螺旋藻多糖酶解辅助超声波提取工艺的优化

研究了螺旋藻多糖的酶解辅助超声波提取工艺,并对其提取工艺条件进行优化。在提取温度60℃、液固比16倍、提取次数1次条件下,酶解辅助超声波提取法最适工艺条件为:提取时间15min,超声波功率200W,组合酶量为0.10g。酶解辅助超声波提取具有迅速、节能、操作简便、提取率高等优点,是一种较好的螺旋藻多糖提取的工艺。     

螺旋藻藻液浓度与产藻量的关系

在螺旋藻养殖基地随机抽取了6个有代表性的大田养殖池,对其吸光度值(D值)在不同的采收时期进行了反复试验,探明深度为25 cm的养殖池藻液浓度(X)与干粉产量(Y)的关系为Y-- 183.25X +0.003,即养殖池的藻液深度为25 cm的情况下,藻液D值每下降或上升0.1个单位可减少或增加的干粉量为18.3 g/m2左右.     

金针菇豆奶果冻的工艺研究

把金针菇、豆浆和牛奶为作为主要原料,通过添加黄原胶-CMC-刺槐豆胶3种增稠剂,及白砂糖,开发出一种新型的金针菇豆奶果冻。首先在单因素试验基础上,通过正交实验求得果冻的最优配比:金针菇的添加量为果冻总量的15%,颗粒大小为1mm,白砂糖的添加量为12.5%,豆浆的用量为9%,黄原胶-CMC-刺槐豆胶的质量比为3:2:2、总添加量为1.4%,牛奶的用量为10%,产品保健营养、清香爽口、风味独特。     

啤酒废水培养螺旋藻的研究

[目的]研究啤酒废水培养螺旋藻的可行性。[方法]利用啤酒废水培养螺旋藻,研究不同废水浓度下螺旋藻的生长状况及其对废水中氮、磷、有机质的去除效率,以及在放大培养时螺旋藻的生物量、蛋白质和脂肪含量。[结果]螺旋藻可在啤酒废水中生存,且啤酒废水有缓冲培养液pH增加的作用,能使螺旋藻更长时间处于适宜生存的状态。50%啤酒废水、50%Zarrouk培养液最适宜螺旋藻生长,且产量达到最大。同时,螺旋藻可对啤酒废水产生净化作用。螺旋藻对100%啤酒废水中有机质、总氮、总磷的去除效率分别可达55.95%、77.78%和42.62%。在最佳配比浓度条件下,放大培养的产藻量为0.794 g/L,蛋白质和脂肪含量分别达到69.5%和8.11%。[结论]该研究可使污水净化和螺旋藻利用相结合,达到环境与经济效益的统一。     

山药保健果冻的加工技术

山药中含有大量的蛋白质，各种维生素和有益的微量元素、粘多糖等，还含有尿囊素、山药素、皂苷、胆碱、盐酸多巴胺等药用成分，是药食同源的食品，有健脾、补肺、固肾、益精等功效，具有医疗保健作用。因此，利用山药研制的山药保健果冻，既改善了山药的口味，又增加了果冻的营养价值和保健作用。     

应用SAS软件优化螺旋藻蛋白水解工艺条件的研究

以螺旋藻粉为原料,使用胰蛋白酶进行水解,在单因素实验的基础上以水解度为响应值设计了3因素（水解液pH值、酶与底物浓度比、水解温度）3水平的响应面实验,进行水解工艺条件的优化。通过实验得到最近水解条件为pH8.0、酶与底物浓度比为4.0%、温度为40℃,此时,水解度为22.3%     

无机与有机碳源混合营养培养对钝顶螺旋藻生长的影响

为深入考察碳源混合营养对螺旋藻生长的影响,采用响应面分析法对螺旋藻混合营养培养中的无机碳源(NaHCO3)与有机碳源(葡萄糖)进行2因素3水平试验.结果表明:单因素试验螺旋藻在基础培养基条件下,添加1.5g/L葡萄糖时,最终生物量为1.242 9 g/L;在以最佳葡萄糖添加浓度时,NaHCO3的最佳添加浓度为8.4g/...     

Tαl螺旋藻培育鲍苗的应用效果研究

在8口23.2 m2的池中,于水温12.5～17.7℃、盐度30的传统养殖模式下,研究饲料中定量添加Tαl螺旋藻喂养鲍苗的培育效果.试验组和对照组分别投放壳长(3.68±0.04)mm和(3.66±0.07)mm,密度(5 755±429)粒·m-2和(5 733±169)粒·m-2的鲍苗,经过133 d的养殖,鲍壳长...     

螺旋藻中长足萎脉水蝇发生规律研究

从室内饲养和１００００ｍ２螺旋藻（ＳｐｉｒｕｌｉｎａＰｌａｔｅｎｓｉｓＧｅｉｔｌｅｒ）培养池内调查结果表明：长足萎脉水蝇（ＢｒａｃｈｙｄｅｕｔｅｒａｌｏｎｇｉｐｅｓＨｅｎｄｅｌ）以成虫在茭白丛及杂草丛内越冬。翌年螺旋藻开始培养时,首次迁入培养池内繁殖危害。该虫一年发生八个世代,其中第三世代为高温代,第四世代为迁飞代,第八世代为不完全世代。螺旋藻培养液ｐＨ不同（ｐＨ９、ｐＨ１０）对其发生规律无影响,而气象条件是造成该成虫迁飞降落的主要因素。温度是影响其各世代发生时间长短的决定因素。     

螺旋藻养殖中害虫防治

螺旋藻富含高蛋白、多种维生素、矿物质和活性成分,８０年代国外已进入生产开发阶段,国内仅进行基础研究和小规模试验。９０年代初,由于国际螺旋藻市场需求增大,给我国螺旋藻产业的发展提供了良好的机遇,１９９３年后我国螺旋藻养殖进入飞速发展时期。随着螺旋藻养殖面积的扩大,碰到的问题也越来越多,虫害是其中突出的问题。危害严重的害虫有轮虫、原生动物、水蝇。其中以轮虫危害最重,轻则减产,重则绝收。下面分别介绍各害虫的危害情况和防治措施。１　轮虫危害螺旋藻的常见轮虫为壶状臂尾轮虫（Ｂ．ｕｒｃｅｕｓ）,体形球状,表…