响应面法优化酶催化紫苏籽油合成富含α-亚麻酸甘油二酯的工艺条件

 【目的】以紫苏籽油为原料,研究脂肪酶催化紫苏籽油与甘油合成甘油二酯的工艺条件。【方法】在无溶剂体系下,以Lipozyme RM IM为催化剂,采用响应面分析法对甘油解反应的工艺条件进行研究和优化。【结果】得到甘油解反应的最佳条件为底物摩尔比(甘油﹕紫苏籽油)=1﹕1.5,加酶量11.8 wt%,反应温度72℃,反应时间14.5 h。在此最优反应条件下得到的产物中甘油二酯含量为54.33%,甘油三酯含量为26.20%,纯化后的甘油二酯油的理论纯度达到67.47%,α-亚麻酸的含量达到52.26%。【结论】影响甘油解反应的显著因素为底物摩尔比、加酶量、反应温度和反应时间,底物摩尔比与加酶量的交互作用最显著。     

紫苏化学成分研究进展

紫苏[Perilla frutescens(L.)Britt.]为唇形科一年生草本植物(包括紫苏、白苏),系传统中药,为中国药典收载.苏叶解表散寒、行气和胃;苏梗理气宽中、止痛安胎;苏子降气消痰、平喘润肺.紫苏的嫩茎叶和苏子粉为民间风味食品;苏子油可食,又是清漆、油墨、润滑油等的原料;油粕和茎叶又是极好的饲料和有机肥[2].苏子油中α-亚麻酸(ALA)含量一般为45%～70%,高于亚麻子油,它是人体两种必需脂肪酸之一,ALA在人体内可代谢为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),因而紫苏油被誉为陆地深海鱼油.现代药理研究表明:ALA具有降血压、降血脂、抑制血小板凝集、抗血栓、抗衰老、减肥、抗过敏性炎症、增强学习记忆、预防癌变和抑制肿瘤细胞转移等功能.[1,8,12]化学成分与功能密切相关,我国学者对紫苏的化学成分做了大量研究,结果散见于多种刊物,为有利于进一步研究和应用,特此综述.     

北方紫苏栽培技术要点

在我国北方地区种植紫苏时,由于北方四季分明,环境温差相对较大,应在紫苏种子的选择、播种方式、生长管理、病虫害防治等技术方面提高工作质量,以确保紫苏品质和产量.     

紫苏大叶保护地生产技术

紫苏大叶,又名苏叶,原产中国,在我国为常用中药,具有解毒散寒、行气和胃的功能。在日本紫苏大叶多用于料理,是餐饮业中不可缺少的佐料。我区叶圣园艺场已多年种植紫苏大叶,其产品主要出口日本,具有较好的经济效益。     

紫苏的药理活性及其在动物饲料中的应用进展

紫苏是一种重要的药食同源植物,同时也是一种优质饲料原料。紫苏营养物质较为丰富,以粗蛋白、粗纤维、粗脂肪为主,富含挥发油类、黄酮类、酚酸类、萜类、花色苷类及多糖类化合物,具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、抗过敏等药理活性。紫苏中含有的迷迭香酸、木樨草素、芹菜素、咖啡酸等成分作为动物饲料添加剂,可以提高饲料利用率,改善肉质和脂质代谢,增强肠胃功能和抗氧化能力,提高生产性能。文章综述了紫苏的营养成分、药理活性及其在动物饲料中的应用进展,以期为紫苏在动物生产中的合理应用提供参考。     

紫苏的性状及其栽培和综合利用

紫苏(Perilla frutesucens(L.)Britt.)种子可榨油,嫩叶作蔬菜,地上部分入药,茎称紫苏,老茎称苏梗,果实称苏子。我国民间虽有种植作香料或刈其茎叶为畜饲的习惯,但并未充分开发利用,为此,我们于1986~1987年在上海市五四农场农科站实验场对紫苏进行了初步研究。……     

紫苏挥发油化学成分分析

试验采用水蒸汽蒸馏法提取紫苏挥发油,用GC-MS联用仪分析挥发油的总离子图,经数据系统处理并采用总离子图峰面积归一法测定其组分的相对含量,然后用NIST107和NIST21质谱谱库检索及人工谱图解析,以可信度>85%的标准确认各色谱峰的成分,鉴定出紫苏挥发油的主要化学成分为紫苏醛(92.13%)、柠檬烯(2.86%)、1,6,10十二碳三烯,7,11二甲基-3-亚甲基(2.24%)、1,6-辛二醇-3-醇,3,7-二甲基(0.79%)等10种化合物。     

优质早熟紫苏新品种贵苏1号的选育

为满足贵州现代农业产业结构优化调整及山地特色农业发展的需要,以及为紫苏产业提供品种和技术支撑,贵州省农业科学院油料研究所以贵州紫苏资源为基础材料,利用系统选择和集团混合选择方法,成功选育出优质早紫苏新品种贵苏1号。该品种在2017—2018年贵州不同生态区域联合鉴定试验中的最高产量达145.85 kg/667m2,平均产量115.91 kg/667m2,比对照（同组试验所有参试品种的平均产量）增产16.89%,a-亚麻酸含量为64.80%,油酸含量为17.40%,亚油酸含量为8.00%,含油量为39.97%,蛋白质含量为25.50%;平均生育期149.65 d。该品种丰产性及稳产性较好,熟期早、植株较矮、抗倒伏能力强,小穗密集,适宜在贵州紫苏生产区种植推广。     

施氮对不同干旱胁迫条件下紫苏幼苗生理特性的影响

为了明确干旱胁迫条件下施氮量对紫苏幼苗生理特性的影响,研究了施氮对不同干旱胁迫下紫苏幼苗保护酶活性、膜脂过氧化程度和渗透调节物质含量的影响。结果表明:在干旱胁迫下适量增施氮肥对TD-S-1与LS-Y-1两个紫苏品种幼苗的SOD、POD和CAT活性具有显著性影响,两个品种的SOD、POD活性均在轻度干旱胁迫(10%PEG6000)+施氮300 kg/hm~2处理下达到最大值;适宜增施氮肥可以降低紫苏植株细胞的MDA含量和相对电导率,提高渗透调节物质(脯氨酸和可溶性蛋白质)含量。     

紫苏新品种龙紫苏1号的选育

2008年在我院搜集的紫苏资源SH8材料中,发现4个优良变异单株,对4个变异单株分别挂牌标记为SU-7、SU-8、SU-9、SU-10。利用系统育种技术,采用"单株选择"方法按照高产、优质、抗逆性强、适应性广、商品性好的育种目标进行选择培育,2010年决选出紫苏新品系SU-10-8。2年的品系鉴定试验和2年区域试验均表现为高产、优质、抗逆性强、商品性好的优良特性。2015年生产试验结果,鲜叶和种子产量分别为4706.2kg·hm^-2和1778.0kg·hm^-2,比对照分别增产66.9%和14.1%。