中国茶歌考

茶歌，是流传于我国南方茶区，如广东、广西、福建、江西、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、云南等省的一种民歌。它是以茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶文化现象。     

潮州工夫茶

潮州工夫茶以其独特的茶艺及色、香、味俱佳的特色饮誉海内外，深受广大潮人的欢迎。凡有潮人聚居的地方，不论城乡、男女、老幼，人人都饮工夫茶，几乎家家户户都有一套或几套精美的工夫茶具。茶是每天不可缺少的饮料，也是接待客人的珍贵饮料。     

无公害茶叶施肥技术

无公害茶叶一般是茶叶中对人体有害物质的含量(包括农药、重金属、工业三废、硝酸盐、有害生物等)不超过标准允许范围的茶叶产品。从目前茶叶出口和内销中检测结果看，茶园中来自化肥的投入是造成茶叶中有害物质超标的主要污染源之一，如大量施用和偏施氮肥会造成茶叶品质下降，亚硝酸盐含量增加，施用含铅、汞、铬、镉、     

绿色环保型茶叶专业保鲜箱问世

日前从厦门迪尔康科技有限公司获悉．一种全新的绿色环保型茶叶专业保鲜箱在经过科研人员一年多的调试和多次新品试用后正式问世。该款产品目前已被列为国家火炬计划项目。     

梁亚枢立足三门县创出辉煌茶叶业绩

中国名茶之乡新昌县，以盛产大佛龙井闻名于全国，茶叶技术人才辈出，县名茶协会会员与茶农到外县外省开茶庄、办市场、包茶场的层出不穷，如在广州开茶行的丁新桂，去年在全国第一大茶市的芳村南方茶叶市场，在4000家经营企业中只有三家被评为广州市“诚信企业”，丁新桂办的浙龙广州茶业总行榜上有名，而且排名前位。另一位新昌县名茶协会会员茶农出身的梁亚枢，业绩更为突出，因为是本会会员，又是协会办公室的座上客，总是带题而来，问这问那，满意而去，乘便也向他了解到不少情况，由于事迹突出，成文特作介绍。     

不同商品茶中铜含量的测定与研究

在ＰＨ＝６．８磷酸盐缓冲体系中，铜（Ⅱ）－乙酰丙酮产生－灵敏的事吸附液，峰电位为－０．２５Ｖ（ＶＳ．ＳＣＥ），检测下限为０．０００６４μｇ／ｇ，线性范围为０．００１３－０．３２ｍｇ／ｇ，用吸附伏安法测定茶叶中铜，兼具灵敏、准确、快速、简便、选择性好的特点。     

醉人的茶山

我生长在滇红的故乡凤庆，从小就和茶山结下了深厚的感情。我是茶山的摇篮摇大的，茶山的歌谣吟大的，茶山的美景醉大的。孩提时代，我常背着小竹篮和小伙伴们到茶山采茶、拾柴、找蘑菇、摘山果。累了，就躺在茶树的绿荫下休息，尽情地吮吸着茶的芳香。渴了，就嚼一把茶叶，然后喝一口山泉，那甘甜清凉之味美得叫人心醉，由此滋生过多少童稚色彩斑斓的幻想。而想游遍凤庆所有的茶山，则成了我梦寐以求的愿望。     

优化结构 提高质量 增强我省茶业竞争力

一、我省茶叶产销的现状与特点 经过20多年的改革发展，我省茶叶生产发生了根本性变化，进入了新的发展阶段。茶叶在农产品中属于最早进入市场经济的产品，1984年起就放开了定购任务，放开了市场，放开了价格，市场机制、竞争意识、资源配置、价值规律在茶叶行业的发展中得到了较好的体现，造就了茶叶产品有较强的……     

浅析茶叶专业合作经济组织的作用及前景

茶叶专业合作经济组织,是在充分尊重茶农自主权的基础上,由几户、几十户到几万户茶农自发组建起来的“专业合作社”。其作用是为所属成员提供农业产前、产中、产后技术服务和劳务分配。不同于以往任何一种承包经营体制,是目前农民首创、经过实践检验的一种新生事物;它将对农业结构调整、实施农业产业化经营,增强农民自我竞争力、服务能力和组织凝聚力起到现实指导作用,并将产生广泛的社会影响。     

果树修剪伤口十种保护剂的配制

当前,对果树整形修剪时,要剪掉果树上一些较粗的枝条,给果树留下较大的伤口。为避免伤口感染病害,必须涂抹保护剂。现介绍几种常用的果树伤口保护剂及配制方法。1固体接蜡用松香4份、蜂蜡1～2份配制。先用温水把松香化开,再将蜂蜡、动物油放入,溶后充分搅拌,倒入凉水中冷却,同时用手揉搓成团备用。使用时加热溶化,然后用毛刷蘸着涂抹伤口。2液体接蜡用松香6份、动物油2份、酒精2份、松节油1份配制。先把松香和动物油同时加温化开,搅匀后降温,再慢慢地加入酒精、松节油,搅匀装瓶密封备用。3牛粪灰浆用牛粪6份、熟石灰和草木灰各8份、细河沙1…