花椒种子萌发及成苗技术的研究

通过对花椒种子萌发及成苗技术的试验，表明花椒种子在自然风干贮藏条件下，种子的发芽率快速下降，浸泡液的电导率和钾离子浓度逐渐上升，种子失活较快，种子寿命仅有9个月；花椒种子的种皮和种内均存在萌发抑制物，未经处理的种子很难萌发，经酸碱去油皮减种壳束缚和GA3催芽能极大地提高种子的发芽率和成苗率，以Na2CO3去油皮或浓硫酸处理5～10min 250～500mg／LGA3催芽有利于花椒种子的发芽和成苗。     

花椒台湾狭天牛生物学特性及成虫种群消长动态研究

通过对花椒台湾狭天牛生物学特性的观察及成虫田间种群消长动态的调查.明确了台湾狭天牛1年发生1代,幼虫自花椒树干的皮层逐渐蛀入木质部,并以幼虫在木质部内越冬,成虫喜静息于枝叶上,产卵于衰弱或半枯死的枝条上;建立了花椒台湾狭天牛成虫发生消长动态图,从图中可以看出成虫种群数量在田间呈单峰型,发生高峰期为6月上旬.     

土壤水分对大红袍花椒生物量与耗水特性的影响

通过盆栽试验,对不同土壤水分条件下（土壤含水量分别为田间持水量的80%、60%、45%、35%）1年生大红袍花椒生长及蒸腾耗水特性进行了研究。结果表明：不同土壤水分条件下,大红袍花椒耗水量差异很大,土壤含水量为田间持水量的80%、60%、45%、35%时,5~8月份花椒幼苗的耗水量分别为10.05、5.97、5.39、3.37 kg;土壤水分供应充足有利于花椒地上部分的生长,干旱胁迫则有利于花椒根系的生长。     

低产劣质椒园快速更新改良技术研究

为了解决韩城花椒的优良品种快速更新的技术难题,通过4年时间对低产劣质椒园进行根部嫁接及其配套技术的试验研究,总结出一整套适合低产劣质花椒快速更新改良的根部嫁接技术。结果表明：①根部嫁接成活率可达90%以上;②嫁接苗第2年株均产鲜椒2～3kg,第4年即可进入盛果期,缩短了品种更新换代的时间;③可充分利用冻死树完好的发达根系,实现快速更新。     

花椒不同造林密度成效试验研究

在天水地区温暖半湿润半干旱气候条件下,对花椒不同造林密度成效进行对比试验研究。结果表明:造林密度对花椒成活率影响不明显,但对生长量和结果量影响显著。营造花椒经济林,采取3 m×4 m、3 m×3 m株行距,花椒树生长快、树形成型早,定植后第3年开始结果,第6年实现丰产,平均产花椒果皮1 350kg/hm2以上;营造花椒生态经济兼用林,株行距采取2 m×4 m、2 m×3 m,第4年按隔株挖除的方法调整栽培密度,能增加枝量,扩大树冠,第6年花椒果皮产量可达到1 200 kg/hm2。     

正交方法萃取花椒油优化工艺研究

采用超临界CO2法,以花椒为原料,通过单因素试验和正交试验设计,探讨了花椒粉粒度、萃取压力、时间和温度等因素对花椒油萃取率的影响。结果表明最佳工艺参数为:花椒粉粒度为60目,萃取压力30 MPa,萃取时间2.0 h,萃取温度40℃,CO2流量40 L/h。在此条件下,油脂萃取率可达7.68%以上。     

花椒籽粗蛋白酶解物对冷鲜猪肉的保鲜应用初探

为探究花椒籽粗蛋白酶解产物对冷鲜猪肉的保鲜效果,配制0.5%、1.5%、2.5%的粗蛋白酶解液,以0.04%的乳酸链球菌素(Nisin)溶液和无菌超纯水分别作为阳性对照和阴性对照组,测定各组在不同时间的菌落总数、感官评价值、p H值、挥发性盐基氮值(TVB-N)、硫代巴比妥酸值(TBA)和汁液流失率等指标。结果表明,花椒籽粗蛋白酶解产物能有效抑制微生物的增长,延缓p H值、TVB-N值和汁液流失率的上升,降低脂质氧化速度,各指标均显著优于阴性对照,保鲜效果与阳性对照相近。综合各指标发现,采用2.5%的粗蛋白酶解液处理冷鲜猪肉,贮藏至第9天,菌落总数为5.48 lg(cfu·g-1),pH值为6.71,TVB-N值为19.8 mg·100g~(-1),其保质期比阴性对照延长6d。本研究表明花椒籽粗蛋白酶解物是一种成本低廉、效果明显、具有开发价值的新型天然保鲜剂。     

3个种源花椒1年生实生苗年生长节律观测与模拟

对同一栽培条件下3个不同种源花椒的年生长规律进行了观测比较。结果表明,各种源花椒的多项生长指标方程拟合效果显著;不同种源生长节律有所不同,但总体上可划分为5个阶段:出苗期、缓慢生长期、速生生长期、生长后期、休眠期。     

花椒低产林改造技术

根据花椒生产实践从优良品种选择、水肥管理、病虫害防治、树体修剪嫁接以及冻害防治五个方面提出了花椒低产林改造技术。     

不同溶剂提取花椒抑菌活性物质的初步研究

以花椒4种不同溶剂的提取物为供试药剂,采用生长速率法测定其对水稻纹枯病菌(Rhi-zoctonia solani)、番茄早疫病菌(Alternaria solani)、大葱紫斑病菌(Alternaria porri)和棉花枯萎病菌(Fusarium oxysporumf.sp.vasinfectum)的抑制作用,以期探索提取花椒抑菌活性物质的最佳溶剂。结果表明,花椒4种不同溶剂的提取物对4种植物病原菌菌丝生长都有一定的抑制作用,其中二甲苯提取物的抑菌活性相对较强,当用量为0.5mL时,其对水稻纹枯病菌、番茄早疫病菌、棉花枯萎病菌和大葱紫斑病菌的抑菌率分别为80.0%、78.7%、73.3%和23.2%;花椒乙醇和丙酮提取物的抑菌活性次之;甲醇提取物的抑菌活性相对较弱,当用量为0.5mL时,其对水稻纹枯病菌、番茄早疫病菌、大葱紫斑病菌和棉花枯萎病菌的抑菌率分别为56.1%、33.0%、23.4%和24.9%。因此,提取花椒抑菌活性物质的最佳溶剂是二甲苯。