瘦肉精的危害与畜产食品安全

1瘦肉精的理化性质及作用1.1理化性质瘦肉精学名盐酸克伦特罗(CL)分子式为C12H18C12N2O.HCl,相对分子质量313.6,医学或商品名为克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺和盐酸双氯醇胺等。成品为白色或类白色的结晶粉末,无臭、味苦,溶于水和乙醇,微溶于丙酮或氯     

抗菌肽的研究进展及展望

抗菌肽（Antibacterial pep tide）是生物细胞特定基因编码、经特定外界条件诱导产生的一类多肽,具有相对分子质量小、热稳定、杀菌范围广、作用机制独特等特点,不仅对多种病原微生物有杀伤活性,还在免疫调节等方面有重要作用。抗菌肽具有水溶性好、热稳定、广谱抗菌及不易引起病原产生耐药性等优点,所以抗菌肽在替代抗生素方面具有重要意义。本文对抗菌肽的分类、作用机理、基因工程。     

寡肽在动物营养消化吸收中的作用

氨基酸的羧基与另一氨基酸氨基脱水缩合形成的化合物就是肽,其实就是一种酰胺化合物,其酰胺键就是肽键,肽中的氨基酸叫氨基酸残基,2～10个氨基酸残基就叫寡肽,相对分子质量低于1 000.不同链长的肽类产品除了具有更强的吸收功能,均具有不同的生理活性.     

中国荷斯坦牛和藏黄牛乳上皮黏蛋白的遗传多态性

上皮黏蛋白MUC1是一种相对分子质量高的糖蛋白。在乳分泌过程中,MUC1随着包裹在乳脂肪球上的上皮细胞顶膜一同进入乳中[1]。对乳MUC1的研究显示,除小鼠外,人、牛、山羊、马、豚鼠等的乳MUC1在SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS PAGE)上均表现出多态性,可显示来自双亲的2个共显性等位基     

尿素-SDS—PAGE测定小分子多肽相对分子质量方法的建立

试验旨在建立一种简易快速测定小分子多肽相对分子质量的SDS—PAGE电泳方法。通过改进分离胶交联度为6％,丙烯酰胺总浓度为15％,并加入6％的尿素,对所测得的多肽相对分子质量进行线性回归分析。结果表明,得到的标准曲线线性相关系数R2达到0．9938,测得条带的相对分子质量分别为9．2129kD,建立的方法操作简单、耗时短,且小分子多肽成像清晰,是一种具有很高实用价值的测定方法。     

药物进入动物机体后的分布与排泄

1分布分布是指药物从全身循环转运到各器官、组织的过程。药物在动物体内的分布多呈不均匀性,而且经常处于动态平衡,各器官、组织的浓度与血浆浓度一般均呈平行关系。药物分布到外周组织部位主要取决于药物的理化性质,如脂溶性和相对分子质量;血液和组织间的浓度,因为药物分布主要以被动扩散方式;组织的血     

外源激素对杜仲胶含量和相对分子质量的影响

通过喷施不同种类和浓度的外源激素,研究了外源激素对杜仲胶含量和杜仲胶相对分子质量及其分布的影响.结果表明,所选的4种外源激素均能使杜仲叶中杜仲胶含量显著提高,本研究范围内的最佳浓度分别为:GA3(赤霉素)300 mg/L、2,4-D(2,4-二氯苯氧乙酸)0.1 mg/L、6-BA(6-苄氨基嘌呤)0.5 mg/L以及NAA(α-萘乙酸)0.01 mg/L.外源激素处理对杜仲叶中杜仲胶的相对分子质量及其分布也有显著影响,NAA0.01 mg/L和1.0 mg/L、GA3200 mg/L、6-BA 1.0 mg/L、2,4-D 0.01 mg/L和0.1 mg/L处理相对分子质量及其分布均减小,NAA0.1 mg/L、GA3300 mg/L和400 mg/L、6-BA 0.5 mg/L和2.0 mg/L及2,4-D 1.0 mg/L处理相对分子量及其分布均增大.     

猪圆环病毒Ⅱ型衣壳蛋白片段与T4噬菌体SOC蛋白的融合表达

将PCV2衣壳蛋白片段与T4噬菌体SOC蛋白在大肠杆菌中融合表达。利用PCR技术扩增猪圆环病毒Cap基因。将Cap基因克隆至T4噬菌体表达质粒pSOC的SOC基因（T4噬菌体表面非结构蛋白基因）下游,构建成T4噬菌体SOC位点表达Cap的表达载体pSOC-Cap。将其转化至大肠杆菌BL21（DE3）,经IPTG诱导后表达的目的蛋白SOC-Cap进行SDS-PAGE与Western-blot方法检测。表达的SOC-Cap蛋白相对分子质量约28kD,表达量占菌体总蛋白量的22.31%,并具有与PCV2特异性抗体反应的活性。PCV2衣壳蛋白片段与T4噬菌体SOC蛋白的融合表达后,表达量较高,并具有免疫活性,有望用于猪圆环病毒II型的诊断和预防。     

雄性中华狼蛛毒素多肽的分离及鉴定

采用反向高效液相色谱对雄性中华狼蛛粗毒进行分离,再用MALDI–TOF–TOF质谱进行相对分子质量测定。结果表明:从雄性中华狼蛛粗毒中一共鉴定到195种毒素多肽组分,这些毒素多肽的相对分子质量为1 000~10 000,其中大多数多肽的相对分子质量为1 000~3 500和4 500~7 500。这些毒素多肽的相对分子质量的分布特征与已报道的其他蜘蛛的不同,这可能是因为不同种类蜘蛛的毒素成分具有不同的多样性特点。