述评

2015年中国食品工业总产值预计达12．3万亿元中国工业和信息化部12日发布的《食品工业“十二五”发展规划》，提出了中国食品工业发展的系列目标，在总产值方面，计划到2015年达到12．3万亿元，     

让芦荟独特的保健功能在食品工业大放异彩

近日,中国农村技术开发中心芦荟产业专业委员会在昆明召开"芦荟与健康研讨会暨2012年芦荟产业专业委员会年会"。全国政协常委、中国轻工业联合会名誉会长潘蓓蕾出席会议并发表了重要讲话,她对未来我国芦荟产业的发展提出了希望并寄予厚望,令与会代表们受益匪浅。目前,芦荟在化妆品方面的市场发展已小成气候,发展之势,自不待言。而其最具特效的保健功能在食品领域极     

内江市柑桔生产基地建设现状及对策

依托台湾佳美食品工业集团公司在内江建设“百万吨优质柑桔生产基地”，不仅是惠及内江340万农民的富民工程。也是台湾佳美食品工业集团公司追求最高理想境界的重要举措。对此，内江市委、市政府高度重视，狠抓落实，整个基地建设进展比较顺利。充分了解百万吨优质柑桔生产基地建设现状，对我市柑桔生产基地建设意义重大。     

马铃薯催芽育苗早熟高产栽培技术

马铃薯既是粮菜兼用作物，又是饮料、薯片等多种食品工业的原料，目前已成为闽南地区稻田冬闲种植的主要作物之一，特别是在当今世界粮食短缺的形势下，发展前景十分广阔。但是，由于习惯栽培时间相对集中，往往造成增产不增收。如何提早收获，错开采收的季节，是提高马铃薯种植经济效益的关键，     

芦荟深加工

芦荟是我国农业扶贫重点内容之一，我国芦荟种植面积正在迅速扩大。由于芦荟具有多种生理活性功能，对多种疑难病如肝炎、癌症、爱滋病等都有疗效或预防作用，所以“芦荟热”风靡西方国家，也形成了全球近千亿美元的高科技芦荟产业，涉及到医药、食品、化妆品等领域。21世纪芦荟将成为医药、食品工业的主要原料和资源之一，用途相当广泛、芦荟健康食品市场前景非常广阔。本项目开发的芦荟产品深加工技术，包括芦荟茶、芦荟酒、芦荟活性物提取等技术和工艺，在国内领先。     

挤压与膨化技术在食品工业中的应用与发展

近年来,挤压与膨化技术取得了长足的进步,尤其是在食品工业中,更是发展迅速。论述了挤压与膨化技术的作用机理、挤压膨化食品的特点,以及该技术在食品工业中的应用前景。     

花卉食品业大有可为

开发芦荟、葛根、银杏、香草、沙棘、仙人掌、万寿菊、食用鲜花等系列产品，到2008年将实现年产值600亿元，带动50万农民致富，来自中国食品工业协会花卉食品专业委员会的规划表明——花卉食品业正蓄势待发。