湖南猪血桃花色苷提取工艺优化及抗氧化活性研究

[目的]为进一步优化湖南省地方特色桃树品种猪血桃花色苷提取工艺并探究其抗氧化活性,采用超声波辅助有机溶剂法对猪血桃中花色苷进行提取并通过液相色谱检测其种类和含量.[方法]利用单因素试验分析了pH值、料液比、提取时间、提取温度、乙醇体积分数等因素对提取效果的影响;在此基础上,通过响应面优化试验筛选获得最佳提取工艺,并利用...     

猪血激肽原的分离纯化及其对白鲢鱼鱼糜的凝胶作用

以猪血为原材料,通过硫酸铵盐析和柱层析等方法,分离纯化出2种半胱氨酸蛋白抑制剂激肽原（kininogen）．激肽原Ⅰ的得率为0．7％,纯化倍数为613．7;激肽原Ⅱ的得率为24．1％,纯化倍数为295．7．SDS—PAGE结果表明,激肽原Ⅰ和激肽原Ⅱ的分子质量分别为58ku和116ku．激肽原Ⅰ和激肽原Ⅱ对白鲢鱼（Hypophthalmichthys molitrix ）鱼浆中肌原纤维蛋白降解都有一定的抑制作用,当激肽原Ⅱ添加量为鱼浆质量的0．03％时,可以使鱼糜凝胶强度提高24％．因此,激肽原可作为添加剂有效提高鱼糜制品的凝胶强度．     

饲粮蛋白源对早期断奶仔猪生产性能的影响

试验选用64头25日龄杜×(大×长)三元杂交断奶仔猪,随机分为4组:A、B、C为试验组,分别用猪肠膜蛋白粉(DPS)、大豆浓缩蛋白(SPC)、喷雾干燥猪血浆蛋白粉(SDPP)部分取代基础饲粮的鱼粉;D为对照组,饲喂基础饲粮(玉米-豆粕-鱼粉)。试验从仔猪25日龄断奶开始,70日龄结束。结果显示:试验组日增重均显著高于对照组,其中B组比对照组高13.18%(P<0.05);A组、C组分别比对照组高11.53%(P<0.05)、4.43%(P<0.05);B组和A组日增重差异不显著(P>0.05),但均显著高于C组,分别高8.38%(P<0.05)、6.80%(P<0.05)。B组日采食量比对照组高4.82%(P<0.05),A组、C组与对照组相比,日采食量有提高的趋势,但差异不显著(P>0.05)。A组、B组与对照组相比,料肉比有降低的趋势(P>0.05)。由此可见,本试验条件下,大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉、猪血浆蛋白粉对早期(25日龄)断奶仔猪的饲喂效果均优于鱼粉,且大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉对仔猪日增重的改善幅度大于喷雾干燥猪血浆蛋白粉(P<0.05)。     

猪血的保健功效

专家告示,猪血是营养价值较高的食物,也是良好的动物蛋白质资源。据测定,猪血的平均蛋白质的含量是猪肉蛋白质含量的4倍、鸡蛋含量的5倍,每千克猪血的营养价值相当于5千克瘦猪肉。另外,猪血浆蛋白含氨基酸达18种之多,其中包括人体不能自身合成的8种必需氨基酸,特别是富含一般植物所缺少的精氨酸、组氨酸、赖氨酸和色氨酸等（仅赖氨酸含量就高达14％）,是人们生命生活的物质基础。     

老母猪血清防治疫病用途广、疗效好

对于一个大中型的老猪场而言,利用猪场淘汰的、健康的老母猪血液制备血清,对于本场疫病的防治,可收到成本低、疗效好、无药物残留、无毒副作用、     

科苑采撷

猪血加工利用价值高,养殖场夏防蚊蝇妙招,养鸡不可忽视添加维生素,动植物蛋白料各半喂鸡好,家禽注射有五忌,酒糟喂鹅应注意,怎样防止猪夜间磨牙,     

猪瘟、猪口蹄疫、高致病性猪蓝耳病疫苗有效免疫扩大试验

<正>为了解决基层免疫中一猪多针、费时费力、免疫保护率不高的问题,2012年,巴州动物疾病控制和诊断中心与库尔勒市和焉耆县兽医站联合开展了"猪瘟、猪口蹄疫、猪繁殖与呼吸综合征疫苗不同免疫程序有效免疫试验"。通过初期试验确定了猪瘟疫苗的质量和有效免疫剂量,并通过猪瘟、猪口蹄疫、猪蓝耳病3种疫苗不同的组合免疫方式进行免疫试验,即分别进行单独注射、两两组合注射和3种疫苗同时注射,研究不同的组合免疫方式对其抗     

自力更生 广辟饵料来源

俗话说：生根的要肥,长咀的要吃,饵料是鱼类赖以生存的物质条件。几年来,我区广大渔场职工,因地制宜,自力更生,减少商品饵料,降低生产成本,广辟鱼苗鱼种饵料来源,收到了显著效果。这里介绍三个办法,供从事渔业生产的同志们参考。     

食疗新说

橘汁防胃癌其防癌功效来源于所含的一种叫做“诺米林”的物质,味道苦涩,具有抑制甚至杀死癌细胞的能力。 胡萝卜抗衰老,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,可清除致人衰老的物质——自由基,从而延缓生命的衰老进程。要满足每天15毫克的有效量,食用113克胡萝卜即可满足要求。