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21.
[目的]研究纳米复合材料的制备及表征,以期制备一种新型食品包装材料。[方法]以魔芋葡甘聚糖(KGM)为基体,以纳米MgO为原料,采用共混法制得KGM/MgO纳米复合物。通过傅立叶红外光谱(FTIR)、热重分析(TG)、透射电镜(TEM)等手段对该复合物进行了表征。[结果]FTIR表明,纳米MgO粒子对KGM分子中某些特征官能团的波数影响比较大,纳米MgO和KGM之间存在较强的相互作用。E电镜表明,纳米MgO在复合材料中的分散性较好。制备的KGM/MgO纳米复合材料的热稳定性高于KGM薄膜。纳米MgO的加入对复合膜的力学性能有所提高。[结论]用共混法成功制得了KGM/MgO纳米复合材料,为制备新型食品包装材料提供技术支撑。 相似文献
22.
对魔芋葡甘聚糖进行了羧甲基化改性条件研究。通过分析氢氧化钠用量、氯乙酸用量、反应时间和反应温度等对取代度的影响,确定了魔芋葡甘聚糖羧甲基化的最优条件。此外,还比较了改性魔芋葡甘聚糖和未改性魔芋葡甘聚糖的热稳定性和水溶胶的粘度稳定性。 相似文献
23.
KGM/ALG复合凝胶的制备及溶胀性能研究 总被引:1,自引:1,他引:1
[目的]获得新型的、生物可降解的凝胶材料。[方法]以魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠为主要原料,利用CaCl2交联制备了KGM/ALG复合凝胶,研究魔芋葡甘聚糖和海藻酸钠的比例、Ca2+浓度、环境pH值对复合凝胶溶胀性能的影响。[结果]KGM/ALG复合凝胶在溶胀初期溶胀比增加很快,随着溶胀时间的延长,溶胀比增长变缓,最后达到平衡。随着魔芋葡甘聚糖含量的增加,复合凝胶的平衡溶胀比增加,当魔芋葡甘聚糖与海藻酸钠的比例大于2.5∶1.5(W/W)时,复合凝胶的强度降低。当Ca2+浓度从1.0 mol/L增加到3.0 mol/L时,复合凝胶的平衡溶胀比由5.7降至3.6。当环境pH值为7.4时,复合凝胶的平衡溶胀比最大。[结论]KGM/ALG复合凝胶的平衡溶胀比随CaCl2用量的增加而降低。 相似文献
24.
[目的]研究高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的干法制备,为其多糖衍生物实际应用于絮凝、离子交换等领域提供参考。[方法]以细化的魔芋粉为原料,以NaH2PO4和Na2HPO4混合物为磷酸酯化试剂,在干法条件下,制备魔芋葡甘聚糖磷酸酯,并采用正交试验法优化魔芋葡甘聚糖磷酸酯最佳工艺。[结果]正交试验结果袁明,影响魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度因素次序依次为磷酸盐用量〉反应温度〉反应时间〉磷酸盐配比〉催化剂用量〉pH值。制备高取代度魔芋葡甘聚糖磷酸酯的最佳工艺条件:磷酸盐用量为3.50%,反应温度为170℃,反应时间为4h,NaH2PO4和Na2HPO4摩尔比为1:2,催化剂用量为3.00%,pH值为4.00;魔芋葡甘聚糖磷酸酯取代度达0.17。[结论]该方法获得较高取代度的魔芋葡甘聚糖磷酸酯可以应用于实际生产。 相似文献
25.
将魔芋葡甘聚糖-纳米四氧化三铁共混,通过静电纺丝技术进一步制备纳米纤维膜,研究纳米四氧化三铁、KGM、甘油、Na2CO3含量对纳米纤维膜力学性能的影响。结果表明,纳米Fe3O4、KGM、甘油、Na2CO3含量对纳米纤维膜性能有较大影响,当纳米Fe3O4含量为1.0%,KGM含量为1.2%,甘油含量为0.1%,Na2CO3含量为0.1%时,制得的纳米纤维膜的拉伸强度为28.35 MPa,断裂伸长率为6.42%。X射线衍射(XRD)和扫描电镜(SEM)证明静电使KGM分子和Fe3O4粒子间存在着较强的相互作用,形成纤维表面的微孔结构薄膜。此外其静电纺丝增加了薄膜的性能,静电纺丝使膜的拉伸强度和断裂伸长率分别提高了72.4%和32.0%,水蒸汽透过系数和氧气透过率分别降低了35.2%和49.7%,且通过静电纺丝可使膜具有一定抗氧化性能。 相似文献
26.
27.
培养基质中添加酯化葡甘露聚糖和DON对小鼠脾细胞生长和转化的影响 总被引:2,自引:2,他引:0
将体外培养的脾细胞分为5组,以RPMI-1640为基础培养基,第1组为空白对照组;第2组为阳性对照组,添加500 μg/L DON;第3组、第4组和第5组在添加500 μg/L DON的基础上分别添加0.05%、0.10%和0.15%的EGM。在培养72 h后,测定各组培养基质中MDA含量、SOD活性、脾细胞存活率和淋巴细胞转化率。结果表明,第1组、第4组和第5组的脾细胞存活率、SOD活性极显著高于第2组(P<0.01);第1组、第4组和第5组的淋巴细胞转化率显著高于第2组(P>0.05);第2组培养液中MDA含量显著高于第1组、第4组和第5组(P<0.05);第1组、第4组和第5组各项指标差异不显著(P>0.05)。由此表明,EGM能很好地吸附DON,减轻DON对小鼠脾细胞的毒性作用;EGM在饲料中的适宜添加剂量为0.10%。 相似文献
28.
29.
为了改善带鱼鱼糜凝胶特性,采用流变仪、质构仪等方法研究了魔芋葡甘聚糖凝胶体系对带鱼鱼糜凝胶特性的影响.实验结果表明,在振动频率范围内,带鱼-KGM鱼糜复合凝胶体系的储能模量G ′>损耗模量G″,表现为弹性为主的稳定凝胶体系;在加热过程中,复合鱼糜的G′和G″经历了3个阶段的变化.同时在升降温过程中,适当改善复合鱼糜体系的pH值,体系的G ′和G″明显增加.添加KGM凝胶体系能够提高带鱼鱼糜的凝胶强度和持水性,其体系的pH值为9.7±0.1时,鱼糜的凝胶强度最大(576.672±10.653 g·cm)和持水性最强(93.672%±0.654%),之后随着pH值的升高,凝胶强度及持水性有所下降,但仍高于空白对照组.添加KGM凝胶体系影响带鱼鱼糜的白度,在pH值为6.4±0.1时能够改善复合鱼糜的白度,之后随着pH值的上升,复合鱼糜的白度呈下降趋势. 相似文献
30.
采用物理共混的方法制备不同配比的魔芋葡甘聚糖-丝素肽共混溶胶,通过流变仪分析共混溶胶的流变特性。经过脱胶、溶解、透析等3步骤纯化后进行检验,最后酶解得到丝素肽,并通过共混溶胶的粘度测试、振荡测试及动态力学分析等3个方面探索魔芋葡甘聚糖与丝素肽的溶胶特性。结果表明:该共混溶胶是一种假塑性流体,具有"剪切变稀"的特征,随着魔芋葡甘聚糖组份比例的增加,共混溶胶的粘度升高;当魔芋葡甘聚糖与丝素肽的摩尔质量比为2︰1时,弹性模量与损耗模量的交点处于最低频率处,该共混体系最稳定。 相似文献