Transgenic sorghum with suppressed synthesis of kafirin subclasses: Effects on flour and dough rheological characteristics

Arising from work showing that conventionally bred high protein digestibility sorghum types have improved flour and dough functionality, the flour and dough properties of transgenic biofortified sorghum lines with increased protein digestibility and high lysine content (TG-HD) resulting from suppressed synthesis of several kafirin subclasses, especially the cysteine-rich γ-kafirin, were studied. TG-HD sorghums had higher flour water solubility at 30 °C (p < 0.05) and much higher paste viscosity (41% higher) than their null controls (NC). TG-HD doughs were twice as strong as their NC and dynamic rheological analysis indicated that the TG doughs were somewhat more elastic up to 90 °C. CLSM of doughs and pastes indicated that TG-HD had a less compact endosperm protein matrix surround the starch compared to their NC. The improved flour and dough functional properties of the TG-HD sorghums seem to be caused by reduced endosperm compactness resulting from suppression of synthesis of several kafirin subclasses which modifies protein body and protein matrix structure, and to improved protein-starch interaction through hydrogen bonding specifically caused by reduction in the level of the hydrophobic γ-kafirin. The improved flour functionality of these transgenic biofortified sorghums can increase their commercial utility by complementing their improved nutritional quality.     

土壤质地对小麦旗叶部分生理活性的影响

为了给小麦高产优质栽培和生态区划提供依据,在黏、壤、砂三种土壤质地池栽条件下对豫麦49旗叶硝酸还原酶活性、全氮含量、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量的变化进行了研究.结果表明,旗叶硝酸还原酶活性在开花15 d之后砂土地均低于其他两种土壤质地,黏土条件下种植的较高;旗叶可溶性糖含量表现为砂土>黏土>壤土;旗叶可溶性蛋白含量开花15 d之后及整个灌浆期间旗叶全氮含量均表现为黏土>壤土>砂土;花后35 d至成熟粒重表现为壤土>砂土>黏土,成熟时粒重为壤土46.10 mg,砂土43.59 mg,黏土41.05 mg.     

La对UV - B辐射下大豆幼苗 NRA和可溶性蛋白的影响

在温室模拟增强紫外辐射UV - B (280～320nm)环境下,研究镧(La)对UV - B胁迫下大豆幼苗叶片硝 酸还原酶活性(Nitrate reductase activity,NRA) 、可溶性蛋白、淀粉和可溶性糖含量的影响。结果显示,高低两个紫 外强度剂量下,叶片NRA较对照组都有显著下降,处理5d后降幅分别达到40. 9%和42. 0%;而经过适宜浓度 LaCl3 (20mg/L)预处理后,降幅较UV - B单独处理组均有明显升高,分别为39. 2%和38. 9%。蛋白质、淀粉和可溶 性糖含量变化与NRA相似,但是紫外辐射处理组蛋白含量变化较对照组呈现先升高后下降趋势。结果表明适宜 浓度的La3 +能够促进NRA以及UV - B胁迫下NRA活性的提高,缓解UV - B胁迫对植物的伤害。     

独参汤化学成分的研究

目的 探讨分别以红参、生晒参（相同产地和参龄）为原料的独参汤中主要化学成分含量的差异、为解释传统中药方剂独参汤的选材和功效提供理论基础.方法：分别以红参、生晒参为原料,按照传统的独参汤的煎煮方法,制备红参独参汤和生晒参独参汤;对两种独参汤进行主要有效组分的萃取分离,得到总脂溶性成分、总皂苷和总水溶性多糖;分别通过GC-MS、HPLC和UV测定其测定其总脂类成分、总皂苷及总水溶性多糖的含量.结果红参独参汤中测得了5种脂类成分,生晒参独参汤中测得了8种脂类成分;红参独参汤中的总皂苷含量为1.3％±0.2％,生晒参独参汤中的总皂苷含量为1.1％±0.2％;总皂苷中含量最多的五种单体皂苷的含量分别为：红参独参汤中Rg1：0.1079％、Rc：0.0801％、Re：0.0614％、Rd：0.0397％、Rb 1：0.0988％,生晒参独参汤中Rg1：0.0752％、Rc：0.0518％、Re：0.0352％、Rd：0.0300％、Rb 1：0.0778％;生晒参独参汤中的水溶性多糖含量约为8.76％,红参独参汤中的水溶性多糖含量约为11.75％.结论红参独参汤中的人参皂苷和人参水溶性多糖的含量均多于生晒参独参汤中的含量,两种独参汤中均含有脂类成分.     

