三叶木通资源的开发与利用

三叶木通是一种喜温、光、湿润、疏松土壤环境的野生藤本植物,广泛分布于我国10多个省份。果实甘甜味美,风味独特。蛋白质、淀粉、可溶性糖含量均高于桔子,梨子和苹果。营养价值与沙棘相当。长期食用能防治肝癌、肺癌、乳腺癌、消化系统肿瘤、疝气、痢疾、腰酸、关节疼痛等多种病病,是一种很好的保健水果。选择避风向阳温暖湿润疏松中等肥力的土壤能集约栽培。种子有轻微生理休眠特性,障碍发芽的主要因素是种皮,可用暖层方法克服。     

天山北坡中山带野生牧草种质资源评价

通过对新疆３８野生种牧草种植试验，证明许多野生牧草不但在产量、质量上高于栽培牧草，在抗逆性能方面也为许多载培牧草所莫及，对建设新疆中山带的优质人工草地具有重要意义。     

石油污染对虾类资源的影响

石油是河流、河口和海洋最危险的污染物，它对动物区系和植物区系及虾类资源造成的不利影响往往能持续若干年。石油污染源至少有50％是来自世界上各种油轮。许多油井的钻探是在海里进行的，油轮失事及海底钻探现场的裂口都能造成较大的石油泄漏，由此而引起海域污染，沿岸漂油，使海洋生物尤其是虾类遭受毁灭之灾。     

采用现代食品加工技术开发蛋白质食物资源

本文分析了现阶段我国人民的食物结构以及食品加工在开发蛋白质食物开源中的地位和作用，并从五个方面进行了论述。