莲藕粉糊的流变特性实验研究

为了研究莲藕粉糊的流变特性参数，以开发莲藕方便食品，采用一套同心圆筒旋转粘度仪测绘了不同浓度、粒度、pH值条件下莲藕粉糊的流变特性曲线，并对浓度、粒度、pH值和温度对莲藕粉糊流变学行为的影响进行了分析研究。结果表明，浓度从2%增至10%时，稠度系数从0.434增至20.302。建立了表观粘度随浓度的变化规律的回归方程，其相关系数高达0.9931。     

莲籽壳仁分离与清选机械设计

目前,莲籽的加工是先切壳、穿芯,再进行分离与清选。由于壳与仁之间的间隙较小(0.1～0.2mm),莲籽穿芯、切壳后,多数壳、仁仍为一体,人工分离与清选难度加大,效率也很低下。为此,设计了莲籽壳仁分离与清选机械,将振动分离、揉搓分离、抛掷分离与气流分离有序结合,实施莲籽混合物中莲芯、碎壳和莲仁的分离与清选;介绍了莲籽壳仁分离与清选机械的主要结构和特点;分析了其工作原理和运动特性;确定了该机械的主要技术参数和经济指标。     

6-苄基腺嘌呤对甜柿次郎果实中糖、酸含量的影响

以甜柿次郎为试材,100￣200 mg/L的6-BA于花后10天喷果,结果表明:均提高了果实还原糖、可溶性糖、TSS含量及固酸比;促进果实淀粉降解;对可滴定酸含量影响不大。     

云南保山甜柿主要病虫发生动态及防治策略

报道云南保山市隆阳区甜柿病虫害发生和防治动态,根据果园生态条件变化和病虫发展趋势提出了以加强农业综合防治为基础,充分应用物理防治措施及科学使用农药的防治策略。     

萃取柿叶精油的工艺研究

通过单因素试验和正交试验研究了超临界流体萃取柿叶精油的影响因素,并对生产工艺进行了优化设计.试验结果表明,萃取压力、萃取温度、CO2流量、萃取时间对萃取得率的影响程度依次递减.最佳工艺条件为,100 g柿叶在萃取压力18 MPa、萃取温度50 ℃、CO2流量20 kg/h、萃取时间2.5 h,得率为3.1 %.用超临界CO2萃取柿叶精油比水蒸气法蒸馏的柿叶精油得率提高了55 %,萃取物纯度高,有浓郁的柿果香味,色淡黄.     

永泰县柿炭疽病的发生与防治

柿炭疽病主要为害新梢、果实,造成树势衰弱、产量下降,是永泰县柿树生产上重要病害之一,通过柿炭疽病发生特点调查、药效试验和当地防治经验,提出以健生栽培为主、药剂保护为辅的综合防控措施。     

老鸦柿的开发利用

经过５年的试验实践，将野生灌木老鸦柿按其浆果形态的差异区分成３个类型。并对其栽培利用作了较为系统的归纳，将为今后的开发利用提供参考。     

黑枣苗氮磷营养及经济施肥的研究

试验采用苗床施肥，结果表明，肥料用量适宜促进营养元素吸收利用，７～８月份苗木叶片含氮量３．５％～４．０％、含磷量０．２％～０．３％、含钾量１．０％或稍高时，苗木生长良好。在该试验条件下，施Ｐ２Ｏ５１２０ｋｇ／ｈａ、施纯氮１８０ｋｇ／ｈａ左右，幼苗产量、质量及施肥利润均达到较高水平。     

浙江丽水柿子研究初报

对浙江丽水柿子主要的５个优良品种的生物学特性及优良性状作了描述，进而简略介绍它们的栽培技术及采收、脱涩加工的方法。     

华宁县柿产业现状及发展对策

柿产业是华宁县发展林业产业的重点之一．针对华宁县柿产业发展现状,分析发展过程中存在的农户信心不足、管理粗放、经营集约化程度低等问题,提出依靠科技,加强技术培训;开展柿丰产栽培技术课题研究;加强宣传,树立信心;闻伐密度过大的柿园等发展措施和对策．