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31.
Takeyuki OZAWA Ruriko TAKADA Jiro NISHITANI Masaru FUJITA Hugh T. BLAIR 《Animal Science Journal》2010,81(2):271-275
A sensory survey was carried out using 4 different types of whole goat milk among middle‐class females to investigate consumer acceptability of goat milk and whether there is an opportunity to expand the sale of goat milk products in Japan. Four different types of whole milk powder (domestic concentrate‐fed, domestic pasture‐fed, USA commercially canned, and New Zealand commercially canned) were used. Fresh cow milk was served as a control. Thirty‐one housewives evaluated the 5 liquid milk samples for smell, taste and overall characteristics on a scale of 1 (low) to 3 (high). Chi‐square analyses were carried out to detect significant differences between the milk types in each category. The goat milk from the USA was the most preferred goat milk with respect to smell and overall evaluation. Domestic pasture‐fed milk received the lowest grade in the evaluation for its ‘grassy and goaty’ smell. This result shows us that pasture intake affects the taste and smell of powdered milk which gives the lowest evaluation by the participants. If Japanese goat milk producers want to be successful in the domestic goat milk market and compete against goat milk products from other countries, they should improve production methods and flavor of their products. 相似文献
32.
Peng WANG Kousaku SOUMA Yuki KOBAYASHI Kei IWABUCHI Chihiro SATO Takayoshi MASUKO 《Animal Science Journal》2010,81(4):487-493
This study examined the differences between non‐inoculated (control) corn and Northern Leaf Blight (NLB)‐damaged corn (inoculated corn); dry matter (DM) yield, silage fermentation quality, nutritive value and feed intake by sheep were compared. Leaf, stem and grain dry weights and gross yield of inoculated corn were significantly (P < 0.05) decreased compared with control corn. The contents of water‐soluble carbohydrate and nitrogen‐free extract (NFE) were decreased in inoculated corn compared with control corn. Silage made from both inoculated and control corn showed good fermentation quality. The digestibility of DM, organic matter, ether extract, NFE, and energy of silage made from inoculated corn were significantly (P < 0.05) lower, and contents of total digestible nutrients (TDN) and digestible energy (DE) were also significantly (P < 0.05) lower compared with silage made from the control corn. DM intake showed no significant discrepancy between the two types of silage. TDN and DE intakes from inoculated silage were significantly (P < 0.05) lower compared with control silage. From the above results it was shown that NLB caused a decrease in DM yield and NFE content in corn and a decrease in the nutritive value and feed intake of silage. 相似文献
33.
生态脆弱区土地利用变化对生态系统服务价值的影响——以贵州北盘江大峡谷国家湿地公园为例 总被引:2,自引:0,他引:2
以贵州北盘江大峡谷国家湿地公园为研究对象,基于实地调查和ArcGIS探讨了湿地公园规划建设前后土地利用变化对生态系统服务价值的影响,并对影响生态系统服务价值的关键因素进行敏感性分析。结果表明:湿地公园规划建设前后,研究区林地面积大量增加,耕地和其他土地面积减少,导致生态系统总服务价值由15520.71万元增加到16857.40万元,增幅达8.61%;敏感性分析结果均小于1,表明生态系统服务价值具有稳健性。 相似文献
34.
松针粉富含多种营养成分,并且具有一定的药用价值。文章对我国松针的资源概况、松针粉的营养价值、药效及在生产上的应用情况进行概述,并对松针粉未来的研究方向进行展望。 相似文献
35.
36.
将广义线性混合模型(GLMM)引入动物离散性状的遗传分析及个体的遗传评定,初步比较了GLMM方法与一般线性方法(LM)的估计效果。模拟研究的性状为单阈值二项分类性状,选用的连接函数为对数连接μi=eη/(1+eη),方差函数为V(μi)=μ(i1-μi)/n,试验设计为全同胞-半同胞混合家系,参数估计采用Fisher迹法。结果表明:GLMM方法能较准确地估计公畜的个体育种值,在个体的遗传评定效果方面要明显优于常规的线性方法,其预测的育种值排序结果与真实育种值的排序之间存在极显著的相关性(P<0.001)。 相似文献
37.
动物毛色是一种容易被识别的表型,也可作为筛查某些疾病的有效手段。毛色主要由黑色素细胞产生的真黑色素和棕黑色素的分布、比例和产生速率所决定。许多基因对黑色素的产生和分布起着重要调控作用,各基因间的不同基因型形成多种基本毛色、淡化毛色和花斑。此外,miRNA靶向结合毛色主效基因mRNA,诱导抑制/增强其转录翻译过程,从而调控毛色基因的表达,影响黑色素合成。文章简述了家畜调控毛色的主效基因黑色素皮质素受体1(MC1R)、野灰位点信号蛋白(ASIP)、原癌基因(KIT)、酪氨酸酶关联蛋白(TYRP)、小眼畸形相关转录因子(MITF)和内皮素受体B(EDNRB)的DNA序列多态性(不同基因型)与毛色性状、疾病之间的关系;介绍了毛色形成相关miRNA挖掘鉴定、miRNA调控毛色相关基因研究进展与毛色基因研究应用价值,旨在为今后研究家畜毛色机理提供理论依据。 相似文献
38.
39.
40.
反刍家畜粗饲料品质评定的指标及其应用比较 总被引:23,自引:0,他引:23
本文结合笔者的研究结果就评定粗饲料品质的单项指标粗蛋白、中性洗涤纤维、消化率与动物的粗饲料干物质随意采食量以及综合指标粗饲料相对值(RFV)、粗饲料分级指数(GI)在粗饲料品质评定上的应用进行了比较,指出:上述各单项指标并不能客观地反映粗饲料的品质,应使用综合指标。由于GI考虑了粗饲料中的能氮互作,对粗饲料的分级比RFV更精确。 相似文献