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123.
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通过对556胎杜长大或杜大长三元杂种猪的统计,发现皮毛白色猪只随着日龄的增长,其所占猪只总数的比例下降,黑斑白毛猪只随日龄的增长,其所占猪只总数的比例明显上升。经生长表现测定表明,部分红毛猪只在生长速度、背膘,达100kg体重日龄、瘦肉率等方面,均比皮毛全白、黑斑白毛猪只有明显优势。 相似文献
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以11头长大二元杂交猪肉为试验材料,测定了猪肉品质的几项指标,它们包括:肉色、肌肉大理石纹、肌肉pH值、系水力、嫩度、滴水损失、熟肉率、风味。结果表明:各项指标之间都存在多种相关性,肌肉肉色、pH值﹑系水力、大理石纹是极其关键的指标,它们与肌肉的肉色、风味、熟肉率、嫩度、滴水损失、肌肉大理石纹存在相关,且为极显著相关。 相似文献
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为比较长南(长白♂×南昌白♀)和长大、杜长南(杜洛克♂×长南♀)和杜长大的生产性能,选用杜长南仔猪29头,杜长大仔猪31头进行肥育试验;统计了长南110窝,杜长南122窝,长大97窝,杜长大281窝的产仔成绩。结果表明,杜长南与杜长大的日增重分别是746g和743g,料重比3.20和3.19,瘦肉率67.90%和66.95%,差异均不显著(P>0.05)。长南的产仔数和产活仔数比长大分别多0.88和1.04头,杜长南的产仔数和产活仔数比杜长大分别多0.88和0.98头。 相似文献
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关于美系猪在中国的发展与存在的问题,我们邀请了业内几位专家、企业家与大家共同分享美系猪在中国近年来的发展,研讨9个相关问题。专家名单如下:安徽农业大学的张伟力教授,湖南农业大学的柳小春教授,正邦集团加美种猪公司副总经理、江苏畜牧兽医职业技术学院高勤学博士,福建一春农业发展公司张佳副总经理。 相似文献