螺旋藻多糖及其硫酸酯化多糖的分离（I）

采用水提－乙醇沉析、过ＤＥＡＥ－纤维素柱及ＨＡＰ（羟基磷灰石）柱的方法,研究了螺旋藻多糖（ＳＰ－Ⅱ）及其硫酸酯化多糖（ＳＰ－Ｉ）的分离、纯化,及其部分理化性质。     

螺旋藻养殖中害虫防治

螺旋藻富含高蛋白、多种维生素、矿物质和活性成分,８０年代国外已进入生产开发阶段,国内仅进行基础研究和小规模试验。９０年代初,由于国际螺旋藻市场需求增大,给我国螺旋藻产业的发展提供了良好的机遇,１９９３年后我国螺旋藻养殖进入飞速发展时期。随着螺旋藻养殖面积的扩大,碰到的问题也越来越多,虫害是其中突出的问题。危害严重的害虫有轮虫、原生动物、水蝇。其中以轮虫危害最重,轻则减产,重则绝收。下面分别介绍各害虫的危害情况和防治措施。１　轮虫危害螺旋藻的常见轮虫为壶状臂尾轮虫（Ｂ．ｕｒｃｅｕｓ）,体形球状,表…     

洋葱螺旋藻苷对超负荷运动骨骼肌损伤的保护作用及机制

本研究旨在探究洋葱中的活性成分螺旋藻苷在超负荷运动引起的骨骼肌损伤中的保护作用及其作用机制。通过建立超负荷运动引起的骨骼肌损伤大鼠模型,给予不同剂量的螺旋藻苷干预,并进行多项实验指标的检测。研究结果显示,螺旋藻苷剂量依赖性地降低了大鼠血清LDH和CK水平,改善了骨骼肌形态,有效减轻了超负荷运动引起的骨骼肌损伤。此外,螺旋藻苷还抑制了超负荷运动诱导的骨骼肌细胞凋亡,并通过改善骨骼肌的氧化-抗氧化平衡来减轻氧化应激反应。研究还发现,螺旋藻苷激活了骨骼肌Nrf2途径,提高了抗氧化基因的表达,并降低了Keap1蛋白的表达。进一步的实验验证了螺旋藻苷通过激活Nrf2途径缓解超负荷运动引起的骨骼肌损伤。综上所述,螺旋藻苷可能是洋葱中发挥骨骼肌保护作用的关键成分,通过激活Nrf2途径和减轻氧化应激来保护骨骼肌免受超负荷运动引起的损伤。     

生物材料冻干过程分形多孔介质传热传质模拟

为了研究生物材料冻干过程中的超常传热传质机理,建立了考虑已干层分形特点的冻干模型,水蒸气和惰性气体在已干层中的连续方程采用了分形多孔介质中的扩散方程,扩散系数随已干层厚度的增加呈指数下降。该理论模型可确定已干层的分形特点对生物材料冻干过程升华界面的移动和干燥时间的影响,预测生物材料冻干过程中物料内部温度和结合水浓度的分布。以螺旋藻为对象,利用分形模型借助Matlab和Fluent软件模拟了螺旋藻的冻干过程,模拟结果与试验结果吻合较好。     

螺旋藻在水产养殖中的应用

螺旋藻作为饲料添加剂，具有高蛋白、高营养、高消化吸收率、增强和调节机体免疫力等特性，并且含有较多的胡萝卜素、维生素和微量元素。其特殊的类胡萝卜素有增色和改善鱼体肉质的作用。我国对螺旋藻的研究开始于20世纪70年代，曾数次从国外引进了钝顶螺旋藻等，并在养殖业进行了研究和观察试验。     

豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus)早期形态与色素变化及添加剂对其体色的影响

为研究豹纹鳃棘鲈色素变化过程以及添加剂对其产生的影响,本研究在室内工厂化养殖条件下,对豹纹鳃棘鲈的早期色素积累、转变过程进行描述,并采用螺旋藻粉和虾青素两种添加剂对其仔、稚、幼鱼的生长及体色变化的影响进行观察。结果显示,从2 d仔鱼开始,眼点色素增多,并由透明转为黑色,摄食明显;3 d仔鱼其背部鳍褶上的树枝状黑色素扩大,脊椎下方出现1列黑色素细胞丛;22 d的鱼体脊椎上方出现1排黑色素斑点,下方黑色素斑点数量减少,此时口、各鳍基部及沿脊椎两侧黄色素增加;28 d的稚鱼体表黄色素与红色素进一步增多,各鳍沿鳍条均有红色素斑点分布,鱼体呈橘红色,颜色鲜艳;30–33 d的幼鱼体表两侧布满黑色与橘红色斑点,脊椎下方斑点消失,仅在尾椎下方存有1块黑色素斑点。增色剂实验结果显示,实验15 d时,螺旋藻粉组与虾青素组全长、体重差异不显著,但均显著高于对照组(P0.05),各实验组内梯度之间差异不显著(P0.05)。30 d时,3%和6%螺旋藻粉组较对照组的体重值高,但差异不显著(P0.05),9%螺旋藻粉组显著低于对照组(P0.05);虾青素组均高于对照组,除与0.6%组差异不显著(P0.05)外,其他组均差异显著(P0.05)。0.1%实验组体重高于对照组和螺旋藻粉组,并高于组内其他梯度组。经过15 d添加虾青素的幼鱼体色红色素有明显增加,与对照组差异显著;30 d时,螺旋藻组没有达到增色效果。结果表明,螺旋藻粉对幼鱼生长初期有促进作用,随着添加浓度与养殖时间的增加其效果不明显,出现负效应;添加浓度为0.1%的虾青素可使全长、体重增长率最高并具有明显增色效果。     

钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)在水产养殖中应用的初步研究

以每升200μci的放射性磷-32标记钝顶螺旋藻,观察鱼类及珍珠蚌对这种藻类的摄食动态。试验证明螺旋藻可被鱼类及水生动物摄食、消化,增重比对照组明显,是一种优质的渔用饵料。     

秋季温室螺旋藻光合速率、呼吸速率日动态

以鄂尔多斯高原碱湖的钝顶螺旋藻(S1)和2个引进种(非洲乍得湖钝顶螺旋藻S3、墨西哥Sosa Texcoco湖的极大螺旋藻S4)为实验材料,对秋季温室螺旋藻光合速率、呼吸速率日动态进行了测定.结果表明:在温室中秋季晴天螺旋藻的光合速率日变化由于出现光抑制而呈严重型双峰曲线;多云和阴天螺旋藻的光合速率与光强成正相关,呈单峰曲线;螺旋藻的呼吸速率随藻液温度的升降而升降.全天光合产物的总积累量S1要略高于S3、S4.     

整果青梅果冻加工技术的研究

以青梅为主要原料,采用单因素和正交试验设计对整果青梅果冻的加工工艺进行了研究。结果表明,复合胶0.7%(卡拉胶0.56%,魔芋胶为0.14%)、青梅汁12.0%,白砂糖17.0%和柠檬酸0.10%、整果青梅加入温度65℃时,研制出的果冻质地均匀、气味清新、梅果清脆。     

低温胁迫对螺旋藻细胞内游离脯氨酸含量的影响

为探讨螺旋藻细胞内游离脯氨酸含量与其抗寒性之间的关系,该文采用磺基水杨酸法测定了低温下鄂尔多斯高原碱湖的钝顶螺旋藻S1、引进的钝顶螺旋藻S3和极大螺旋藻S4细胞内游离脯氨酸含量。结果表明,低温胁迫可引起螺旋藻细胞内游离脯氨酸大量积累,平均含量S1>S3>S4。经低温锻炼或ABA预处理可增加细胞内游离脯氨酸含量,从而提高螺旋藻的抗寒性,但这种作用对抗寒性强的S1的效果大于冷敏感种S3和S4。