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不同施氮水平对水稻主要食味品质性状影响的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对20个水稻品种(系)在不同施氮水平下的主要食味品质性状变化规律研究结果表明:多数品种随着施氮量的增加,稻米蛋白质含量、直链淀粉含量上升,蛋白质含量上升的幅度大于直链淀粉含量,与此同时,米饭的硬度逐渐增加,米饭粘性、外观、平衡度、食味值逐渐下降,在高氮时下降尤为明显。但也有少数品种的表现趋势与此不同。相关分析结果表明:蛋白质含量与直链淀粉含量极显著正相关,在高氮时与米饭粘性显著负相关,米饭硬度与粘性、外观及食味均呈极显著负相关,米饭粘性、外观均与食味极显著正相关。综合来看,蛋白质含量对稻米食味的影响明显大于直链淀粉含量,吉03-2843、吉06-43、吉粳95品种食味品质受施氮量影响小,适宜在中高氮条件下栽培。 相似文献
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为验证吨田宝、农凯两种叶面肥在水稻上的应用效果,采取大区对比试验的方法客观评价其在水稻上的肥效和作用效果。结果表明,施用农凯叶面肥的处理效果最好,水稻的株高、穗数、结实率、千粒重等均较其他处理有所增加,较对照增产3.3个百分点。 相似文献
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毛竹低产林改造试验效益分析 总被引:5,自引:0,他引:5
通过对永安市贡川镇的毛竹低产林的改造试验 ,综合评价了改造所带来的生物和经济效益 ,结果表明 :竹林的各项生长指标较改造前均有了很大的提高 ,中壮龄竹比例增加 ,老龄竹比例下降。试验阶段每年单位面积笋产量比改造前增加2 0 6 85 % ,笋的品质也有显著的提高。试验阶段的成本利润率为 97 97% ,低于改造前的水平 ,但纯收入为改造前的 1 6 5倍。 相似文献
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基于HACCP构建食品企业质量管理体系 总被引:1,自引:0,他引:1
应用危害分析和关键控制点(HACCP)质量管理系统提高食品企业质量安全管理体系。HACCP质量管理体系包括:生产危害分析、关键控制点、制定HACCP系统档案记录及评估等;潜在的危害有生物性危害、化学性危害、物理性危害。通过双汇瘦肉精、三鹿三聚氰胺事件说明关键控制点包括原料的质量、加工工艺的控制以及各项质量指标的检测等,并分析了政府监管的重要性。只有政府监管与企业HACCP实施双管齐下,才能真正做到为消费者提供安全的食品保障。 相似文献
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