如何鉴别虾料质量

虾料种类较多．同一种类的虾料也有不同档次的产品．其质量要求有很大差别．没有一个统一的判别质量高低的标准。例如：日本对虾料、中国对虾料、斑节对虾料。要求鱼粉用量较大，蛋白质和脂肪含量较高；罗氏沼虾料、青虾料则可以使用较多的植物性原料．蛋白质含量要求不太高的南美白对虾料则介于两者之间。     

夏季几种特殊性鱼病的防治

由于夏季高温以及水质、饲科等因素往往鱼类易患一些特殊性疾病。因为这些疾病与其它鱼病易于混淆，如不及时正确的诊断和防治，就会造成较大损失，故夏季养鱼对特殊性鱼病要用特殊性的方法进行对症防治。     

肉鸡腿部疾病的预防措施

腿部疾病是肉鸡常见的疾病,表现为腿无力,骨骼变形且关节囊肿等,造成跛行、瘫痪,严重影响运动和采食,制约生长速度,降低育成效益。该病发病率约为2％～5％,目前尚无特效措施预防,只能通过搞好饲养管理来减少发病率,减轻症状,     

乳生物制品的开发和应用

乳生物制品,泛指采用现代科学技术从乳中浓缩、分离、提取或是通过微生物、酶、基因工程等方法所制成的具有调节免疫、增强体质、防治疾病等保健功能的乳制品或制剂,其中大部分属功能性食品.本文介绍了益生菌乳制品、牛初乳制品及免疫乳的概念、生理功能及主要产品开发、应用情况、发展前景.     

硒营养研究的最新进展

前言硒（Se），作为一个化学元素，是１８０年前首先由瑞典化学家Berzlius发现的。此后，有不少关于其化学特性和生物活性的文章发表于世。在３０年代，硒被认为是一种毒性元素，甚至被认为有致癌性，所以随后２０年的研究主要是集中于硒毒性的研究。到了１９５７年才开始明确硒是动物营养中的一个重要营养素。当１９７３年Rbtruck及其同事们阐明了硒是动物体内一种抗氧化酶———谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－Px）的重要成分之后，有关硒的知识大大地扩展了。然而，只是到了近代对硒的生理基础科学有了更为微观的了解后，硒的研究才被提高…     

家兔的粗纤维营养研究

家兔对于粗纤维（CF）的利用能力，不仅远低于反刍动物牛和羊，还低于同为单胃草食动物的马，但粗纤维是家兔饲料中重要的营养素之一，它不仅能够提供部分能量，而且是保证合理日粮结构及维护正常消化生理功能所必需的。适当的纤维可以缩短食靡在胃肠道中的滞留时间，减少酸酵变质，预防肠炎；同时可以刺激肠道蠕动，提高养分的吸收利用率。１家兔对粗纤维的消化能力国内外学者对兔粗纤维消化的研究持续了半个多世纪。Voris（１９４０）指出，与其它草食家畜相比，兔不能有效地利用纤维素含量较高的饲料。Vden和VanSoest（１９８２）研究…     

对湖北省肉羊生产中几个问题的建议

我最近走访了几个县市,专门看了一下当地的山羊生产情况.今年羊的发展趋势很好,群众对山羊生产用良种羊改良本地羊的积极性很高.今年市场上的肉羊价格平稳,纯种波尔山羊、努比山羊和本地山羊一直比较抢手.这样的大好形势确实来之不易,但是也存在几个问题,提出来供参考.