三峡茶文化的历史魅力

春秋战国西偏境,陆羽<茶经>第一州.这是宋代大文学家欧阳修于宋景佑三年(公元1036年)被贬至夷陵当县令之后,在一首题为<夷陵书事寄谢三舍人>七律的开头两句诗.     

有益于健康的茶外“茶”

茶除了来自茶树外,在人们丰富多彩的生活中,还有许多独具特色、非茶似茶的茶外“茶”,下面介绍几种有益于健康的茶。     

茶社

<正>吃饭前必做的选择题大家来到饭店,兴高采烈地坐下,准备好好享受一顿大餐,点菜的光荣任务落到了我身上。于是我很有礼貌地拿起菜谱,边看边对服务生说要先上酒。服务生很专业地问我是要啤酒、白酒还是红酒。我说要     

夏秋茶发酵红茶菌的初步探究

以红茶为对照,夏秋茶自然晾干的鲜茶、杀青茶和发酵茶为实验组进行红茶菌发酵试验,通过改变初始茶水比、初始糖浓度和装液量,结合口感、红茶菌长势及茶多酚含量,筛选出最适夏秋茶处理方法和茶浓度等,初步得出夏秋茶发酵红茶菌的最适方法。结果显示:浓度为1.0g/400m L的杀青茶茶汤做基质,控制初始糖浓度为8%,装液量为400m L,在30±2℃环境中培养得到的发酵液中茶多酚含量较高,且口感酸甜适口不亚于红茶发酵的红茶菌。     

江西省茶树良种繁育场为您提供国家级良种茶苗

江西省茶树良种繁育场是农业部在江西省定点的省级茶树良种繁育基地,江西省农业厅定点供苗单位,我场以江西省蚕桑茶叶研究所的科技优势为依托,技术力量雄厚,繁育的良种茶苗品种纯度高、生长健壮、根系发达、移栽成活率高、无检疫性病虫害。2010年秋至2011年春可供无性系茶苗品种:白毫早、迎霜、浙农     

三种叶面肥在夏茶生产中应用效果试验初报

近年来,随着施肥技术的发展,叶面肥作为强化作物营养和防止某些缺索症状发生的一种重要措施,已经得到迅速推广和应用。茶叶,作为叶用植物,叶面肥的合理使用,不仅具有较好的增产提质效果,还能促使茶叶早发,提高肥料的利用率,具有较好的经济、生态效益。为验证大蒜素、海晟宝、新自然三种叶面肥在茶叶中的应用效果,     

茯茶地椒饮治疗牛肠炎

笔者于 1 997～ 2 0 0 0年用自拟茯茶地椒饮治疗牛的肠炎 1 9例 ,有效率达 91 5% ,现报道如下。1　病因饲养管理不当 ,患畜进食品质不良的草料 ,以及有毒植物 ,化学药品或误食农药处理过的种子等 ;营养不良 ,过重使役 ;其他内科病、寄生虫病、传染病的继发 ;以及过量使用广谱抗菌素后 ,改变了胃肠道的菌群结构等均可引起胃肠炎。2　症状患畜精神沉郁 ,食欲减退 ,排泄物恶臭 :重者染有血液、粘液和粘膜组织 ,后期肠音减弱 ,肛门松弛 ,排便失禁 ,体温40℃。3　治疗祛风解表 ,行气止痛 ,温中化湿 ,补气血。用自拟茯茶地椒饮 (地椒 1 0 0ｇ、茯…     

茶菜上品——龙井虾仁

原料：活大河虾1kg、龙井茶2g、鸡蛋1个。调味料：盐、鸡粉、生粉、花雕酒。制作方法：1．玻璃茶杯一个,放入茶叶,用50ml沸水80％左右泡开（不要加盖）,放置2min,滤出茶叶和茶汤待用。鸡蛋敲开,取蛋清留用。     

茶与茶具

饮茶的习俗 ,饮茶的艺术 ,早在唐代陆羽的《茶经》、宋代《茶录》、《大观茶论》、明代《阳羡茗壶系》中作了大量的论述。据载饮茶始于东晋 ,兴于唐 ,盛于宋代。我国饮茶习俗历史悠久 ,可以说是一门综合艺术 ,已成为文化中的一部分。俗语 :“工欲善其事 ,必先利其器” ,为获得饮茶的视觉艺术效果和文化氛围 ,当然就离不开茶具 ,茶具随着陶瓷历史发展而发展 ,由粗到精 ,由大到小 ,由简到繁 ,同时与时代背景密切相关 ,是艺术化、工艺化、技术化的发展过程。在唐以前人们是将盛饭的盂用作茶具 ,二者兼容。到唐代便流行饮用饼茶 ,饮用茶具是盏。…     

就《我的蜂为啥不采油茶蜜》一文提点看法

<正>油茶蜜对蜜蜂有毒、烂子,是一种自然规律。蜜蜂不适应油茶蜜粉,当气温低至2～3℃时成年蜂就出现大肚、拉稀,甚至整群死亡。蜜蜂对油茶花很