小麦秋播常见的失误与对策

失误之一：品种选择不当。中、早茬地块播种春性及弱冬性品种,会导致麦苗冬前旺长,不利于安全越冬。 对策：在及早划锄、镇压的基础上,冬前壅土围根或盖施“蒙头粪”。以保护麦苗安全越冬。     

南瓜汁的酶解法制取及其在发酵面制品中的应用

研究了南瓜酶法制汁工艺,确定了最佳酶法制汁工艺参数。结果表明:面粉中添加一定量的南瓜能够改善制品的色泽,增加制品的光泽,还能改善产品的质地和风味。但添加量过高会直接影响制品的感官品质,降低面坯的发酵速度;添加过少则失去研究的意义。500 g面粉中添加125 g南瓜汁、3 g酵母调制面团,经2 h发酵,所得制品最优。     

种蔬菜和粮食补偿不等

江苏省丹阳市云阳镇读者姜某来信:我承包本组集体土地,种植粮食和蔬菜,城际铁路两侧绿化用到该地,青苗赔偿一律按小麦苗结算。村里说,这是上面的规定。请问:这样补     

花生甜玉米营养乳加工技术

<正>一、原料花生米、甜玉米、白砂糖、磷酸钠、复合乳化剂(蔗糖酯、单甘酯)。二、营养价值成品富含B族维生素、维生素C、     

澳大利亚昆士兰州积极探索残次香蕉综合利用途径

澳大利亚昆士兰州香蕉年产值约5．13亿美元，但该州约1／3的香蕉被超市拒收。目前政府研究人员正探索采用其他方式来利用那些不完美的香蕉。这些可行性措施有：将香蕉去皮后整果冷冻，供应给香蕉汁生产商；将香蕉切片或磨成粉包装，目前还用于喂养奶牛或当作肥料、生物燃料。     

柿子加工五法

柿子味美，含有丰富的胡萝卜素、维生素Ａ、维生素Ｃ，钙、磷、铁等矿物质也很丰富，含糖量一般是１３％～２４％，被号称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。为使柿子转化增值，下面介绍五种加工方法。一、甜柿甜柿，又叫泡柿、脆柿，是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成，味道鲜...     

适宜制汁用桃品种的初步评价

据《园艺学报》2006年第6期报道中国农业科学院郑州果树研究所的研究人员,通过对桃加工的果汁色泽、风味、香气、异味、果汁均匀状态、可溶性固形物、可滴定酸、成熟期、产量和出汁率等性状进行综合评价,筛选出适宜制汁的桃品种。制汁用桃     

红汁乳菇及人工合成菌根的形态结构特征

菌根性真菌子实体、担孢子、菌丝体的形态及与宿主植物形成的菌根的结构是鉴别菌根菌种类的重要特征。AGERER[1]详细描述了Piceirhiza internicrassihyphis与挪威云杉(Picea abies)形成的菌根的显微特征,指出其菌丝套内层有厚壁菌丝,且其中一些菌丝呈平行生长。WANG等[2,3]研究     

望江棉田病虫发生新变化及原因浅析

通过系统调查、大田普查、黑光灯诱测等方法发现近5年棉田病虫发生了巨大的变化:鳞翅目害虫为害减轻,吸汁类害虫上升为主要害虫,病害造成的损失大于虫害,缺钾性生理性病害连年流行。并从Bt抗虫棉的大面积种植、棉田化防次数减少、土质的恶化、植保技术的滞后等方面浅析了原因。