怎样养肉用仔鸡

过去的肉用仔鸡 ,通常是指不到性成熟即进行屠宰的小鸡 ,也就是人们常说的“笋鸡”或“童子鸡”。现在所说的肉用仔鸡 ,是指以产肉为主的肉用型品种鸡 ,进行品种或品系间杂交的后代 ,一般饲养到 8周龄左右 ,体重在 1 2 5～ 2ｋｇ即便出售的商品肉鸡。这种鸡以产肉为主 ,具有生长速度快 ,饲料报酬高 ,饲养周期短的特点 ,所以在饲养管理技术要求上与其他鸡有所不同 ,主要在于用蛋白质和能量较高的日粮 ,促使其快速生长、缩短育肥期 ,减少饲料消耗 ,提高成活率和商品合格率 ,以获得最高经济效益。为此 ,饲养肉用仔鸡要根据其特点和要求注意以…     

关于泰和县生猪定点屠宰的调查与思考

生猪定点屠宰、集中检疫是确保消费者吃上"安全肉"、"放心肉"的关键环节。多年来,泰和县生猪定点屠宰、集中检疫工作在县委、县政府的正确领导和上级业务部门的大力支持下,取得了一定的成效。但是,随着生活水平的提高和消费观念的转变,消费者对食品安全     

一起未经检疫猪肉产品案例的查处与分析

1案件来源行政相对人:河南省桐柏县某农贸市场肉品经营户李某。行政处罚主体:河南省桐柏县动物卫生监督所。2010年5月26日,桐柏县动物卫生监督所执法人员在农贸市场监督检查时发现:桐柏县某农贸市场李某涉嫌经营依法应当检疫而未经检疫的猪肉产品。经初步调查,执法人员认为李某经营依法应当检疫而未经检疫的猪肉产品的违法事实存在,应适用违法行为一般处罚程序,经     

肉仔鸡传染性法氏囊病与大肠杆菌病混合感染的诊治

发病情况 2003年12月25日，某养鸡户引进AA肉鸡雏4000只，地面饲养。火炉供温育雏。7日龄用新城疫Ⅱ系疫苗 传支二联苗滴鼻，雏鸡在25日龄前均发育正常良好。2004年1月25日(正月初四)饲养人员由于夜间疏忽，火炉断火，又加上寒流侵袭，气温骤变，使鸡舍温度突然下降，次日早晨导致鸡群感冒，精神异常，食量明显减少。     

肉种鸭巴氏杆菌病的诊治

1基本情况2009年12月,本市某个体种鸭场饲养2200套478日龄的樱桃谷肉种鸭在早上喂料前发现有3只死亡,畜主认为是前1d晚上天气变冷、圈舍封闭较严,舍内空气混浊而引起的死亡。但是喂料后却出现大批鸭急性死亡,当时死亡140余只。     

肉仔鸡皮下水肿型大肠杆菌病的诊治

致病性大肠杆菌通常可引起家禽胚胎死亡、脐炎、败血症、肉芽肿、卵黄性腹膜炎和全眼球炎等一系列表现,但引起肉仔鸡皮下水肿、肌肉出血等症状在临诊工作中并不多见,最近笔者在门诊中对一例肉鸡皮下水肿型大肠杆菌病进行了诊治.     

肉种鸡痘病的发生和防治

鸡痘是肉种鸡的一种常见病，由禽痘病毒引起。主要危害特征是在鸡的无毛或少毛的皮肤处如鸡冠、肉垂等发生痘疹以及在鸡口腔、喉粘膜等处形成纤维素性坏死假膜。根据病变发生的部位不同，可分为皮肤型、粘膜型(俗称鸡“白喉”)和混合型鸡痘。该病具有高度的传染性，在生产中危害极大．应引起高度重视。     

生猪运输热的诊断及肉尸处理

杞县南湖食品公司于1996年8月中旬的一天下午给我厂送来一车肥猪30头,体重平均100 kg左右,比较拥挤.当天最高气温34℃,途中正是阳光直射时间,也是一天最热时间,途中两次饮水同时体表淋浴,行程150 km来厂用6 h,到厂后死亡15头,死亡率50%. 押运员说当天收购时都是村里健康生猪,喂的是以玉米为主的新鲜混合饲料,平时均按当地农牧部门规定药物及时预防注射和驱虫;并带有非疫区健康证明、检疫证、车辆消毒证.     

牛肉与马属动物肉的鉴别

1形态学及解剖学特征的鉴别1.1肉的外剖形态特征牛肉:色呈微红色,质地结实,纤维较细,肌间杂有脂肪,具备特有的气味,脂肪组织呈土黄色,质地坚硬,搓柔时易碎散不粘腻,肋骨痕迹宽。