湿地松脱脂研究

对汨罗市桃林林场湿地松试样进行脱脂研究。选择适宜的化学试剂，并对反应浓度、温度、时间等工艺条件对脱脂的影响进行了探讨，通过正交设计实验，筛选出较好工艺条件为：浓度1％、温度120℃、时间3h。其脱脂效果良好，木材表面无溢脂现象，达到脱脂要求。     

汽相法马尾松脱脂技术研究

马尾松是中国主要的人工林树种,其蓄积量最大,分布地域最广.但由于富含树脂,其用途受到很大限制,因此松木脱脂成为提高其利用价值的重要手段.基于传统的脱脂方法不甚理想的状况,作者探讨了一种新的脱脂工艺方法——汽相法.该方法不仅能保证脱脂效果,而且大大降低了加工成本.     

大豆低聚糖制备工艺的研究

介绍了从脱脂豆粕中提取大豆低聚糖的制备工艺。通过多次实验，确定了浸提、活性炭脱色和离子交换脱盐等过程的较优工艺参数，同时对成品糖浆的成分进行了测定。     

不锈钢洁净管道施工工艺

番茄酱厂输送番茄、纯水的管道材质为不锈钢,称为不锈钢洁净管道,其安装质量、脱脂质量、冲洗质量将直接影响番茄制品的各项指标,必须严格执行施工工艺和技术措施。     

脱脂油菜籽ACE抑制肽的酶解制备及其纯化

油菜籽在加拿大农产品中占有重要位置,据国际油菜籽理事会统计,油菜籽每年的经济价值约为110亿美元。油菜籽油被公认为是一种高质量和健康的食用油,而且适合加工、生产无污染的产品,例如生物柴油和生物塑料。     

脱脂椰子种皮提取物抗氧化活性研究

以脱脂椰子种皮为试验材料,分别用异丙醇、正己烷和乙醚提取其中的酚类化合物,采用Folin-Ciocalteu比色法测定3种提取物的总酚含量,并对3种提取物的总抗氧化活性及对猪油的氧化稳定性进行评价.结果表明,正己烷提取物的总酚含量最高,其次是异丙醇提取物,乙醚提取物最低;异丙醇提取物的抗氧化能力最高,正己烷提取物和乙醚提取物次之.3种溶剂提取物对猪油的氧化均有一定的抑制作用,其中异丙醇提取物对猪油的氧化抑制效果最明显.     

脱脂豆的综合利用

本文对利用脱脂豆粕为原料，通过生物工程技术制取多肽保健饮制做方法，工艺流程、产品特点及原料的合理利用做了充详尽的论述，为大豆资源的开发利用提供了一个新的途径。     

不锈钢洁净管道施工工艺

番茄酱厂输送番茄、纯水的管道材质为不锈钢,称为不锈钢洁净管道,其安装质量、脱脂质量、冲洗质量将直接影响番茄制品的各项指标,必须严格执行施工工艺和技术措施.     

速溶米糠营养粉的酶法制备

为提高米糠资源的综合利用率,以脱脂米糠为原料,制备速溶米糠营养粉(IDRBF),以IDRBF得率为指标,对α-淀粉酶和胰蛋白酶复合水解脱脂米糠的工艺条件进行了分析优化。试验结果表明,复合酶水解条件为,胰蛋白酶用量75 000 U/g,α-淀粉酶用量1 000 U/g,底物浓度10%,于50℃水浴中同时水解60 min,浸提2次,在此条件下,IDRBF得率达64.60%。所得IDRBF中含蛋白质16.95%,氮溶解指数(NSI)94.34%,非蛋白质氮11.04%,可溶性糖62.32%。本试验所得速溶米糠营养粉安全、营养且极易消化吸收,可作为一种食品加工原料或营养型食品添加剂使用。     

脱脂脱蛋白处理对不同糯性板栗粉糊化特性的影响

以不同糯性等级的6个板栗品种为试材,比较不同糯性品种板栗粉的糊化特性差异以及脱脂、脱蛋白处理对不同糯性品种板栗粉糊化特性的影响,进而分析蛋白质、脂肪与板栗糯性的关系。结果表明:1)高糯性品种板栗粉糊化黏度显著低于低糯性品种(P<0.05)。2)脱脂后,板栗粉RVA谱特征值改变不明显;脱蛋白后,板栗粉糊化黏度显著升高,糊化温度降低。3)蛋白质含量与峰值黏度、谷值黏度、崩解值、最终黏度和回复值显著负相关(P<0.05),脂肪含量与板栗粉糊化特征参数的相关性不明显。