避免酶制饲料二次发酵的措施与方法

我国具有丰富的农作物秸秆资源,在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种,再将秸秆放入密封的容器贮藏,通过微生物发酵过程,使农作物秸秆转化为具有酸香味、草食家畜喜食的优质饲料。     

响应面法优化纳豆混合发酵工艺的研究

为了改善纳豆的风味和口感,提高其可食用性,通过优化纳豆芽孢杆菌与酿酒酵母混合发酵工艺,降低纳豆的氨腥味;在此基础上,利用单因素试验和响应面法对纳豆固态发酵条件进行优化。确定纳豆固态发酵的最优条件为:混合菌种比例为3∶1,大豆含水量为60%,大豆的铺层厚度为3 cm,高温蒸煮30 min,接种量6%,发酵温度35℃,发酵时间28 h,后熟1 d,此条件下,挥发性盐基氮含量降低了40.1%,纳豆激酶活力提高了39.1%,纳豆的风味和口感均得到提升,更适合我国居民食用。     

食用菌菌种监管办法的安全法律责任体系的重构

针对食用菌菌种在管理工作中存在的缺乏知识产权保护意识、品种权受到侵害、产业销售混乱以及标准体系不健全等问题,重构食用菌产业安全法律责任体系。通过构建食用菌菌种企业行业自律体系,增强食用菌企业的菌种安全责任观念,提高企业生产经营食用菌的安全保障性;通过完善责任分配以及公开制度,监督问责,实现政治责任法律化;整合与规范食用菌菌种安全规制机构,加大食用菌菌种安全规制的跨域合作,实现沟通交流无阻碍;通过建立完整的"追溯制度"强化全程监管机制,应对突发事件产生时,快速解决安全问题。     

高效秸秆发酵剂优良菌种的分离筛选与鉴定

用ＳＬ选择性培养基从青贮饲草中分离出１０株乳酸菌,并从革兰氏染色特性,形态特征,培养特性和生化反应等方面进行了初步鉴定,结果明串株菌２株,片球菌２株,植物乳杆菌３株,发酵乳杆菌３株,按不同菌株搭配制成发酵剂,经发酵剂处理的秸秆喂牛增重效果显著。     

侧耳液体菌种在不同培养料上的性状表现

将侧耳液体菌种加麦粒菌种分别接种于３种培养料上,观察了菌丝生长,子实体产量与经济性状,结果表明：液体菌的表现优于麦粒菌种,液体菌种玉米芯＋麸皮培养料上的菌丝发育快,现蕾早,开采期提前,子实体性状好,产量高,同时,对３种培养料中纤维麦,半纤维麦及营养成分进行了分析,结果以玉米芯＋麸皮培养料中所的纤维麦,半纤维素,全氮,水溶性总糖,水溶性氮的含量最高,木质素含量最低。     

球孢白僵菌菌种退化及其对马尾松毛虫防治的影响

球孢白僵菌继代培养中通过菌落局变产生不同类型分离株。本试验检测结果显示此类分离株多表现为产孢量下降、速率增加,毒力降低等与生产性善良爱化类似的变异现象,少数产孢量高,毒力强的分离株,因其生长速率慢即在培养中被掩盖而消失,并据此推断出继代培养次数对该菌退化速率的影响,提出了控制该菌菌种退化的有效措施。     

嗜热菌的筛选及菌种的初步鉴定

从自然堆肥中分离嗜热细菌 ,通过纯化获得 11株 (编号TH1～TH11)能在 6 0℃条件下生长的高温细菌。将所分离菌株接入浓度为 2 0 % (w v)的新鲜奶牛粪水中 ,检测菌株适应性能力。试验结果显示 ,TH9在粪水中生长良好 ,6 0℃培养 36h活菌数达到 6 .4× 10 8CFU ml。经初步鉴定 ,TH9为微杆菌 (Microbacteriumspp .)     

蚕虫草人工培育研究

通过对桑蚕接种蛹虫草菌以培养蚕虫草的研究，解决了菌种选育、接种感染、培养出草等技术难题，选育出对桑蚕感染力较强、出草性能较好的蛹虫草菌株，研究出适宜的培养基配方和菌种剂型，试验出有效的感染方法，批量培育出了优良的蚕虫草。     

虫生真菌研究展望

本文综述了生物工程技术在虫生真菌菌种选育工作中的作用,强调了制剂问题的意义及对剂型的具体要求,分析了虫生真菌在有害生物综合治理(IPM)系统中的地位及作用方式,评论了流行病学研究的动向及重要意义。