‘美香鸭梨’的选育及栽培技术要点

‘关香鸭梨’是1990年在河北省魏县西南温村60年生鸭梨树上发现的枝变,经观察和多点试验并与6个鸭梨变异品系对比,确认为优良品系。与母株鸭梨相比,平均单果重213g,比母株的小10．5％,果肉更细嫩,无渣,可溶性固形物含量12．7％,高于母株1．7个百分点,果面果点稀少,仅为母株的13．6％,果实9月底成熟,比母株晚10天,自然授粉坐果率1．4％,比母株少6．6个百分点。简介了‘美香鸭梨’的栽培技术要点。     

不同氮素形态和施氮量对‘鸭梨’果实品质的影响

【目的】探讨不同氮素形态和施氮量对梨果实香气品质的影响。【方法】以‘鸭梨’为研究对象,不同氮素形态试验设置了6个处理T1~T6:100%尿素(酰胺态),100%硝态氮,硝铵比为70∶30,硝铵比为50∶50,硝铵比为30∶70,100%氨态氮,以喷清水为对照,于生长季节进行果面喷施试验;不同施氮量以酰胺态尿素进行试验,设置了高氮、中氮、低氮3个处理。【结果】不同处理均提高了果实的营养品质,T1处理的总糖量最高,不同氮素形态处理对‘鸭梨’果实香气品质的影响不同,100%氨态氮香气物质含量最高,100%硝铵香气物质含量最低,其余介于2者之间。不同氮素施用量试验结果表明,中氮处理‘鸭梨’果实香气物质总量最高,为684 ng·g-1,低氮处理香气物质种类最多为40种,高氮处理香气物质总量较中氮处理减少了43.36%。【结论】铵态氮处理果实香气最高,全硝态最低,高氮处理不利于‘鸭梨’果实香气提升。     

鸭梨5个芽变优系果实和叶片性状鉴定评价

<正>鸭梨在长期的栽培过程中,发生了许多变异类型,不少产区从中选出芽变优良品系和优良单株。1992年,我们与魏县林业局合作,筛选出5个芽变优系。此前,我们曾对这5个芽     

贮藏期间高氧处理对鸭梨品质的影响

高浓度氧气（80％）处理鸭梨后,在室温下贮藏,以自然氧气处理做对照,研究鸭梨采后生理与品质的变化.结果表明,鸭梨采用高氧处理后贮藏28天中,果肉硬度下降速率减缓,小于对照7.06个百分点;可溶性固形物含量维持在较高水平;对可滴定酸含量及糖酸比影响不大;降低了贮藏前期乙烯的释放,加快了贮藏中后期乙烯的释放,贮藏末期乙烯释放率较对照高49.33％;对鸭梨中丙二醛含量和多酚氧化酶的活性均有降低作用,对膜脂过氧化有一定的抑制作用;高氧处理的鸭梨贮藏第16天开始有腐烂果,比对照晚4天,贮放期间果柄基部腐烂率均较对照低.     

鸭梨早期落叶的原因及预防措施

鸭梨是河北省中南部的主栽品种,也是特色品种。自2005年开始,大部分鸭梨园生长季节出现了早期落叶现象。落叶从6月中旬开始,一直延续到果实采收。最严重的落叶50%。临近落叶的叶片,发育不正常,薄而窄,叶脉先变黄,随后叶肉出现黄色斑块,整个叶片黄绿相间,最后叶片变黄、变软,叶柄干枯,严重影响果品的产量和质量,给果农造成很大的经济损失。为此,我们进行了广泛的调查研究,了解其发生的原因,并制定了一套行之有效的预防措施,现     

不同温度下气调贮藏对鸭梨果实的影响

研究了不同温度下气调贮藏对鸭梨果实的果心褐变及贮藏品质的综合影响.试验表明:气调贮藏在不同温度处理下对果心褐变有不同的影响:12℃缓慢降温(12℃～0℃)气调贮藏可减轻果实的后期褐变,但在0℃处理中气调则可加重果实的褐变;同时在一定的处理温度下气调贮藏可保持良好的贮藏品质,表现为维持较高的硬度和可滴定酸并阻止叶绿素的降解,延长果实贮藏寿命及货架期.     

控释尿素对鸭梨的肥效研究

设不施氮、施普通尿素、施控释尿素80％、施控释尿素60％4个处理,研究控释尿素对鸭梨产量、品质和土壤氮素的影响.结果表明:与100％普通尿素比较,控释尿素的用氮量为普通尿素的80％,0～30 cm土壤的碱解氮与硝态氮的含量及梨果的产量显著增加.用氮量60％,与普通尿素的接近.控释尿素处理的梨果品质、氮肥利用率显著提高,且以用氮量60％的肥效最佳.     

鸭梨果实发育中糖酸变化特点及配方施肥的效应

分析了鸭梨果实发育中葡萄糖、果糖、蔗糖、总糖、淀粉、苹果酸、柠檬酸、可滴定酸的变化特点，及配方施肥对鸭梨果实中糖和可溶性固形物含量的影响。结果表明，果实中果糖、总糖的变化特点呈Ｓ型曲线，并有２个增长高峰；葡萄糖含量曲线变化较缓，只有一个增长高峰；蔗糖含量增加较慢，无明显增长高峰。果实中淀粉的周年变化曲线呈抛物线型。苹果酸含量变化曲线呈反Ｓ型曲线逐渐下降趋势；柠檬酸含量变化随果实发育逐渐增长，只在采前略有减少；可滴定酸含量呈逐渐下降趋势，并在７月２１日前下降较快。配方施肥中Ｎ∶Ｐ∶Ｋ＝１∶０．５∶１处理糖含量最高，口感较好。     

套袋对鸭梨果实内挥发性物质的影响（初报）

利用ＧＣ／ＭＳ／ＤＣ联用仪测定了未套袋鸭梨和套袋鸭梨果实内的挥发性物质成份,结果表明,未套袋鸭梨含有２３种挥发性物质,其中以丁酸乙酯和己酸戊酯为主。鸭梨套袋后,酯类种类减少,含量降低,但烷类和醇类含量增加。     

6℃条件下气调贮藏对鸭梨果实的影响

鸭梨(pyrus bretschxideri rehd)是我国华北地区的一个主要栽培品种,有关鸭梨果实的采后生理和贮藏技术的报道较多,但近年来由于栽培和贮藏中的问题使其品质下降,出现大量果农增产不增收的现象;在贮藏技术中生产上一直采用缓慢降温的方法以减轻果实的早期褐变,但这样会加重果实的后期衰老性褐变,为了弥补缓慢降温的不足,陈昆松等对鸭梨果实进行了缓慢降温结合气调贮藏的方法在一定程度上可以减轻果实的后期褐变;但鸭梨果实能否在较低温度下进行气调贮藏、降低温度后气调贮藏对果实的生理有何影响未见报道,本文就6-0℃下气调贮藏对果实褐变,贮藏品质和果实的生理变化进行了初步探讨。