盐胁迫对NewHy Crested牧草种子萌发的影响

研究不同浓度盐溶液胁迫下NewHy Crested牧草种子发芽率及其萌发过程中淀粉酶活性和可溶性糖含量变化,结果表明,与Hoagland营养液(CK)相比,0.7、1.4 g/100 ml NaCl盐溶液和0.7 g/100 ml土壤浸提液对发芽率影响不显著(P＞0.05),萌发过程中淀粉酶活性、可溶性糖含量未见显著下降(P＞0.05);2.1 g/100 ml NaCl盐溶液和1.4、2.1 g/100 ml胁迫时,发芽率显著下降(P＜0.05),萌发过程中淀粉酶活性、可溶性糖含量亦显著下降.NewHy Crested牧草种子对盐渍生境的适应性较强,能耐受较高盐胁迫.     

低浓度NaCl对高粱生长的影响

[目的]探究低浓度NaCl对高粱生长的效应。[方法]以非盐生C4植物高粱为材料,以Hoagland溶液为基础培养液,用NaCl3种浓度（5、10、20mmol/L）处理高粱苗,采用沙培法研究低浓度NaCl对高粱生长的影响。[结果]从长势上看,NaCl低浓度（5mmol/L）处理的植株长势要优于对照,NaCl中浓度（10mmol/L）处理的植株长势与对照相近或比对照略差,NaCl高浓度（20mmol/L）处理的植株长势明显比对照差。3种浓度处理中以低浓度NaCl促进高粱生长的效果最佳,主要表现在：与对照相比,高粱的根系活力增加16.2%（P〈0.05）;植株叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总量分别增加9.4%（P〈0.01）、7.9%（P〈0.05）和9.0%（P〈0.05）;高粱叶中可溶性蛋白含量增加22.9%（P〈0.05）;高粱的鲜重和干重分别增加23.2%（P〈0.01）和17.5%（P〈0.05）。[结论]低浓度NaCl可以促进高粱生长。     

植物生长调节剂对彩色马蹄莲形态建成的影响及生理生化指标测定

本文建立了彩色马蹄莲块茎分化丛生芽体系,研究了在植物生长调节剂4-PU和6-BA的影响下块茎分化丛生芽的生理生化变化以及彩色马蹄莲的形态建成。结果表明,4-PU和6-BA对彩色马蹄莲的形态建成所起作用不同。在彩色马蹄莲不同的生理时期,POD活力水平以及对可溶性糖和可溶性蛋白质的需求也是不同的。可见,不同生理时期的蛋白质、糖类的含量变化和差异以及酶活的变化在一定程度上反映了基因在时空上的差次表达。     

5-氨基乙酰丙酸对冬油菜（Brassica napus L.）冬前生长的影响（摘要）

[目的]探讨外源5-氨基乙酰丙酸（ALA）对冬油菜冬前生长的影响及其机理。[方法]通过田间试验研究了0、25、50和75mg/LALA溶液浸种（CK、A1、A2和A3）对冬油菜（Brassica napus L.）中双9号冬前生长及相关生理指标的影响。[结果]ALA溶液浸种显著促进了中双9号冬前生长,可能与其提高植物光合作用,促进养分吸收,提高抗氧化胁迫能力有关。该研究还发现,ALA处理显著提高了中双9号光合色素含量、根系活力、叶片硝酸还原酶活性、可溶性糖含量及抗氧化酶活性,降低了丙二醛含量。[结论]50mg/LALA浸种在提高冬油菜生产能力方面具有潜在的应用前景。     

冬小麦叶茎粒可溶性糖含量变化及其与籽粒淀粉积累的关系

在池栽条件下研究了鲁麦22和鲁麦14两个冬小麦品种旗中、倒二茎、籽粒糖含量及籽粒淀粉积累速率的变化。结果表明，小麦叶片可溶性糖和蔗糖含量在开花后15－20d出现高峰；茎可溶性总糖、蔗糖和果聚糖含量变化呈单峰曲线，最高含量亦出现在花后15－20d，而籽粒可溶性总糖和蔗糖含量在灌浆期呈下降趋势，花后20d至成熟期各器官糖含量与籽粒淀粉积累密切相关。     

碳水化合物的分配在玉米杂交种耐低氮中的作用

探明玉米耐低氮的生理机制有利于促进氮高效遗传改良的进度.本试验选用对氮反应有典型差异的两个玉米杂交种西玉3号和高光效1号,采用盆栽试验,设3个氮水平,探讨了苗期玉米对低氮环境的适应性机制,结果表明:两品种在高低氮条件下的地上部干物重差异都不显著,但冠/根比存在显著差异.在低氮下西玉3号的根长、根表面积及根重增加幅度大,超过高光效1号,因而它具有较强的截获氮素养分的能力,以适应低氮环境.低氮下西玉3号有较大的叶面积,可产生大量的光合产物.其叶片光合产生的可溶性糖向根系的大量运输,即有利于根系生长,又可以为氮的吸收同化提供充足的能量和碳架。