天然香料植物迷迭香研究进展

天然香料迷迭香是一种多用途经济作物,可提取抗氧化剂、迷迭香精油和医药中间体。总结国内外迷迭香种质资源的遗传多样性、组织培养、外界环境对生理生化的影响以及关键基因等方面的研究进展,并对未来发展提出展望,为迷迭香相关科研、生产提供参考。     

黔引迷迭香主要酚类成分分析及抗氧化活性比较

采用高效液相色谱法（HPLC）对 4 种黔引迷迭香的多酚成分进行定性和定量分析,并利用 DPPH、ABTS自由基清除能力和铁离子还原能力（FRAP）3 种方法评价多酚成分的抗氧化能力。结果显示 4 种材料均富含类黄酮、酚酸和二萜酚等多酚类化合物,总酚含量介于 4 345.5~5 673.0 mg/100 g 。其中槲皮素、迷迭香酸、阿魏酸、绿原酸和鼠尾草酸是迷迭香最主要的酚类物质。黔引迷迭香 4 号的抗氧化活性最高,利用 DPPH、ABTS 和 FRAP等 3 种方法检测的结果依次为 184.4、290.0、155.6 μmol/g。相关性分析表明,总酚与总抗氧化活性能力显著相关,迷迭香酸对总抗氧化活性能力贡献最大,其次为鼠尾草酸、槲皮素和水杨酸。本研究对于了解黔引迷迭香抗氧化活性成分,以及资源的进一步开发利用具有重要指导意义。     

迷迭香离体培养快繁技术的研究

以茎段为起始外植体,进行迷迭香离体培养快繁技术的研究。结果表明:茎段在MS BA 0.2mg/L IBA 0.01 mg/L培养基上腋芽诱导分化效果最好,诱导率可达75%;诱导出的腋芽转入1/2 MS BA0.3 mg/L IBA 0.1 mg/L AC 1 g/L培养基中增殖与伸长效果最佳,每个腋芽的平均诱导芽数为3.5个,平均芽长为3.0 cm;在1/4 MS IBA 0.1 mg/L AC 1 g/L培养基中诱导生根,生根率达87%。     

迷迭香引种栽培与园林应用研究进展

迷迭香为唇形科迷迭香属多年生常绿芳香植物,香味浓郁且穿透力强,目前我国一些地方在进行迷迭香的栽培及开发应用研究但偏重于工业、医药用途。作为园艺香料植物,迷迭香盆栽株型优美,有很高的观赏价值。本文从园林绿化推广应用的角度出发,结合多年研究介绍迷迭香在本地区引种栽培及园林应用的进展情况。     

野生香蕉叶片总RNA提取方法研究

采用TRIZOL试剂盒法、RNAsio试剂法和改良CTAB法提取香蕉叶片总RNA,并通过凝胶电泳、紫外分光光度法检测提取的RNA样品的质量。研究结果表明：改良CTAB法提取的RNA具有28SrRNA和18SrRNA两条清晰的条带,OD260／OD280在1.80-1.95之间,OD260／OD230在1.75-2.10之间,具有较高的纯度;其它两种方法获得的RNA纯度不够,降解严重。将提取的RNA分别逆转录成cDNA,经RT-PCR扩增,只有改良CTAB法出现清晰的条带,进一步证明改良CTAB法提取的RNA具有很高的纯度,可以满足进一步分子生物学研究的要求。     

美食评审团新菜试吃之福楼法餐厅

本次美食评审团活动选择了福楼法餐厅。正值福楼经典露台开放之际．试吃福楼新推出的午间商务套餐,非常超值。受评审团好评较多的菜有：传统法式生牛肉配松露和芝麻菜沙拉、烤内蒙羊脊佐迷迭香汁配锔西葫芦,西芹小土豆、自制双球甜瓜波特酒冰霜。     

地中海@北京

地中海美食,让人想到浓郁清香的橄榄油,浓烈艳丽的果蔬,新鲜香甜的海鲜,以及四处摇曳的紫苏、鼠尾草、迷迭香和荷兰薄荷等无数美丽的香料,百里香丛紫红色或者淡紫色的花朵,点缀在山间,就连风中都带着香料的味道.而美丽的西班牙,法国南部和意大利等地的饮食无不和地中海息息相关.     

两种壁材迷迭香精油脂质体包埋效果的比较

精油属于小分子菘烯类化合物,极易挥发、易被氧化。本研究采用常见迷迭香精油为实验材料,利用脂质体技术对其进行包埋后再添加入产品,能有效稳定精油,并延长使用寿命。实验采用乙醇注入-超声法制备迷迭香精油脂质体,选取蛋黄卵磷脂和神经酰胺为壁材,以包埋率、形态粒径、预期寿命、保留率以及包埋前后精油成分种类的变化为标准,评价两种壁材的包埋效果。结果表明,以蛋黄卵磷脂为壁材的产品,粒径分布多分散性系数约低0.065,分布更为均匀;以神经酰胺为壁材的产品,平均包埋率约高21.1%,平均粒径约低63.1nm,稳定性表现更加良好,综合来看包埋效果优于前者。其最佳工艺条件为芯壁质量比1∶4,PBS的pH值为6.8,水合温度50℃,水合速度1 000r/min,产品平均包埋率88.3%±1.2%。     

值得南昌地区推广栽培的芳香植物--迷迭香

介绍新型香草植物——迷迭香在南昌地区引种栽培的情况，通过分析其生物学特性、生态习性。认为迷迭香可作为园艺观赏植物及园林绿化新品种在南昌地区推广运用。     

桉叶油和迷迭香油对柱花草青贮品质的影响

为了研究不同浓度桉叶油(Eucalyptus oil, EO)和迷迭香油(Rosemary oil, RO)对柱花草青贮品质及蛋白组分的影响,采用双因素(青贮天数×精油添加剂)完全随机设计,精油添加剂设置试验组(0.5%EO,1%EO,0.5%RO和1%RO)和对照组(CK),青贮天数分别为3,7,14和30d,测定分析青贮品质指标和蛋白组分。结果表明,添加桉叶油和迷迭香油均能降低柱花草青贮的pH值、大肠菌群数量和氨态氮含量以及提升乳酸含量,有效抑制不良微生物的活性并提高青贮品质;添加桉叶油和迷迭香油也可以有效减少蛋白质分解,1%RO处理可以增加真蛋白含量,降低非蛋白氮和氨态氮的含量,利于营养保存和提高青贮品质;综合来看,以1%RO的添加比例对柱花草青贮品质的改善效果更为明显,可获得更为优质的青贮柱花草。