超滤柑桔汁的膜污染与清洗研究

利用外压管式超滤组件，配用聚砜和聚丙烯腈超滤膜，以柑桔汁为试材，探讨了超滤膜的污染问题和清洗方法。试验结果表明，污染膜表面凝胶层含果胶37．43％，纤维素3．91％，半纤维素0．95％，同时还含有大量低分子糖类和有机酸。氢氧化钠对表面凝胶层的清洗效率最高，盐酸对膜孔污染的清洗效率最高，次氯酸钠也有较好的清洗效果，果胶酶仅对表面污染有清洗作用。     

菌种的细菌抑菌剂研究

[目的]为了研究采用抑菌剂以抑制菌种中的细菌污染。[方法]在PDA斜面培养基上,用抗生素和化学抑菌剂对食用菌与细菌的混合菌液进行抑菌试验。[结果]在药剂筛选中,双氧水各浓度无细菌萌发;青霉素钠、乙醇可抑制细菌萌发。在浓度筛选中,双氧水4%(实际2%)、5%(实际2.5%)浓度可完全抑制细菌,5%(实际2.5%)浓度则同时抑制真菌。在适宜菌种试验中,不同的真菌菌种对双氧水的耐受力不同,平菇耐受力较强,蛹虫草的耐受力也较强,而猴头的耐受力较弱。[结论]多数抗生素和化学抑菌剂对细菌的抑制能力很弱,而对真菌抑制能力很强,只有双氧水在浓度适宜时能有效抑制细菌而不影响真菌生长;双氧水的有效浓度与菌液浓度有关,菌液浓度越大,双氧水的有效浓度也越大;不同种类食用菌对双氧水的耐受力有差异,平菇耐受力较高,蛹虫草次之,猴头的耐受力较低;使用双氧水抑制细菌污染的食用菌菌种,扩接后菌丝生长情况与对照基本无差异。     

不同接种箱消毒剂对毛木耳菌袋污染率的影响

研究了不同消毒剂对接种箱内空气的杀菌效果,以及对毛木耳菌袋污染率的影响情况。结果表明,甲醛和高锰酸钾配制的消毒剂对杀灭接种箱中的细菌和真菌,以及降低毛木耳菌袋污染的效果好于用气雾消毒剂。     

山药中重金属质量评价

用原子吸收法对面山药和怀山药中重金属含量进行测定评价,研究表明,Pb、Cu超出国家食品卫生标准（属于严重污染级）,但符合药品标准;Cd虽然没有超标,但从变异系数来看存在着安全隐患。国家一方面应加大土壤污染治理工作,另一方面应加紧制定中药材中重金属含量标准。     

骨粉中利卡沙门氏菌的检测及分析

本文参照GB/T13091-2002和GB4789.4-2010方法对1份骨粉样品进行沙门氏菌检测.结果表明:25 g样品中检出沙门氏菌,经血清分型确认为利卡沙门氏菌,该沙门氏菌血清型在四川省属首次检出.同时对样品受污染原因进行了研究,旨在为避免骨粉类产品受沙门氏菌污染提供意见与参考.     

典型内分泌干扰物在天然水环境中的污染水平

选取7种典型内分泌干扰物双酚A、壬基酚、辛基酚、雌酮、雌二醇、雌三醇、17α-乙炔基雌二醇,检索全球范围水环境中的污染水平,按地区、季节(水期)具体分析其在水相和悬浮颗粒物中的浓度分布特征。结果表明,外源性内分泌干扰物的污染水平明显高于内源性内分泌干扰物;在全球范围内,发展中国家的污染程度普遍高于发达国家;具体流域中EDCs的浓度分布则取决于当地温度、人类活动、径流变化等多因素。     

福州菜区农业生态环境现状研究

参照有关标准及背景值分析了福州菜区四大水系、渠沟灌溉水、菜园土、城镇农用垃圾的硝酸盐和重金属元素的污染特征，结果表明，四大水系水质晋安河为轻污染，白马河和闽江下游福州水段为微污染，八一水库存为清洁，均可灌溉；渠沟灌溉水污染分布不均，东片的岳峰、鹤龄2个点Hg含量临界超标值，西片的长汀点Pb含量严重超标。菜园土除Cd外，其他重金属元素均有不同程度污染。城镇农用垃圾重金属含量虽符合国家标准，但Cr、Pb、Hg、As4种元素含量高于一般菜园土，这是造成福州菜区菜园土和蔬菜重金属污染的重要原因。     

植物组织培养过程中污染现象的研究进展

从植物组织培养中污染的概念、研究意义出发,在归纳了组培过程中污染的病原和来源的基础上,提出控制污染的可行途径．综述了控制污染的有效措施,并提出了自己的见解。     

南京有机污染风险区农田土壤多环芳烃污染状况研究

采集南京地区不同有机污染风险区农田表层土壤,用超快速液相色谱仪检测样品中15种EPA优控的多环芳烃(PAHs)含量。结果表明,被检农田土壤多环芳烃总量分布于306.0~1251.3μg kg~(-1)之间,均值682.0μg kg~(-1),四环以上高环多环芳烃占较大比例(80%)。根据欧洲土壤质量标准,所检土壤样本已达污染水平。不同风险污染区农田土壤PAHs的含量由高至低为:钢铁工业区、有机垃圾处理区、化工工业区及炼油工业区。钢铁工业区附近主要的污染物为荧蒽、芘、屈和苯并[a]蒽,分别占到污染物总量的16%、13%、10%和10%。采用荧蒽/(荧蒽+芘)与茚并[1,2,3-cd]芘/(茚并[1,2,3-cd]芘+苯并[g,h,i]苝)比值对各地污染物来源进行分析,结果发现调查区域的PAHs污染物以燃烧源为主,生物质燃料为主要污染物,部分地区同时有石油燃烧污染。     

哈尔滨市不同类型人工林枯枝落叶层重金属质量分数特征

以东北林业大学城市林业示范研究基地9种人工林(兴安落叶松林、樟子松林、黑皮油松林、黄波椤林、胡桃楸林、水曲柳林、白桦林、蒙古栎林和针阔混交人工林)为研究对象,分析了林地枯枝落叶层6种重金属(As、Cd、Cu、Ni、Pb、Zn)的质量分数,并以哈尔滨市土壤背景值为标准,采用综合污染指数法评价了不同林型枯枝落叶层重金属污染...