鲜枣采后处理及贮藏

枣是我国原-产的果树,有3000多年的栽培历史。是目前唯一的原产中国但还没有在国外大面积栽培的果树树种。枣果实营养丰富,是传统的营养保健食品,特别是鲜枣中维生素C的含量居栽培水果之首,每百克果肉中高达400-600mg。近年来又相继发现鲜枣中含有较高的环磷酸腺苷(cAMP)、黄酮类等活性物质,医学研究已表明,这些物质对冠心病、心肌梗塞、高血脂等症有预防和治疗作用。伴随着这些新的发现和认识,加上鲜枣特有的口感和风味,鲜枣销售市场日趋看好,     

饲喂益生菌Lactobacillus casei Zhang对高脂日粮大鼠肝脏脂质代谢的作用

【目的】研究不同剂量益生菌L. casei Zhang（2.0×1010 CFU/d、2.0×109 CFU/d和2.0×108 CFU/d）及其发酵乳饮料（2.0×108 CFU/mL/d）对高胆固醇血症大鼠肝脏脂质的治疗作用。【方法】采用高脂饲料诱导高脂血症,采用相应试剂盒测定肝脏总胆固醇水平（TC）和甘油三酯（TG）水平、粪便总胆汁酸水平与胆固醇水平以及血清载脂蛋白ApoAⅠ与ApoB水平。【结果】益生菌各剂量组和发酵饮料组与高脂模型组相比,肝脏总胆固醇水平（TC）和甘油三酯（TG）水平均显著降低(P＜0.05 或P＜0.01)。各试验组均可显著增加高血脂大鼠粪便总胆汁酸水平和血清载脂蛋白ApoAⅠ水平以及显著降低血清载脂蛋白ApoB水平(P＜0.01),但对粪便胆固醇水平影响不明显(P＞0.05)。【结论】益生菌L. casei Zhang主要通过增加总胆汁酸的排出和调节载脂蛋白水平来改善高血脂大鼠肝脏脂质水平。     

浙江大学老年教师胆结石若干问题分析

对浙江大学338名老年高级职称教师胆结石的患病率、结石大小、部位、症状、合并的高血脂、脂肪肝进行统计分析.结果显示：老年教师胆结石患病率为20.1％(68/338),明显高于顾倬云报道的60岁以下人群的10.18％(P＜0.01),和自然人群的10％(P＜0.01).其中胆囊结石占胆结石的77.9％(53/68);无症状胆结石占69.1％(47/68);合并血脂升高41.2％(28/68),脂肪肝17.6％(12/68).检出结果与年龄、职业、饮食、雌激素水平、胆道感染等因素密切相关,与高血脂、脂肪肝关系密切.     

回药回回豆降低高血脂大鼠TC和TG的作用研究

[目的]研究回回豆水煎剂对高血脂大鼠血清中中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)的降低效果,为回回豆抗大鼠高血脂症的研究提供理论依据。[方法]建立大鼠高血脂模型,检测回回豆对大鼠血清中TC、TG的影响效应。[结果]1血清TG、TC与对照组比较显著增加,表明造模成功;2给药28 d后,回回豆水煎液低、中、高剂量组与模型组比较,TC分别降低了16.7%、18.6%、17.5%,TG分别降低了7.8%、7.8%、7.8%;回回豆水煎液低、中、高剂量组均与对照组无显著差异。[结论]回回豆水煎剂可降低高血脂大鼠血清中TC和TC的浓度。     

养生杯:夸张的水能量

近段时间,一种名为“水能量养生杯“的产品,打着能够防治多种疾病的旗号,在全国多家商场及药店设立专柜和代销点,一个水杯标价从500多元到1000多元不等。这种水能量养生杯宣称不仅能解酒,还对肥胖、痛风、便秘、高血脂等疾病     

蜂王浆降血脂效果

笔者坚持服用蜂王浆近4年才将过高的血脂降到正常水平,这与有关资料上报告的高血脂患者服用蜂王浆1～3个月血脂降为正常或接近正常的效果相差甚大,所以对这个问题进行深入的研究.     

零售市场的好帮手——《蜂产品知识》

在季节交替的时候,由于气温起伏较大,长期患有高血压、高血脂的老年人极易诱发脑血管病.所以应注意以下几点: 1.患有高血压病、心脏病、短暂性脑缺血、动脉硬化等疾病的人群应引起高度重视,并在医生的指导下进行正规的、长期的治疗和观察,同时服用蜂产品制剂.     

蜂产品与代谢综合征

人的机体同时存在生活方式病、现代病的都有着共同的致病基础,被称为“代谢综合征”,医学上又称“胰岛素抵抗综合征”“、x综合征”。有人通俗地将代谢综合征归纳为“六高一脂”,即高血压、高血脂(血脂异常)、高血糖(糖尿病)、高血尿酸症(痛风)、高胰岛素血症(胰岛素抵抗)、高体重(肥胖)和脂肪肝。生物体在代谢过程中,不断产生一些有害于机体的毒素,由于代谢功能产生障碍,这些毒素不及时排出,堆积在体内产生慢性中毒,导致疾病、衰老和死亡。代谢综合征的发病机理,就是由于不良的生活方式、环境污染等原因,造成机体的多种代谢功能紊乱而引发…     

怎么饮食才能甩掉“三高” 高血压篇

随着生活质量的提高,人们对高脂肪、高热量、高胆固醇及其他营养的摄入量失衡,加之锻炼量减少。“三高”人群不断扩大。我国“三高”人群已达数亿之多,“三高”问题也逐步成为很多患者及其家庭的困扰。“三高”即高血压、高血脂和高血糖俗称为“三高”。很多病都是由“三高”引起的,患有其中“一高”者,患其他疾病的风险就将倍增。