发酵猪血粉优良菌株的筛选

通过采集屠宰场的土样，接种分离培养基，从中分离出了90多株以猪血为唯一氮源的菌株，从中挑选43株生长旺盛的菌株接种酪素平板培养基，分别培养30h、60h，从透明圈直径、菌落直径以及DC综合比较，选定B60作为发酵猪血的主要菌株，B60经过鉴定初步判断为米曲霉。     

猪血发酵饲料的应用

畜血是营养丰富的蛋白质资源,全血的蛋白质量为17%～20%,其中含有动物体内所必需的8种基酸,尤其以赖氨酸含量高。近年来人们对这项动蛋白资源进行了大量的开发利用研究。日本和欧一些国家从上世纪70年代开始研究猪血的利用,取得了良好的进展,我国从80年代开始此项研,也有较快的发展。在医药方面,分离提纯血红素、氨基酸、凝血酶、超氧化物歧化酶等作为营养补和治疗药物;在食品工业方面,利用血液蛋白质或降解产物,用于提高膳食中动物性蛋白含量和作功能食品添加剂平衡营养;在饲料工业方面,采用煮法,蒸煮离心脱水法和干燥喷雾法等生产猪血饲料…     

海洋药物海藻Fe-SOD

超氧化物歧化酶是一种金属酶类,根据所含金属辅基不同,分为Cu、Zn-SOD,Fe-SOD,Mn-SOD和Ni-SOD四类.其中Cu、Zn-SOD主要存在于真核细胞的细胞浆中,如猪血、鸭血、猪肝等动物血液和内脏器官等组织中;Mn-SOD存在于真核细胞的线粒体、细菌中;Fe-SOD只存在于原核细胞中,如海藻中的螺旋藻、铁钉叶等;Ni-SOD是最近发现只存在于某些极少数原核细菌中.     

猪副产物的加工要点

猪血、猪毛、猪小肠、猪肺管等副产物经加工可显著提高经济效益。经对５０００头生猪的猪血、猪毛和小肠的加工测算，合计每头生猪可增加收入３７０元。其中猪血粗加工后０５０元，猪毛０２０元，猪小肠３００元。一、血的综合利用正常屠宰放血时，猪放血量占其体...     

氟烷基因型PCR-RFLP诊断技术及其对我省种猪的检测

通过从猪毛、猪血中提取ＤＮＡ，用特异性的引物进行ＰＣＲ扩增均能得到６５９ｂｐ的ＤＮＡ片断，并用ＨｈａⅠ内切酶消化ＰＣＲ产物，酶切结果能准确检测猪应激综合症，即ＲＹＲ１基因（氟烷基因）的突变。在我省种猪场饲养的长白、大约克、杜洛克和川白Ⅰ系猪中，发现长白猪Ｈａｌｎ基因频率较其它品种高，为９４％，杜洛克为３７％，在大约克和川白Ⅰ系中未发现。     

猪血——水产养殖的好饲料

<正>猪血中含蛋白质35%～40%,并含有动物生长所需的10种氨基酸,且比例合理,具有来源广、价格低、吸收利用率高等优点,是水产养殖上广泛应用的优良蛋白质饲料。     

猪血水解蛋白生产工艺

堵血液通过酶水解可制取无腥无色食用水解蛋白。本文介绍了其生产工艺，从而对动物血液的开发利用提供了一个很有效的方法。     

不同饲料量对猪血中葡萄糖、乳酸、FFA含量及尿中排氮量的影响

从1962年到1965年,我们动物生理和生物化学教研组在周大澂同志领导下,进行了不同饲料量和饲水量对猪消化代谢的影响的研究工作。当时参加人员之多、工作量之大是空前的。经过大家努力,积累了不少资料,取得了一些成果。其中有些曾在当时不同的学会上宣读过,并发表了摘要,后因文化大革命中断。今天将仍有一定价值的一些结果陆续发表,一则是供研究这些问题的同志参考,同时也是对已故周大澂同志的纪念。另外,由于此项工作早已停止,这些年间的有关文献就从略了。谨致歉意。作者     

不同摄水量对猪血中葡萄糖、乳酸、FFA含量以及尿中排氮量的影响

长期以来,我国农民即习惯以稀料喂猪,而稀薄的程度彼此也极不相同。为了探索以何种程度的稀料喂猪为好,很有必要研究不同摄水量对猪代谢的影响。水对机体代谢有着极为重要的作用虽然很早已是大家公认的事实,但摄入不同水量对动物的代谢发生何种影响则报导很少。1957年,Elizabeth J.Castle 和 M.E.Castle(1)研究了不同摄水量对食物通过猪消化道速度的影响,但未涉及不同摄水量对猪代谢的影响。我们于1963—1964年间研究