山楂保健果醋的加工

山楂具有活血化淤、健脾开胃、消食化滞的功能；山楂中的黄酮物质还具有降血压、降血脂及抗癌等特殊功效。菊花、银花是人们常用来制作保健饮品的原料，可以化淤消脂、清凉降压。果醋集营养与保健、饮用与调味于一体，它不仅可以软化血管防止动脉硬化，还具有延缓衰老、抗癌的功能。山楂保健果醋以其特有的果香、柔和的醋香，且富含维生素、微量元素及功能因子等特点，而成为国内外饮料市场上的新宠。     

新希望乳业高调进军饮料业

近日,新希望乳业推出三款V美果蔬乳酸菌饮品,这是新希望乳业首次进军饮料行业。此次进军饮品行业是新希望在乳产业链上的有力延伸,把饮品打造成新希望乳业新的增长点,使新希望乳业做到乳品、饮品齐头并进。     

汇源、可口可乐再上擂台争食果汁乳品成熟市场

合作未成分手半年，可口可乐与汇源没有想到有可能会在乳品平台上再次交手。近日，可口可乐在美国市场上推出一款牛奶汽水饮品，标价2．4美元。与此同时，汇源果汁也发布公告，以1．313亿元从董事长朱新礼所掌控的淄博饮料公司中收购其奶类饮品资产。分析人士认为，汇源此举可能意味着其在纯果汁业务提振不理想的形势下，将开拓新的果汁乳品饮料业务。“按这样的发展思路，汇源与可口可乐的乳品饮料新品无可避免会在中国的市场上交手。”     

新希望乳业高调进军饮料业

近日，新希望乳业推三款V美果蔬乳酸菌饮品，这是刘永好旗下的新希望乳业首次进军饮料行业。此次进军饮品行业是新希望在乳产业链上的有力延伸．把饮品打造成新希望乳业新的增长点．使新希望乳业做到乳品、饮品齐头并进。与其他乳饮料不同，V美是一种发酵型果蔬乳酸菌饮品，     

核桃乳的王牌商战

有人这样形容2012年福州糖酒会的看点：汾酒强势回归；陈光标暖茶、凉茶可爱登场；五粮液百个子孙品牌狂包喜来登……但最热闹的打擂者莫过于核桃饮料集团。六仁核桃、八个核桃、九仁核桃……单看名字就让人眼花缭乱的核桃饮品们展台对展台拉开阵势，成剑拔弩张之势。     

有较高抗氧化剂含量的番茄品种问世

<正>红酒之所以是一种健康饮品是因为含有某种化合物,这种物质可能会很快出现在比萨中。意大利科学与食品生产研究所的科学家开发出了一种具有较高白藜芦醇含量的转基因西红柿品种。一些植物,特别是葡萄,能够产生白藜芦醇来抵御病原体。实验研究表明,这一化合物具有抗炎、抗病毒及保护心血管和神经的作用,同时还在动物癌症模型中表现出阻止肿瘤生长的作用。     

隔夜茶新说

茶是非常健康的饮品，茶叶中含有丰富的营养物质和药效保健成分，具有生津止渴、帮助消化、杀菌消炎、降血压、抗癌、抗衰老等功效，是一种具有营养价值和保健功能的优良饮料。而隔夜茶一般是指茶叶浸泡超过12个小时以上，或者搁置了一晚上的茶。但人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉，造成了很大的浪费。通过综合论述隔夜茶会不会致癌、隔夜茶是否卫生及隔夜茶的功效等相关内容，以期给读者正确的认识。     

长寿饮品5款

茶:维生素E是当今世界公认的抗衰延寿佳品。据日本学者研究,茶多酚对抗衰老的作用大于维生素E,加之茶富含多种维生素及微量元素,有防治心血管病及癌症的双重功效,实为长寿饮品。红葡萄酒:经测定,葡萄酒含有250种以上营养成分,具有活血化瘀、降血脂、软化血管等多种功效。据报     

浅谈枸杞无公害生产

枸杞是我国名贵的中药材和营养滋补品,近年来,又发展为保健食品和饮品.但是,随着人们消费水平的提高以及我国加入WTO,枸杞无公害生产已成为有关专家、学者、业内人士和广大消费者的关注焦点和热门话题,在此就枸杞无公害生产谈谈自己的拙见.