我国“十二五”末基本构建食品安全国家标准体系

8月13日．卫生部食品安全与卫生监督局有关负责人在例行新闻发布会上通报《食品安全国家标准“十二五”规划》时表示,将加快我国食品标准清理整合,到“十二五”末,基本构建保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系。规划提出了清理整合现行食品标准等4项工作目标。     

推动我国农产品加工业持续健康发展

我国的农产品加工业取得了显著的成就,面临良好的发展机遇,但也存在着不少问题,作者站在全局高度,分析了问题的根源,并对农产品加工业的发展提出了建议。     

2012年3月马来西亚棕油价格预计将达每吨3400马元

市场预计,鉴于供应紧张,至2012年3月份,马来西亚棕油价格预计将保持在每吨3000-3400马元。2011年11月22日,印度尼西亚棕油协会市场主任苏珊多表示:大量的雨量印尼和马来西亚减少了棕油产量,而提供需求量高的食品和生物     

大黄鱼无公害对淡高产养殖技术

我们于2010年、2011年在珠海小林镇进行大黄鱼对淡养殖试验,两年均获得较好的经济效益(两年的经济效益基本相同)。现将2011年的养殖情况总结如下,供参考。一、池塘条件养殖池是东西走向的长方形池,     

日本：农研机构欲商业化生产卷心菜收获机

日本农业食品产业技术综合研究机构（简称农研机构）生物系特定产业技术研究支援中心于8月20日发布消息称,已决定于2013年春季商业化生产正在和洋马共同开发的“自走式乘用型卷心菜收获机”。据悉,该卷心菜收获机已经得到了实用化,且其在收获精度和将卷心菜装入集装箱方面存在的问题已经得到了改良。     

奇味烤鱼、多味烤鱼、麻辣烤鱼的加工

奇味烤鱼、多味烤鱼及麻辣烤鱼都是以小杂鱼为主要原料,经调味,烘干后的熟食品,其味道鲜美,营养丰富,既可上普通家庭餐桌,又可进高档饭店宾馆。同时通过加工可使低档小杂鱼便于贮运,增值数倍,是一种很有发展前途的鱼类熟食品加工业。     

我国首创食品缓释技术

我国在食品缓释技术领域取得重大突破,据生物缓释技术在食品领域的应用研讨会上获悉,首批具备缓释功能的食品已经成功研制并进入上市阶段。生物缓释技术可以将食物分解周期延长到4—6小时,从而均衡人体吸收速度。国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬表示,食品缓释技术在控制血糖、减少脂肪、维持能量有效代谢、均衡营养等方面具有广泛的实用价值。     

牛奶中三聚氰胺含量设定新标准

<正>根据世界卫生组织近日提供的消息,联合国负责制定食品安全标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准,今后每千克液态婴儿牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。国际食品法典委员会说,三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地保护消费者权益和健康。     

魔芋葡甘聚糖在环保、医药及食品中的应用

对魔芋葡甘聚糖的特性及在环保、医药、食品及其他领域中的广阔应用进行了综述,讨论了魔芋葡甘聚糖的环保性能、药理作用、食品加工等方面的应用前景.     

裸仁南瓜高产栽培技术

南瓜籽是我国传统的休闲食品,脱壳的籽仁常用在食品糕点中。近年来奥地利、新加坡、台湾等地成功开发了南瓜籽油和南瓜籽胶囊等高档保健产品。目前我国北方地区也大力发展南瓜籽生产基地,除在国内销售外,还大量出口到欧洲、新加坡、日本等国家和地区。裸仁南瓜是从普通南瓜中筛选出的自然突变品种,其种壳退化,种仁裸露,可以直接加工食品和食用,发展加工用裸仁南瓜可为山区农民提供一条致富门路。