空气消毒机

由济南启东机械设备有限公司研制生产的高脂大豆制品生产线,由调味机、多层烘烤机、提升机、输送切断机、单螺杆主机、控制柜及拌粉机组成,可将脱脂大豆、大豆蛋白加入适量的水和添加物,在高温高压下挤压成型,     

米糠在畜禽饲料中的应用

目前,用于畜牧业的米糠一般主要有全脂米糠和脱脂米糠,脱脂米糠指的是提取米糠中的脂肪即米糠油后的米糠,一般是为了减少米糠脂肪酸败,延长贮存期.     

竹荚鱼鱼片干和鱼果的加工工艺初探

用竹荚鱼制作鱼片干和鱼果，其脱脂处理分别采用石油醚溶剂萃取法和烧煮法，脱脂后再采用新型抗氧化剂和复合调味料除腥，产品在感官、理化、微生物指标上均达到了技术要求。该试验结果为利用中上层鱼类开发休闲鱼干制品提供了可行的技术方案。     

味淋鱼脯加工技术研究

本文对中上层低值鱼类脂肪含量高、加工制品色泽差等问题。从脱脂、改色、提高制品的风味等角度进行研究，把低值鱼加工成味淋鱼哺，为低值鱼的加工开辟一条新途径。     

低脂无臭蛹蛋白粉的制备方法

研究分析了蚕蛹中油脂的存在形式。采用溶剂浸出整蛹脱脂的方法 ,通过多次脱脂并除臭后提取出无异味的蛹蛋白 ,可用于食品添加剂。制成的蛹蛋白中含油脂 1 8%、水分 5 8%、灰分 1 4 %、总氮 13 9%、氯化物 (以氯计 ) <0 0 5 %、砷 0 94mg/kg、汞 0 5 2mg/kg、重金属总量 <5mg/kg ;微生物检验菌落总数为 5 10cfu·g-1,大肠菌群 9× 10 -3 MPN·g-1,沙门氏菌、贺氏菌、金黄色葡萄球菌均未检出 ,霉菌总数 <10cfu·g-1,酵母菌总数 <10cfu·g-1,符合食品卫生标准。     

不同产地谷精珠中槲皮素含量的测定

[目的]测定不同产地谷精珠中槲皮素的含量,考察2种脱脂溶剂对谷精珠中槲皮素提取率的影响.[方法]采用2种溶剂脱脂处理,并用高效液相色谱-四通道紫外检测法测定不同产地谷精珠中槲皮素的含量.[结果]在5个产地中,石油醚脱脂后的谷精珠中槲皮素的含量分别为:301.4、597.77、622.36、582.56、453.51和406.06μg/g;其中,以浙江产的含量最高,海南产的最低.氯仿脱脂后的谷精珠中槲皮素的含量分别为:1057.56、953.43、916.16、809.17、738.28和627.32μ,g/g;其中,以海南产的含量最高,安徽产的最低.[结论]不同产地谷精珠中槲皮素含量差异较大;氯仿脱脂效果好,提取液中槲皮素的含量较高.     

热处理方式对脱脂豌豆粉功能性质及体外消化性能的影响

为比较热处理方式对脱脂豌豆粉功能性质和体外消化率的影响,试验选取黑龙江省主栽豌豆为研究对象,对其进行蒸制和煮制热处理后脱脂并研磨成粉,将结果与未经过热处理的脱脂豌豆粉进行对比.结果表明,不同热处理方式下测得的淀粉、纤维素和蛋白含量并没有显著差异,但热处理均能改善蛋白功能性质和体外消化率,且蒸制处理组的试验结果表现出更优...     

沼气池添加脱脂油渣配料发酵试验

近年来,随着国家沼气项目的实施,我区户用沼气规模已达到7.2万户。我区沼气投料主要以牛羊粪、秸秆混合物为主要原料,在沼气建池后一次性投料、正常管理使用的用户,每年换料加料。近年来,由于沼气数量迅速增加和地区林果业面积迅猛发展,对牛羊粪需求也大大增加,造成纯粪厌氧发酵产沼气原料严重不足,影响了沼气正常产生,沼气池产气率低、效果差。     

大黄鱼酶解脱脂工艺研究

分别用碱性脂肪酶A、碱性脂肪酶B、复合碱性脂肪酶A B对大黄鱼鱼片进行酶水解脱脂的工艺和效果进行比较研究。试验结果表明:复合碱性脂肪酶脱脂效果明显优于单一碱性脂肪酶的脱脂效果,当复合碱性脂肪酶酶液浓度A B=(30 20)U·mL-1,酶解pH值8 9,脱脂时间为50min,脱脂温度为(21±1)℃时,其脱脂率可以达到最高70 28%,残脂率为7 50%。     

针叶木屑人工栽培食用菌技术的研究与应用

利用脱脂处理后的针叶木屑代替50%-60%的阔叶木屑栽培香菇、60%-70%的阔叶木屑栽培滑菇,生物转化率72%以上,应用于香菇、滑菇生产,合理利用林木资源,维护生态平衡。