全文获取类型
收费全文 | 2600篇 |
免费 | 77篇 |
国内免费 | 112篇 |
专业分类
林业 | 664篇 |
农学 | 129篇 |
基础科学 | 86篇 |
165篇 | |
综合类 | 1149篇 |
农作物 | 100篇 |
水产渔业 | 38篇 |
畜牧兽医 | 315篇 |
园艺 | 97篇 |
植物保护 | 46篇 |
出版年
2024年 | 30篇 |
2023年 | 107篇 |
2022年 | 135篇 |
2021年 | 139篇 |
2020年 | 117篇 |
2019年 | 115篇 |
2018年 | 53篇 |
2017年 | 74篇 |
2016年 | 108篇 |
2015年 | 84篇 |
2014年 | 130篇 |
2013年 | 117篇 |
2012年 | 193篇 |
2011年 | 171篇 |
2010年 | 118篇 |
2009年 | 121篇 |
2008年 | 140篇 |
2007年 | 98篇 |
2006年 | 112篇 |
2005年 | 83篇 |
2004年 | 80篇 |
2003年 | 67篇 |
2002年 | 63篇 |
2001年 | 60篇 |
2000年 | 48篇 |
1999年 | 43篇 |
1998年 | 31篇 |
1997年 | 33篇 |
1996年 | 16篇 |
1995年 | 23篇 |
1994年 | 25篇 |
1993年 | 14篇 |
1992年 | 8篇 |
1991年 | 9篇 |
1990年 | 5篇 |
1989年 | 7篇 |
1988年 | 2篇 |
1987年 | 3篇 |
1986年 | 1篇 |
1985年 | 1篇 |
1984年 | 1篇 |
1982年 | 3篇 |
1958年 | 1篇 |
排序方式: 共有2789条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1.
改性淀粉在香肚中的应用效果研究 总被引:6,自引:0,他引:6
在肉制品生产中一直用天然淀粉作增稠剂来改善肉制品的组织结构,作为赋形剂和充添剂来改善食品的外观及成品率。目前在香肚等肉灌制品生产中常用的淀粉为普通玉米淀粉,尽管对其产品的品质有一定的改良作用,但产品尚存很多缺陷(如回生、变色、发黏等)。改性淀粉由于耐热、耐酸,具有较好的黏着性、稳定性、凝胶性和淀粉糊的透明度,可以较好的 相似文献
2.
苹果软化过程中质壁互作的生理和结构研究 总被引:13,自引:1,他引:12
苹果软化过程中质壁互作的生理和结构研究吴明江,张忠恒,于萍,黄剑,刘武林(克山师范专科学校生物系,黑龙江克山161601;东北师范大学生命科学院,长春130024)关键词苹果;软化;细胞质;细胞壁StudiesontheUltrastructurea... 相似文献
3.
4.
改善E1级胶合板用UF胶粘剂预压性能的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
利用氧化淀粉在树脂合成后期、API在调胶时加入分别对脲醛树脂进行改性,探讨改性UF对胶合板预压强度的影响。采用正交实验法对比改性后胶合板的预压性能和改性后胶合板的甲醛释放量的变化。结果表明:随着API量的加大,胶合板的预压性能得以提高;而氧化淀粉改性后则随着量的加大,一定范围内胶合板的预压性能得以提高,加入量继续加大后反而下降。 相似文献
5.
6.
7.
8.
改性大豆磷脂在速溶豆粉中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
本文研究了添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的豆粉两种生产工艺及时产品质量的影响。结果表明:添加改性磷脂和喷涂浓缩磷脂的效果基本相同,蛋白质分散系数(PDI)增加10%,溶解度增加3%,速溶性增强。添加改性磷脂比喷涂浓缩磷脂成本低、质量稳定,工艺简便易行。 相似文献
9.
10.
苹果采前落果与内源激素的关系 总被引:1,自引:0,他引:1
为了探讨苹果采前落果与内源激素之间的关系,在采前8周间定期测定了不同苹果品种的果柄、果台和离层形成部位组织中IAA、ABA含量;在采收前20d内定期测定了离层部位组织中细胞壁分解酶(Cellulase)的活性;在收获期测定了果实乙烯的发生量。结果表明:不同品种果柄、果台和离层部位组织中IAA和ABA含量变化有差异,但它们变化的总趋势相似,都是随着果实成熟IAA含量下降,而ABA含量上升;不同品种的成熟果实中乙烯发生量有很大差异,以落果多的品种显著大于落果少的品种;采前落果重的品种离层部位组织中细胞壁分解酶的活性在果实成熟期急剧增加。由于果实进入成熟阶段后,IAA含量下降,ABA含量升高,ABA/IAA之间的相对平衡被打破,高ABA/IAA以及高乙烯会刺激离层组织中细胞壁分解酶的活性增高,进而促进离层形成,这可能是导致落果发生的原因。 相似文献