“小皇冠”西瓜大棚栽培技术

“小皇冠”西瓜种植周期短、见效快、产值比较高。该品种为黄瓤西瓜，花皮，球形，单瓜重1．5～2．0kg，中心折光糖含量12％左右，品质明显优于其它黄瓢品种，具有肉质细嫩、爽口、汁多、糖度高、口味极佳等特点，深受广大消费者青睐。本文将简单介绍其大棚栽培技术。     

掐头去尾卖青鱼

浙江省嘉兴市秀洲区有养殖青鱼的历史．这里的青鱼因吃天然螺蛳长大．蛋白质含量非常高，目前已成为国家级青鱼原产地．养殖面积达10000多亩．年产青鱼5000吨。     

磷肥专家提醒经销商“硫钙肥”不是肥

最近广西、浙江、江苏、山东、河北等地的一些企业生产了1种自称“硫钙肥”的化肥，并在农资市场上销售。据称，这种肥料舍磷、硫、钙等元素，可增加土壤的养分含量。对此，中国磷肥工业协会有关专家指出，某些厂家对“硫钙肥”肥效的不实宦倍．纯属欺骗农民．误导农民用肥。     

宰后公牛和母牛尿中儿茶酚胺、肉的最终pH以及剪切力之间的关系

本研究的目的主要是研究应激反应和牛肉品质之间关系。试验牛为16～19月龄混合(n=37303kg)或非混合(n=23279kg)1．5～7岁弗里生公牛和淘汰弗里生母牛，这些试验牛被分成未育肥牛组(n=133195kg)和育肥3个月的育肥牛(n=34252kg)组。一部分背最长肌的肉样从一天连续屠宰227头牛的屠宰场的热分割车间获得，同时尿中的儿茶酚胺的含量也被测量。20h后，测量肌肉样品中最终pH，乳酸盐，肝糖，糖分解潜力，和典型的肌原纤维节长度。15℃熟化20h和90h后分别测量肌肉的剪切力。杂交和纯种公牛尿中的去甲肾腺素含量基本相近，分别为14．86、14．07ng／μmol肌氨酸酐；育肥母牛为15．24ng／μmol，未育肥奶牛尿中的去甲肾腺素含量有所提高(22．28ng／μmol)。杂交公牛尿中肾上腺素含量(9．5ng／μmol肌氨酸酐)较纯种公牛(5．7ng／μmol)高，而未育肥奶牛和育肥奶牛的含量都相对较高，分别为16．67、14．19ng／μmol。对于在育肥厂肥育程度较好的公牛，屠宰前仅需要很短的禁食时间，最终pH是预测牛肉嫩度很好的指标。宰前肌糖原含量较低的刺激对牛肉的剪切力有显著影响，尿中肾上腺素含量较高的个体更易受影响。而母牛对肾上腺素的反应跟糖原的损耗没有必然的联系，最终pH较公牛受影响较小。此外，营养水平中等的个体，例如未育肥母牛，随着蛋白水解循环的降低，牛肉充分嫩化的能力也随之降低。     

在舍内或舍外饲养体系中公猪、阉公猪及母猪肌肉中脂肪酸组成和生育酚的浓度

该研究的目的是为了检测公猪、阉公猪和母猪在舍外饲养条件下对背最长肌极性和中性脂质中脂肪酸组成和生育酚含量的影响。不同性别和饲养条件脂肪的含量没有差别，舍内饲养情况下，母猪和公猪的肌肉极性脂质中n-6高不饱和脂肪酸的含量比阉公猪高。舍外饲养环境易导致公猪比母猪和阉公猪肌肉极性脂质和中性脂质中n-3多不饱和脂肪酸的水平要稍微偏高一些。我们还发现舍外饲养的母猪与舍内饲养的母猪相比，肌肉极性脂质中18：2 n-6高不饱和脂肪酸的水平增加。在公猪肌肉极性脂质和中性脂质中高水平的多不饱和脂肪酸含量并不伴有高水平的VE。     

日粮中复合添加剂水平与鸡肉中脂肪酸组成关系的研究

以自行配制的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性添加剂为试验因素,采用3因素5水平二次回归通用旋转组合设计,平均分成21个组(第21组为对照组), 得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行49 d饲养试验.结果表明:采食2号日粮第2组试验鸡胸肌中饱和脂肪酸含量较低,均值为26.09%,比对照组降低了16.27%(P＜0.01);多不饱和脂肪酸含量最高,均值为22.10%,比对照组提高了8.59%(P＜0.01).试验条件下,各添加剂在鸡日粮中的最佳添加量分别是复合维生素2234.51 mg/kg(VE 340.53 mg/kg、VC 378.35 mg/kg、VA 5675.38 IU/kg、VH 0.57 mg/kg);复合微量元素4211.70 mg/kg(Fe 113.51、Cu 132.43、Mn 170.26、Cr 1.14、Zn 208.10、Se 0.281);复合生物活性物质1099.95 mg/kg(甜菜碱1054.11、大蒜素24.33).     

产蛋鸡脱肛的原因及防治措施

因为我国的饲料生产管理规范化不是很到位，所以各厂家为争取用户，一味降低成本，造成产品粗制滥造，配方里很少使用豆粕、鱼粉、有的甚至不添豆粕、鱼粉．而是用菜粕、棉粕代替，更甚者用羽毛粉、毛皮粉代替鱼粉、豆粕、这样做，饲料里蛋白含量不是很低，但是可利用蛋白却低，因为这些毛皮粉、羽毛粉中的蛋白，鸡根本无法吸收利用。如果小鸡在育雏育成过程中得不到所需要的足够的蛋白，那青年鸡就不会有一个好的骨架，骨架若太小，开产后母鸡容易造成脱肛。     

"尿素饲料"的应用

据报道，由北京神州蓝天饲料研究所自行研制生产的反刍动物专用饲料——天然植物包裹尿素，在国家“85-16-03”课题科研攻关中，把“瘤胃调控剂、“饲料级调时缓释尿素”、“天然植物包裹尿素”等五个发明专利揉合在一起，生产出了蛋白含量高、质优价廉、群众用得起、效益靠得住的“尿素饲料”。     

豆粕是家禽理想的蛋白质

在世界家禽蛋白质原料供应市场上豆粕占有绝对的优势，主要由于它营养含量的一致性、常年供应以及它的蛋白质和能量含量都高。家禽生产者需要高能、高蛋白日粮，在代谢能和蛋白质含量方面几乎没有其它的植物蛋白质原料可以超过豆粕（表1）。豆粕在总氨基酸含量以及氨基酸消化率方面也都高于或可与其它植物蛋白相媲美（表2与表3）。在常用的饲料蛋白质原料中豆粕是唯一可以不加限制地使用于家禽配方的蛋白质原料。