三株鸡腿菇组织分离培养试验

鸡腿菇组织分离以手掰子实体成功率最高,各株不同部位培养以柄基部组织生长最快。拮抗试验表明,分离物与原株存在一定的拮抗性,栽培发现,其产量较原株均有不同程度下降。     

阿魏蘑与杏鲍菇高产优质栽培模式研究

试验证明，阿魏蘑和杏鲍菇最佳栽培模式为菌棒半脱袋竖向畦栽半覆土栽培模式；最适环境条件为菇房温度13～20℃，空气相对湿度85％～95％；最佳栽培设施为半地下冬暖式塑料大棚。     

红汁乳菇液体深层发酵培养基的筛选

采用均匀设计法优化红汁乳菇液体深层发酵培养基。结果表明，最佳培养基配方是：蔗糖34g]L，废糖蜜13mL／L，麸皮36g／L，玉米粗粉20g／L，KH2PO43g／L，菌丝体最大生物量达18．087g/L。     

红汁乳菇多糖提取最佳工艺研究

对红汁乳菇多糖提取、纯化工艺进行了优化研究，结果表明在料液比1：30，浸提温度95％浸提时间2h,pH8．0，可获得最佳提取效果。在醇析浓度为70％，V(氯仿)：V(正丁醇)=1：0．2，V(氯仿 正丁醇)：V(样品)=1：l时，纯化含量为58％。同时用超声波法对红汁乳菇多糖的提取作了研究，其得率为6.99％，效果较佳。     

谷壳栽培杏鲍菇试验

近几年杏鲍菇在福建闽北地区迅速发展,栽培规模达2,000多万袋,但都是以杂木屑为主料,原材料资源紧缺。为了缓解菌林矛盾,笔者于2000年开始利用谷壳为主料进行杏鲍菇的栽培试验,现将结果报告如下:1 供试配方 谷壳35％,棉子壳40％,麸皮15％,玉米粉5％,黄豆粉2％,碳酸钙1.5％,糖1％,石灰粉0.5％。2 拌料装袋 谷壳要新鲜无霉变,无虫蛀,因谷壳不易吸水,应先用粉碎机粉碎备用。棉子壳、麸皮、石灰粉、浓缩补菌素     

食用菌菌种的质量检测方法(续前)

11　抗霉性测定　以木耳为例 :在平板培养基的一边分别接入不同的木耳菌株 ,每一菌株 3个重复 ,在 2 6～ 2 8℃下培养。待木耳菌丝长到平板一半左右时 ,在平板的另一边接上木霉菌丝 ,继续培养。之后注意观察木霉菌丝与木耳菌丝的交界处 ,出现拮抗线的表示木耳抗霉能力强 ,木霉菌丝无法长过去 ,为抗霉能力强的菌株 ;如果木霉菌丝很快盖过木耳菌丝 ,说明这个木耳菌株的抗霉能力差或没有抗霉力。1 2　出菇试验　对引进或分离的同一品种的若干菌株进行出菇对比试验 ,必须在栽培条件基本一致的情况下进行。为使试验准确 ,每一菌株设 3～ 4个重复…     

豫西地区高温蘑菇栽培技术

我所自引种夏菇 93、新登 96等高温蘑菇以来 ,已有 4年时间 ,在豫西地区 2 0 0 2年栽培 1 0 ,0 0 0m2 ,平均产量达 7.2kg m2 。高温蘑菇能弥补蔬菜淡季 ,菇价高达 8元 kg ,取得了良好的经济效益。它除了具有耐高温的优点 ,还有耐水、耐肥、耐CO2 的优点 ,管理较粗放 ,技术上有别于低温双孢菇栽培 ,现将该技术介绍如下 :1　季节安排　由于高温蘑菇能耐 30℃以上高温 ,菌丝在36℃不会死亡 ,出菇温度最适 2 0～ 30℃ ,故可在 5月上旬进行原料发酵 ,5月下旬播种 ,7～ 8月出菇 ,9月又可利用同一设施种植低温双孢菇。2　原料配方　可以利用麦秸…     

鸡腿菇双拱棚反季节高效栽培技术

鸡腿菇是一种被联合国粮农组织推荐的珍稀食用菌之一 ,近来已被广大消费者认可和接受。笔者通过多年栽培试验 ,摸索出了一套反季节高效益的栽培模式 ,即中型塑料拱棚小拱棚畦栽模式 ,其技术要点如下 :1　菌种制作　选用高产抗杂能力强的高邮特白 33菌株 ,于 6月中旬扩管 ,用常规PDA培养基接种 ,置 2 5℃左右培养 ,一般1 0～ 1 5天菌丝长满斜面。 7月上旬制原种 ,配方 :棉壳 50 % ,玉米芯 34 % ,麦麸 1 0 % ,石灰 3 % ,石膏 1 % ,钙镁磷肥 1 % ,糖1 % ,磷酸二氢钾 0 .1 %。料水比 1∶1 .3 ,拌匀后堆积发酵 7天装瓶 ,用手指粗的木棒在料中间…     

木薯皮发酵料栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇目前均采用棉子壳、木屑等材料的熟料栽培 ,成本较高 ,影响栽培杏鲍菇的经济效益。木薯皮是淀粉厂的下脚料 ,往往直接用作肥料或随处堆放 ,为此我们采用以木薯皮为主的发酵料直接栽培杏鲍菇 ,取得较好的效果。1　选择栽培适期　杏鲍菇出菇温度范围比较狭窄 ,气温低于10℃或高于 2 0℃均难形成子实体。要根据当地的气候条件、选择适宜的气温分布阶段 (即 10～ 2 0℃范围 )作为菇期 ,桂南选在 10月中下旬开始种植为宜。2　堆制培养料　配方 :①木薯皮 45 %,甘蔗渣 40 %,麦麸10 %,尿素 1%,复合肥 1%,石灰 1%,白糖 1%,石膏粉 1%;②木薯皮 …     

菇速素在双孢蘑菇上应用试验

菇速素是从海洋生物中提取的天然高分子化合物为核心原料 ,添加适量的营养元素 ,用科学方法配制而成的食用菌专用无毒营养液。为验证菇速素在双孢蘑菇上的应用效果 ,特进行本试验。1　材料与方法1.1　供试材料　双孢蘑菇 5 16 8,菇速素由上海申任生物工程有限公司提供。1.2　试验设计　小区试验设 5 0 0倍 (A处理 )、80 0倍 (B处理 )和对照 (C处理 ) 3种处理 ,重复 3次 ,随机排列 ,小区面积2m2 ,大区对比设 80 0倍和对照 2种处理 ,未设重复 ,每个处理面积为 2 0 0m2 ,共 40 0m2 。试验在金山区廊下镇食用菌生产基地大棚菇房内进行。按试验…