蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(四)-黄瓜

本规程提出了黄瓜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输黄瓜的采后处理。一、采收长距离运输的黄瓜采收标准为果实充分膨大的嫩果。要选择耐贮运品种。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状，瓜条挺直（弯曲度在3cm以下），粗细均匀。②色泽深绿，成熟度适宜。质地脆嫩，具清香味。③果面清洁，新鲜有光泽，刺瘤完整。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，无明显膨大、细缩部分。②色泽正常，成熟度适宜，无明显失水、老化。③果面清洁，刺瘤尚完整，质地尚脆嫩，不软，无异味。④…     

苹果低氧气调新组合贮后效应的利用研究

利用0.12mm聚乙烯薄膜大帐进行低氧气调新组合的较大规模应用试验,对2394kg玫瑰红苹果进行低氧处理,帐内O2浓度可下调至约2%,CO2浓度可自动维持在5%～8%的较理想状态,处理结束后很易转为MA自发气调。低氧处理后再MA贮藏的苹果,虎皮病果率低、症状轻,腐烂果少,果柄和果皮新鲜,叶绿素保持效果好,果肉硬度明显高于小包装气调和冷藏对照。说明利用塑膜大帐进行前期低氧新组合处理与后期自发气调、实现低氧气调新组合贮后效应的利用是可行的。     

增城口岸从进境木质包装中截获暗褐断眼天牛

20 0 2年 1月 2 5日 ,我局检验检疫人员对从意大利进口的大理石板材的针叶木质包装实施检验检疫时发现一块木板上有蛀孔 ,经实验室检验 ,发现天牛成虫及活幼虫 ,后经中山大学华立中教授鉴定为暗褐断眼天牛Ｔｅｔｒｏｐｉｕｍ ｆｕｓｃｕｍＦａｂｒｉｃｉｕｓ。据资料显示 ,暗褐断眼天牛的截获在广东尚属首次。为了严防该种天牛的传播 ,我们已对该批木质包装作了销毁处理。自 2 0 0 0年 4月北京检验检疫部门首次从法国进境的木质包装中截获该虫后 ,辽宁、厦门、江苏等地又先后从来自法国、比利时、卢森堡等地进境的木质包装上截获该虫。我们…     

气调及温度对杂拟谷盗发育和繁殖的影响

杂拟谷盗Tribolium confusum Jacquelin du Val是重要储藏物害虫之一,主要危害面粉。笔者研究了气调及温度对杂拟谷盗生长发育和繁殖的影响,旨在弄清杂拟谷盗在低氧、低药(双低)环境中的生物学及生态学特性,为有效地控制该虫提供理论依据。 1 材料与方法采用两种气调环境5％O_2、12％CO__2(CA_1)和9％O_2、16％CO_2(CA_2)以及非气调环境     

怎样加工草莓果脯

制作草莓果脯操作简单,不需要投入大量设备。制作成的果脯制品保留有草莓的营养与风味,酸甜适口,易消化,老少皆宜,更适合中老年人及妇女、儿童食用。在充分利用草莓原料的同时,增加了产品的花色品种。1原料选择将加工草莓果汁、速冻草莓、草莓酱等产品剩下的、无霉烂变质的草莓果肉,或者使用不值得食用的小草莓,制成果脯。注意剔去果肉或小草莓中可能有的枯叶、烂果及其他杂质。2生产过程的卫生要求制作果脯的浆液或半成品果脯,其营养含量极为丰富,非常适合微生物的生长繁殖。因此,在加工果脯的过程中,一定要注意符合食品加工的卫生要求。严…     

库尔勒香梨气调贮藏保鲜技术

库尔勒香梨简称香梨,是新疆的名优特产果品。近年来,香梨的种植面积不断扩大,产量不断提高,外销数量连年递增,市场需求越来越大。因此解决香梨的贮藏保鲜问题势在必行。为此我们对香梨的气体贮藏保鲜技术进行了两年的研究,主要解决香梨在贮藏期中果心褐变、干耗、果皮发黄、果皮化学锈斑等问题。1香梨果实植物学特性及田间管理香梨果实中等大,平均重110克左右,果形不规则,多为倒卵圆形或纺锤形,萼洼凹或凸,萼片脱落或宿存,近果心膨大为肉质。果面光滑或有纵沟蜡质厚,成熟后果皮青黄色、阳面微带红晕,果肉白色,质细酥脆,汁多,近果心微酸,耐贮…     

磷化氢熏蒸处理对嗜卷书虱不同虫态的致死作用

实验室条件下系统研究了磷化氢(PH3)对储物害虫嗜卷书虱Liposcelis bostrychophila卵、各龄若虫和成虫的致死作用,并选用PH3间歇熏蒸以及PH3与气调交替处理等措施对嗜卷书虱进行处理,比较了不同处理措施对嗜卷书虱种群的控制效果。结果表明,PH3熏蒸处理对嗜卷书虱各虫态有不同的致死效果。对卵而言,24、72和120 h熏蒸处理的LC50分别为0.137、0.045和0.035 mg/L;而24 h熏蒸处理对若虫的LC50在4.285~7.364 μg/L之间,对成虫的LC50为20.404 μg/L;采用25 μg/L的PH3进行24 h熏蒸处理,间隔10 d后再分别进行第2次和第3次熏蒸处理,可以完全控制嗜卷书虱的发生。采用PH3 (12 μg/L)和气调(体积比例为35% CO2,1% O2,64% N2)交替处理能够延缓嗜卷书虱种群抗性的发展,交替处理3~5次可以完全控制嗜卷书虱的发生。     

当前欧盟输华货物木包装检疫监管中的问题和对策

为了防止欧盟诸国检疫性林木有害生物随进口货物木质包装和铺垫材料等传入国门 ,保护我国森林、环境和旅游资源 ,2 0 0 2年6月国家质检总局、海关总署、国家林业局、外经贸部等四部委联合发出 58号公告 ,决定对来自欧盟货物木包装采取临时紧急检疫措施。和全国各入境口岸的检验检疫机构一样 ,近来我局有条不紊地围绕这项任务积极开展有针对性的检疫工作 ,通过严肃的依法施检 ,在实际检疫监管工作中 ,也发现许多有悖我国植物检疫规定的检疫问题 ,值得密切关注和重视。1　欧盟输华木包装带树皮现象严重根据 58号公告规定 ,欧盟输往中国货物所…     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(十)--油菜

本规程提出了油菜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程,适用于蔬菜产地长距离运输油菜的采后处理。 一、采收 长距离运输的油菜要求选择耐贮运品种,选择适宜成熟度采收。     

饲料经销商应注重从绿色营销中捕捉新商机

在全球性以保护人类生态环境为主题的“绿色行动”浪潮中,消费者逐步意识到其生活质量及生活方式已经受到环境恶化的影响,日益强烈的绿色消费欲望不仅对现代企业生产,同样对现代企业营销提出了挑战。为此,饲料经销商也必须对日益高涨的环境意识、日益增强的环保压力和日益严格的环保法规有更多更深的认识,自觉接受绿色营销的理念,适时运用绿色营销的策略,抢抓绿色消费创造的市场商机。这里所说的绿色营销,指的是饲料经销商以环境保护观念作为其经营哲学,以满足消费者的绿色消费为出发点,以绿色文化为其价值观念,以消除或减少对地球生态环境…