超声波技术在养牛业上的应用

超声波是频率高于20000 Hz的声波,在传播过程中具有方向性好、功率大、穿透性强,会引起空化作用等特点。作者结合超声波原理及其在传播过程中的特性,着重分析探讨了超声波在现代养牛业仪器清洗、繁殖监控和疾病诊断、活体肉质性状检测中的应用,并对其在未来的发展进行了展望。     

香蕉酸奶的研究

介绍了凝固型香蕉酸奶的营养成分、加工工艺及其保健作用,并对今后的研究进行了展望.     

基因芯片的应用

基因芯片技术是最近几年在国际上迅猛发展起来的一门高新技术，是生物技术与芯片技术相结合的产物。本文就基因芯片的应用作了简要的介绍。     

辐照技术在肉制品加工保鲜中的应用

食源性致病菌和腐败菌是造成食源性疾病和食品腐败的最主要原因.杀菌剂和防腐剂等传统的食品保鲜技术不仅会破坏食品特有风味,而且会造成化学污染,不利于人体健康.辐照技术作为一种新型的绿色"非热"加工技术,具有环保、安全、便捷、高效等特点,已被广泛应用于食品加工业中.本文结合国内外研究进展,介绍了食品辐照杀菌技术的机理和优势,...     

速溶牦牛油茶生产工艺及参数研究

通过L₉(3⁴)正交试验选择出最佳膨化工艺参数：进料速率0.9 kg/min,模具预热温度160℃,原料含水率15%;兼顾营养和膨化度确定大豆、青稞的混合膨化比例为15∶85;利用高压提取、减压浓缩技术,提取生长在海拔3 400多米高寒草地牦牛骨髓油,配以混合膨化粉及其他辅料,通过造粒、远红外干燥、自动计量包装等流水线生产,制成含蛋白质152 g/kg,热能17 556 kJ/kg、Ca 15.6 g/kg,P 31 g/kg、Fe 330 mg/kg的营养丰富、冲调性好、极具民族风味特色的新型颗粒状固体油茶。     

云南松松花粉饮料的研制

对云南松松花粉的贮藏条件、破壁等工艺进行探索研究,研制成功了具有高破壁率的松花粉营养保健型饮料。     

农业科技示范园区产业化管理浅析——以内蒙古太仆寺旗为例

农业科技园区作为农业产业的一种新的组织形式近年在内蒙古太仆寺旗（以下简称太旗）得到了充分的发展。文章分析了园区的示范作用，从经济效益、社会效益和生态效益三个角度介绍了太旗农业科技园区发展的现状。在实地调查的基础上，指出了太旗农业科技园区产业化经营中，在农产品生产和营销、政府调控、园区管理等方面存在的问题。最后，作者针对性的给出如何有效实现示范园区产业化管理的政策建议。     

以金针菇菌糠为培养基质的猴头菇高效栽培技术

以猴头菇为研究对象,采用金针菇菌糠、滤泥等廉价培养基质,通过优化液体菌种和栽培培养基配方、栽培方式等建立猴头菇高效栽培技术体系.结果表明,猴头菇液体菌种的培养基配方为H3,培养到第4天时活力最强;猴头菇栽培培养基配方W2;栽培方式以小口径、不需要搔菌为好;比较菌糠培养基与纯玉米芯培养基栽培获得的子实体,金针菇菌糠培养基...     

农机远程智能管理平台研发及其应用

本研究针对农机管理实时数据少、农机实时作业监管困难、服务信息不对称等问题,首先提出专业化远程管理平台设计时应具有五大原则：专业化、标准化、云平台、模块化以及开放性。基于这些原则,本研究设计了基于大田作业智能传感技术、物联网技术、定位技术、遥感技术和地理信息系统的可定制化的通用农机远程智能管理平台。平台分别为各级政府管理部门、农机合作社、农机手、农户设计并实现了基于WebGIS 的农机信息库及农机位置服务、农机作业实时监测与管理、农田基础信息管理、田间作物基本信息管理、农机调度管理、农机补贴管理、农机作业订单管理等多个实用模块。研究着重分析了在当前的技术背景下,平台部分关键技术的实现方法,包括采用低精度GNSS定位系统前提下的作业面积的计算方法、GNSS定位数据处理过程中的数据问题分析、农机调度算法、作业传感器信息的集成等,并提出了以地块为核心的管理平台建设思路;同时提出农机作业管理平台将逐步从简单作业管理转向大田农机综合管理。本平台对同类型管理平台的研发具有一定的参考与借鉴作用。     

河北省农业科技创新效率评价研究 ——以农业科研机构为例

农业科技创新是农业发展的关键,农业科研机构作为科技创新主体之一,对科技创新产生重要影响.文章基于DEA-Malmquist方法,采用2011—2018年全国31个省(直辖市、自治区)农业科研机构科技投入与产出面板数据,首先对河北省农业科研机构科技创新效率进行分析,其次对河北省与全国其他省份农业科研机构科技创新全要素生产...