补饲VE对放牧牛和谷物饲养牛组织的α－生育酚和β－胡萝卜素含量的影响

关于日粮添加 VE对谷物饲养牛的肉脂氧化和肉色影响的研究很多 ,而对放牧牛的关注很少 ,放牧牛肉中可能含有大量的天然 α-生育酚和胡萝卜素。本研究评价了仅仅采食牧草与补饲 VE对组织抗氧化剂含量的影响 ,并与从补饲或不补饲 VE的谷物 (主要是高粱 )饲养牛中得到的结果进行了比较。高粱是谷物日粮的主要成分。添加 VE对放牧牛血浆、肌肉和脂肪组织的 α-生育酚浓度没有影响 (从屠宰前 1 3 2 d起 ,2 5 0 0 IU/头 /d) ,而谷物饲养牛组织的含量显著增加。饲喂谷物并添加 VE的牛肌肉和肝脏 α-生育酚浓度与放牧牛一样 ,但脂肪中低一些 ( P<0 .0 5 )。放牧牛所有被考察组织中的主要类胡萝卜素是β-胡萝卜素 ,补饲 VE使其在血浆、肝脏、脂肪和肌肉中的含量减少。除肝脏含少量外 ,谷物饲养牛的组织中基本上不含类胡萝卜素。本研究对肉品工业的启示在于 ,在良好牧场放牧的牛肌肉和其他组织的 α-生育酚浓度可以达到至少不低于那些谷物饲养牛通过大量补饲 VE达到的水平。不过 ,给放牧牛补饲 α-生育酚减少了组织中 β-胡萝卜素的浓度 ,使胴体黄色减弱 ,可能更易于为亚洲市场所接受。     

2010畜牧业热点事件盘点(奶业篇)

<正>66项乳品新国标颁布事件描述:4月22日,卫生部在其网站上发布通告,公布了《生乳》(GB19301-2010)等66项新乳品安全国家标准,新的乳品安全国家标准包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项,该标准从6月1日起陆续实施。     

饲料级硫酸铜中砷的原子吸收--氢化物法测定

建立了一种快速、灵敏、准确测定硫酸铜中砷含量的新方法。本法加入硫氢酸铵和盐酸羟铵使铜沉淀,过滤分离,再用原子吸收—氢化物法测定砷,避免了大量的铜干扰,使测定结果准确可靠。线形范围2～20ng/ml,相关系数R=0.9990,RSD1.64%,平均回收率96.0%～102%。     

肉用仔鸡添加"α-甘露聚糖肽复合预混料"的饲养效果研究

“α-甘露聚糖肽复合预混料”是浙江大飞龙动物保健品有限公司研制开发的新产品，其主要成分是从α-溶血性链球菌培养物中提取的α-甘露聚糖肽。低浓度的α-甘露聚糖肽即可激活机体细胞免疫和体液免疫机能，具有免疫调节作用，增强机体抗病力，降低发病率，提高成活率的作用；并且具有增强畜禽抗应激能力，促进畜禽生长，提高饲料报酬的功效。为了探讨和比较“α-甘露聚糖肽复合预混料”不同添加量对肉用仔鸡的饲喂效果，特进行此次试验。     

ω-3多不饱和脂肪酸鸡蛋的研究

ω-3多不饱和脂肪酸(以下简称ω-3)在多不饱和脂肪酸的分子中，距羧基最远的双键是在倒数第三个碳原子上。主要是由：C20：5ω-3(EPA)，C22：6ω-3(DHA)，C18：3ω-3(α-亚麻酸)组成。陆地植物油中几乎不含EPA和DHA。海藻与深海鱼中含有较高EPA和DHA。α-亚麻酸进入人体后．经过～系列的脱饱和作用．缓慢而有限度地转变为EPA和DHA，但延伸却比较快。     

白细胞介素-2的研究进展及其在畜禽业中的应用前景

白细胞介素-2(IL-2)是T细胞和自然杀伤性细胞(NK细胞)产生的糖蛋白。在机体的免疫应答中起重要作用。Morgan等人首先报道的名称是T细胞生长因子(TCGF),1979年在第二届细胞因子研究会上定名为IL-2。IL-2的其它名称包括T细胞替代因子(TRF)、T细胞促分裂因子(TMF)、淋巴细胞条件培     

提高苏太猪瘦肉率的选择方法及效果分析

随着社会生活水平的提高 ,人们对猪的瘦肉率要求越来越高 ,肥肉与瘦肉差价越来越大。提高猪的瘦肉率是获取养猪生产更高经济效益的重要途径 ,受到养猪生产者的充分重视。猪的瘦肉率属高遗传力性状 ,通过选育提高是可行的。苏太猪是以繁殖力高 ,肉质鲜美为特征的太湖猪为母本 ,用杜洛克猪为父本 ,在二元杂交的后代中横交固定 ,采用群体闭锁选育 ,培育出既保持太湖猪繁殖力高、肉质鲜美的优点 ,又有较高瘦肉率和较快生产速度的母系。自 1 986年开始 ,经过 1 2年的选择 ,达到了预期选育目标 ,现将选择方法和测定结果报道如下 :1　选择方法1 .1…     

东北地区10个桑品种叶片1-脱氧野尻霉素含量的测定

为探明东北地区不同桑树品种间1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量的差异,对10个现行品种叶片中的DNJ含量进行了测定,发现DNJ含量从高到底依次为辽剑44、辽育8号、辽育166、辽鲁11号,其中辽剑44叶片DNJ含量为3.306 mg/g。相关分析结果表明,DNJ含量与桑树鲜叶重呈显著的正相关关系。     

ω-3多不饱和脂肪酸在动物生产中的研究进展

多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids,PUFA）是指含有两个或两个以上双键且碳链长为18-22个碳原子的直链脂肪酸。营养学上对PUFA的命名多采用ω编号系统（或n编号系统）,从脂肪酸碳链甲基端开始计数为碳原子编号。     

高钼对小尾寒羊外周血T淋巴细胞和免疫球蛋白的影响

为研究高钼对小尾寒羊细胞免疫和体液免疫功能的影响,12只2月龄小尾寒羊为试验材料,随机分为3组,分别喂以基础日粮120d,对照组(Mo 5.61mg/kg)、高钼日粮Ⅰ组(Mo 30mg/kg)、高钼Ⅱ组Mo 60mg/kg)。采用α-醋酸萘酯酶法、流式细胞术和酶联免疫吸附试验分别观察外周血T淋巴细胞和免疫球蛋白的变化。α-醋酸萘酯酶法和流式细胞术的检测结果表明:整个试验期间,加钼组小尾寒羊外周血T淋巴细胞ANAE阳性率、CD4+和CD8+T淋巴细胞及CD4+/CD8+的比值与对照组相比显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01)。酶联免疫吸附试验结果表明,与对照组相比加钼组小尾寒羊血清免疫球蛋白IgE的含量无显著变化(P>0.05),免疫球蛋白IgA、IgG、IgM的含量与对照组相比呈不同程度的降低,且存在剂量-效应关系。结论,高钼(≥30mg/kg)能够对小尾寒羊外周血T淋巴细胞造成损伤,导致机体免疫球蛋白含量的降低,影响机体细胞免疫和体液免疫。