优质商品金针菇形成的小气候条件

阐明培养盖小，柄长，色浅，肥嫩的优质商品金针菇，可从控制水气候条件着手。即，使培养料含量为７０％，培养室黑暗，保温２３－２４℃。菌丝长好后，降温至１４－１５℃。子实体伸长１－２ｃｍ时，套以１５ｃｍ高的纸筒，上盖红色塑料薄膜。此时控制光量３０１ｘ，保温１２－１３℃，并将空气湿度提高到８５％－９０％。菇长到１３－１４ｃｍ高及时采收。     

野生紫陀螺菌及其液体培养菌丝体营养成分分析比较

按食品营养成分测定的国家标准方法检测紫陀螺菌(Gomphus purpuraceus)菌丝体和子实体的主要营养成分、微量元素和重金属。结果表明:紫陀螺菌菌丝体、子实体中分别含有粗蛋白37.33%,30.32%;粗脂肪17.20%,14.00%;粗纤维14.00%,9.00%;碳水化合物26.73%,42.41%;粗多糖30.10%,41.10%;灰分3.63%,3.21%;铁49.35 mg/kg、937.22 mg/kg;锌67.14 mg/kg、136.38 mg/kg;硒0.093 mg/kg、1.80 mg/kg。紫陀螺菌菌丝体与子实体中对人体有害的重金属镉、铅、砷、汞的含量(菌丝体中未检出铅)均明显低于国家规定标准,处于安全水平。说明紫陀螺菌菌丝体、子实体具有很好的营养保健价值,开发应用前景广阔。     

栽培蓝莓菌根侵染特性研究

摘要：为了解贵州省麻江县蓝莓基地菌根侵染情况,采用酸性品红染色法对麻江县3个蓝莓基地的兔眼蓝莓和龙崩基地不同品种的蓝莓进行菌根侵染情况调查,并对其根际土壤进行分析,结果表明：蓝莓菌根比较简单,主要有四种类型：丛枝菌根、杜鹃花类菌根、具柱状囊泡类型的菌根和外生菌根。各样地蓝莓菌根侵染情况不高;不同基地蓝莓菌根侵染率差异不明显（P＞0.05）;不同品种蓝莓菌根侵染率存在显著差异（P＜0.05）;15a生蓝莓菌根侵染率显著高于3～5a生蓝莓（P＜0.05）。蓝莓根系菌根侵染率与土壤P、SOC呈显著正相关（r＞0.9,P＜0.01）、与全K、pH值呈显著负相关（r＜-0.89,P＜0.01）。     

食(药)用菌抑菌活性研究进展

食(药)用菌具有广泛的抑菌活性,可为日益突出的微生物耐药性问题提供解决方案.通过综述多种食(药)用菌主要活性物质多糖、黄酮、酚类、萜类以及培养物提取物的抑菌活性,以期为食(药)用菌源抑菌活性物质的深入开发利用提供参考.     

麻栎木醋液对8种食用菌菌丝体生长的影响

木醋液作为一种新型的农业生产资料,不仅能促进植物的生长,还能提高农作物的产量和品质.以香菇、滑菇、黑木耳、羊肚菌、赤芝、平菇、金针菇和猴头菇为对象,研究不同浓度麻栎木醋液对食用菌菌丝体生长的影响.通过固体培养和液体培养的方法,筛选出各食用菌品种生长的适宜麻栎木醋液浓度.结果表明,麻栎木醋液对食用菌菌丝体生长的影响因菌种...     

蛹虫草优良菌株的筛选

[目的]本文旨在筛选适合山西省境内培育的优良蛹虫草菌种。[方法]本试验对来源不同的9株蛹虫草菌的菌丝形态、生长速度、生物量积累和子实体的形态特征、重量、采收周期和污染率进行了对比研究。[结果]蛹虫草8号菌菌丝体在PDA固体培养上生长速度最快;液体培养菌丝生物量积累量高于其余菌株;人工栽培所得的蛹虫草子实体颜色鲜艳,子囊头丰富,形态好,产量高,污染率低。[结论]8号菌经济价值较高,值得开发利用。     

云芝菌丝体产SOD的深层发酵培养条件的优化

通过设计Lm（3^6）正交试验确定了可提高云芝菌丝体中SOD活性的深层发酵的最优培养条件,试验结果表明：培养条件对菌丝体生物量的影响顺序依次为：种龄〉光照〉培养时间〉接种量〉装液量〉温度,而对菌丝体产SOD总活性的影响顺序为：培养时间〉光照〉接种量〉种龄〉装液量〉温度。综合考虑试验结果,确定云芝菌丝体产SOD的最适培养基为：种龄3d,接种量10％,培养温度25℃,装液量100mL,微弱光照,培养4d。     

用EM菌发酵玉米芯栽培单菇试验

通过用EM菌处理玉米芯培养料进行发酵料栽培平菇试验研究。结果表明：EM菌能加快玉米芯培养料的发酵,促进培养料中的有机物质分解和转化,改善了培养料中的营养条件,更有利于菌丝体的吸收利用,促进菌丝体的生长,提高了平菇生物学转化率,以0．5％EM菌液的处理的效果最好。     

不同碳源、氮源对香魏菇菌丝体生长的影响测定

以菌丝体生物量为指标,对香魏菇液体培养基中碳氮营养源进行了优化。结果表明香魏菇菌株能利用多种碳源、氮源,其中碳源以葡萄糖较好;有机氮源优于无机氮源,牛肉膏为较佳氮源。     

草菇菌丝优化培养条件研究

试验研究不同营养因子与培养条件(pH值、温度)对草菇4个菌株菌丝生长的影响.结果表明,菌丝生长最佳碳源为蔗糖,最佳氮源为蛋白胨,无机盐为硫酸镁,植物生长素为萘乙酸,最适培养温度为30℃～35℃,最适pH值范围为7.0～11.0.正交试验确定最佳培养基组分为蔗糖20.0 g·L-1、蛋白胨5.0 g·L-1、硫酸镁1.5 g·L-1、萘乙酸5.0 mg·L-1、马铃薯200 g·L-1.