野鸭饲养新技术

随着我国加入WTO，中国农业在迎来许多机遇的同时，也将面临着不少挑战。那么，近些年来一直火爆异常的特种养殖业，在入世后将如何呢？有关专家分析说，中国特养业将会赢来一次更大的发展机遇，其主要表现在以下几个方面：１特养产品出售自主权将大大增加入世后，我国将能享受世贸组织现有成员国的无歧视贸易待遇，政府将真正能够对特养产品的生产、流通、进出口贸易实施有效的宏观调控。特养产品贸易谈判成本和交易成本将大大降低，特养企业、养殖户出售特养产品的自主权将得到加强。届时，国外巨大的特养消费市场将会给我国特养业带来…     

油莎豆的栽培技术

湖北省南漳县刘子雄来信说：贵刊在2000年第5期上，刊登了江西省宜丰县科委漆桂哲同志介绍油莎豆的价值及加工方法的文章，可是怎么种植呢?望能指点。     

新疆天山北坡奶业发展现状及构想

自治区奶业办公室于2002年1月初开始,用1个月时间对天山北坡经济带克拉玛依-奇台-乌鲁木齐一线的12个县市,40余家牛奶加工企业,进行了奶业发展状况的调研,并形成了对这一区域奶业发展的初步构想.     

六种草莓食品的加工制作

草莓味美多汁，营养丰富，深受消费者喜爱，由于草莓成熟浆果自然保鲜期只有1～2天，因此其加工技术就显得较为重要。现笔者就自己的一些实践经验，并查阅国内相关资料，介绍六种草莓食品的加工制作方法，供读者参考。     

新西兰乳业概况

1发展历史新西兰乳制品工业始于1814年,当时从国外进口了两头成母牛和一头公牛;1871年,第一个合作社性质的乳品公司成立并开始生产奶酪;1882年,第一船冷冻黄油销往英国。回首新西兰乳制品工业的历史,创新和技术是其走向成功的重要因素,早期的创新包括1884年奶油分离技术和18世纪80年代机械挤奶设备的引入。当时,追求进步的思想渗透到新西兰乳制品工业的各个环节,从农场原料奶生产、处理、深加工到市场销售。2乳业介绍新西兰虽然仅有400万人口,但乳业相当发达。奶牛总头数为530多万头(包括小牛和种用公牛),其中泌乳母牛为390万头,分布在全国1…     

全国特养业市场渐好挑战不少

虽然经过近10年的发展，我国特养行业的一些品种形成了规模化，目前我国的特种养殖在饲养和繁育技术方面与国外先进的饲养管理技术相比，还存在一定的差距，市场化还有很大的不足。