和脂肪酸氧化抑制剂对摘除卵巢猪血清促黄体素和葡萄糖的影响

研究了急性能量阻断对血清促黄体素和葡萄糖的影响。选用美国佐治亚州雅森斯当地杂交青年母猪 2 0头 ,体重(5 9 7± 10 2 )kg ,12 0～ 130日龄。实验前两周摘除卵巢 ,随机分为 4组 ,每组 5头 :①生理盐水组 (对照 ) ;②糖酵解抑制剂组 (2 脱氧 D 葡萄糖 ,2DG ,40 0mg·kg-1) ;③脂肪酸氧化抑制剂组 (巯基乙酸盐 ,MA ,2 0 0mg·kg-1) ;④ 2DG +MA组。通过颈静脉给药。给药前 2h至给药后 6h经颈静脉导管每 15min采血样一次。次日分离血清后 ,用葡萄糖氧化酶试剂盒定量分析血清葡萄糖浓度 ,用放射免疫分析法 (RIA)定量分析血清促黄体素 (LH)。结果如下 :(1)与对照组比较 ,注射 2DG和 2DG +MA后 ,血清葡萄糖浓度显著升高(P <0 0 5 ) ,而注射MA后未见明显变化。 2DG +MA处理对血清葡萄糖浓度的影响大于 2DG。 (2 )与处理前期相比 ,2DG和 2DG +MA抑制了LH的分泌 ,而生理盐水和MA处理未影响LH的分泌。注射 2DG和 2DG +MA后 ,平均和基础血清LH的浓度低于注射生理盐水组 (P <0 0 2 ) ;但LH的脉冲频率和幅度不受上述处理的影响。实验结果表明 ,能量的可获得性通过脑内的感受器影响垂体激素的分泌     

花生幼苗多胺氧化酶的分离提取

对花生(Arachis hypogaeaL.)幼苗多胺氧化酶(Polyamine oxidase,PAO)的分离提取方法进行了研究,内容涉及PAO活性在花生幼苗各器官中的分布以及在不同萌发时期的变化、酶提取液组分对PAO提取效果的影响.结果表明,在黑暗条件下萌发的花生幼苗,其胚根和胚轴的PAO活性分别在萌发后的第4 d和第5 d出现一个峰值;含1%PVP和0.5 M NaCl的磷酸缓冲液(0.1 mol/L,pH7.0)用作花生PAO分离提取液可取得较好效果.     

几种有机酸和氨基酸对乙醇酸氧化酶活性的影响

本文研究苹果酸、甘油酸、丝氨酸、谷氨酸对菜心(Brassica parachinensis Bailey)叶片乙醇酸氧化酶活性的影响。结果表明,苹果酸、丝氨酸和谷氨酸均对乙醇酸氧化酶起竞争性抑制作用,其中以苹果酸和丝氨酸的抑制作用较强而谷氨酸的抑制作用较弱;测定菜心乙醇酸氧化酶对乙醇酸的Km值为0.36m mol/L,丝氨酸、苹果酸、谷氨酸对乙醇酸氧化酶的Ki值分别为5.5,7.0,13.5m mol/L,甘油酸对乙醇酸氧化酶活性没有明显的影响,讨论了上述几种有机酸和氨基酸在乙醇酸途径代谢调节中的作用。     

植物组织培养外植体褐变的研究进展

该文结合近几年来的新进展，从酶促褐变的底物和多酚氧化酶出发，论述了组织培养外植体的影响因子，生产过程中克服褐变的方法，目前在组织培养外植体褐变方面的研究进展以及褐变机理的假说．结果表明，酚类物质的含量、多酚氧化酶的类型和活性、生物膜的透性以及外植体的种类、基因型都是决定材料是否发生褐变的重要因素．     

黄冠梨果皮多酚氧化酶的酶学特性

[目的]研究黄冠梨果皮中多酚氧化酶(PPO)的酶学特性,为黄冠梨的贮藏保鲜和加工提供理论基础。[方法]采用分光光度法分别测定在不同反应pH值、不同反应温度、不同底物和抑制剂条件下的PPO活性。[结果]该酶的最适温度为25℃,50℃以上PPO活力明显受抑制;最适pH值为6.0;以邻苯二酚为底物时,Km=0.031 7 mol/L;以绿原酸作为底物时,Km=0.018 9 mol/L;在选定的浓度范围内(0.2~1.0 mmol/L),所用抑制剂的抑制能力从强至弱排列为L-Cys>Vc>Na2S2O3>NaHSO3>EDTA-Na2。较高浓度的CaCl2、NaCl也可对黄冠梨果皮PPO产生抑制作用。Cu2+能提高黄冠梨果皮PPO活性。[结论]绿原酸在黄冠梨果皮酶促褐变中的作用值得重视;采取调节pH值、热烫、添加安全抑制剂可以明显控制该PPO活性。     

葛根加工过程中酶促褐变及其护色效果研究

为有效控制新鲜葛根加工过程中发生的酶促褐变,研究了新鲜葛根中多酚氧化酶(PPO)的部分酶学性质,包括PPO的最适pH值、最适温度、热稳定性等,以及不同化学抑制剂对PPO的抑制效果。结果表明,葛根PPO的最适pH值为4.4,最适温度为55℃;在90～100℃下热处理1～3min,可使该酶基本失活,质量分数1.5%的氯化钠,0.75%的柠檬酸和0.3%的氯化钙配成的复合护色液,对葛根PPO活性具有较强的抑制作用。加工过程中,采用复合护色液对切分成型后的葛根半成品进行护色处理,可使其维持原有组织的洁白色泽。