4款风味糕点加工技术

一、桂花糕 原料配方:细糯米粉3千克.细粳米粉2千克,白砂糖2.5千克.糖桂花250克,花生油50克. 制作方法:1.把糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入容器中,加清水300克拌匀,放置8小时,用筛子筛成糕粉.2.在笼屉内抹一层花生油,撒一层糕粉,放在沸水锅上蒸至锅上气后,加入其余的糕粉.     

大庆地区切花菊的栽培与管理

大庆地区切花菊的栽培与管理韩秀英，孙敬（大庆市龙凤区大庆石化总厂绿化办）为了扩大经营花卉的服务范围和项目，有效地促进环境的美化、香化，丰富人民的生活，开拓我市切花市场，自１９９２年５月起，我们从上海引种了切花菊。对切花菊的生活习性，栽培与管理方法等生...     

新疆森工技术进步贡献份额的测算

新疆森工企业是新疆林业的重要组成部分。森工技术进步率是全面考核林业综合水平的重要指标之一。本文根据新疆森工统计资料，首次采用增长速度方程、综合要素生产率指数、总因子生产率指数三种模型测算了新疆森工技术进步贡献份额（１９８１年到１９８６年）。结果表明，新疆森工年均技术进步率在０．５％～０．５２２％之间，技术进步对森工总产值增长的贡献份额在３４％～３６％之间。     

木材酸性测定方法的研究

大多数木材呈酸性、木材的酸性易引起木材变色，会使木材缓慢水解，腐蚀木制品中铁固件，尤其在人造板生产中会影响树脂凝胶时间和固化速度，所以研究木材酸性对油漆化学、纸浆工业和木材加工利用有着重要的意义。本研究着重对木材酸性测定方法进行了探讨，制定出适宜的测定方法，为合理利用木材提供可靠的依据。     

高原引进兔部分血液学指标的测定

用间接测定法（T1824）对引进海拔3000m的加里福尼亚兔和当地饲养多年的中国白兔，青紫蓝兔部分血液学指标进行了测定。结果所测兔红细胞比容、血浆容积、红细胞容积和总血量与低海拔地区兔相比均有不同程度增高，其中所测兔红细胞比容、血浆容积和总血量在其品种、性别之间差异显著（P＜0．05）或差异极显著（P＜0．01）。     

不同喂养条件和营养强化对大型Sou总脂及脂肪酸组成的影响

大型Sou的总脂和脂肪酸组成随食物的变化及营养强化的实施而发生显著变化。酵母组总脂为2．5％，明显高于海水小球藻组（1．65％）和有机肥组（1．5％）。经鱼油强化或海水小球藻二次培养后脂类含量明显升高。三组中酵母组的MUFA含量是高为55％。主要是C16：1ω9（23％），而PUFA最低（16．6％），其中EPA（2．7％）、DHA（0．8％）等ω3HUFA含量均很低；与酵母组相比，海水小球藻组和有机肥组的MUFA含量显著下降，PUFA含量显著升高，均为30％－33％左右，三组中海水小球藻组EPA含量最高（14％），其次是有机肥组（5．9％）和酵母组（2．7％）；有机肥组DHA含量最高，达11．7％，而酵母组和海水小球藻组DHA含量均低，仅为0．7％－0．8％。经鱼油强化后，酵母组的MUFA含量显著下降，PUFA显著升高，EPA由2．7％提高到10％左右，DHA由0．8％以7％；酵母组经海水小球藻二次培养后MUFA显著降低，PUFA相应升高，EPA由2．7％提高到9．7％，而DHA含量无变化。     

怎样防止盆景宿株小菊老化

盆景小菊中,从自身作主干和以大菊砧木作主干的,无论在我国南方、北方,都可以在精心养护下生长多年,且越养活得年代久,主干越粗大苍老,全株越美。这就需要艺者顺小菊的生长规律进行管理,在几个关键问题上避开不利条件,创造有利条件,保持隔年或多年小菊宿株的生命力。宿株小菊在养护中最应注意的有七点: 一要避免大旱大涝:小菊宿株受到大旱大涝会伤及嫩根,伤了嫩根会使全株在一定程度上出现退化。二要避免光少风少:光合作用下菊叶制造营养供