β-环糊精与薄荷精油包合物的制备及综合热分析

[目的]制备β-环糊精与薄荷精油包合物。[方法]用水饱和法制备β-环糊精与薄荷精油包合物,并采用综合热分析法对β-环糊精包合物进行研究。采用正交试验法研究包合物的最佳制备工艺。[结果]确认了包合物的形成,而且说明由于β-环糊精的包合作用,薄荷精油的热稳定性显著提高。正交法筛选了其最佳制备工艺：薄荷精油与环糊精的投料比为1∶6,加水量为60 ml,温度为60℃,搅拌时间为45 min。[结论]水饱和法制备β-环糊精与薄荷精油包合物工艺简单可行。     

精油对熟制鸡胸肉中产气荚膜梭菌抑制效果预测模型研究

为研究不同香辛料精油对熟制鸡胸肉中产气荚膜梭菌(C.perfringens)的影响,该文以肉桂精油、艾草精油和茴香精油为研究对象,对C.perfringens标准株(ATCC13124)和分离株(C1)抑菌效果,筛选出抑制最佳浓度,采用BP神经网络构建C.perfringens的生长/残存动力学模型,并以相关系数(R~2)和均方根误差(RMSE)评价模型精度,以期快速预测不同精油浓度条件对C.perfringens影响。结果表明:经肉桂精油处理后的ATCC13124和C1浓度最低,抑制效果最强;采用BP神经网络模型构建不同精油对熟制鸡胸肉中C.perfringens的预测模型,肉桂精油对ATCC13124和C1的R~2分别为0.963和0.976,RMSE分别为0.327和0.271CFU/g,预测效果最佳;利用验证集对模型鲁棒性进行验证,结果表明R~2均在0.917以上,RMSE在0.200～0.640 CFU/g之间,结果表明,BP神经网络模型可以较好的预测熟制鸡胸肉中产气夹膜梭菌的生长/残存情况;为肉类加工过程中控制C.perfringens提供理论依据。     

薰衣草花茶与薰衣草精油抗焦虑作用的对比研究

为了比较薰衣草花茶与薰衣草精油的抗焦虑作用,将志愿者随机分成花茶组与精油组两组,前者1小时内饮用薰衣草花茶300ml,精油组嗅闻薰衣草精油1小时,每天1次,连续十天后,检测血压、填写PSQI和STA问卷.结果显示,花茶组和精油组试验前后收缩压都有明显下降,两组间比较,花茶组优于精油组；PSQI和STA问卷的分值在试验前后均有改善,但STA问卷的T-AI部分嗅闻组的改善程度优于花茶组.试验表明,薰衣草花茶和薰衣草精油均能缓解焦虑的症状,并且在降低血压的功效上,前者作用更强；在焦虑情绪的改善上,后者更有优势.     

百里香精油的生物学功能及其在鸡生产中的应用

本文就百里香精油的生物学功能及其在鸡生产中的应用研究作一综述。     

盘锦地区胡椒薄荷植物学性状和精油含有率日变化的研究

本研究通过对盘锦地区引种成功的胡椒薄荷（Menthapiperita）精油含有率日变化进行试验,分析出不同时间对胡椒薄荷精油含有率产生的影响,为进一步确定胡椒薄荷最佳采摘时间提供了科学依据。试验结果表明：胡椒薄荷一天之中精油含有率最高时间点在17：00,可达1.75ml100gFw。     

柑桔皮及其果汁中香精油含量的蒸馏滴定方法研究

柑桔香精油[1,2]是柑桔加工主要副产品之一,它是香料工业最重要的天然原料,其分离纯化率与柑桔品种果皮中的香精油含量密切相关。同时,它也是柑桔汁进行质量分级评价的重要指标之一,如果果汁中香精油含量过高,在加工和贮藏过程中,其主要成分d-苧烯遇光或受热,将生成香芹酮类化合物,导致产品质量下降、产生异味。此外,鲜果贮藏后期品质下降、果皮油胞下陷等生理病害发生也与香精油在果实中的累积密切相关。所以,在对柑桔及其果汁进行品质鉴定及相关研究时,需要简便、快速、准确的香精油测定方法。国外有关香精油的测定方法有蒸气蒸馏法(Clev…     

不同转群时间及喷洒精油对仔猪断奶应激的影响

为探讨不同的转群时间及转群前后喷洒精油对仔猪断奶应激的影响,优化仔猪断奶转群模式,试验选择28日龄、断奶体重（7.00±0.50）kg的杜×长×大三元杂交断奶仔猪192头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复16头。采用2×2两因素试验设计,分别探讨不同转群时间（08：00、20：00）及是否喷洒精油（喷洒、不喷洒）对断奶仔猪腹泻率、死亡率、血液生化指标、氧化指标及免疫指标的影响。结果表明：转群后1、8、24 h,各试验组仔猪血清总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量差异均不显著（P>0.05）;转群后1和8 h,晚上转群组仔猪血糖（GLU）含量低于早上转群理组,喷洒精油后GLU进一步降低;仔猪转群后1、8、24 h,各试验组仔猪血清中皮质醇（COR）和丙二醛（MDA）水平随转群后时间的增加而降低。转群后1和8 h,喷洒精油的两组仔猪血清MDA水平显著低于不喷组（P<0.05）,24 h后血清COR水平显著下降（P<0.05）;转群后1、8、24 h,各处理组仔猪血清中免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、免疫球蛋白G（IgG）含量无显著差异（P>0.05）,转群后1和24 h,早上转群但不喷洒精油组仔猪血清白细胞介素-10（IL-10）与晚上转群且不喷洒精油组无显著差异（P>0.05）,而喷洒精油后,IL-10水平均显著下降（P<0.05）,以晚上转群且喷洒精油组仔猪血清IL-10水平最低。综上所述,晚上转群对断奶仔猪的应激程度小于早上转群,喷洒精油能进一步缓解应激,晚上转群并喷洒精油是减少仔猪断奶转群的理想模式。     

3种化学类型樟树的生长与精油含量相关分析

以江西省林业科学院樟树基因库中油樟、脑樟、异樟3种化学类型的5年生植株为材料,研究了3种化学类型樟树的精油含量与其生长性状、各部位生物量之间的线性相关关系.结果表明,3种化学类型各部位精油含量与生长性状的相关性比较复杂:油樟叶片、树干和侧根的精油含量与地径呈显著正相关,脑樟各部位精油含量与生长性状相关性不显著,异樟新枝、老枝和侧根的精油含量与树高、地径显著或极显著正相关.3种化学类型各部位精油含量与生物量之间也存在复杂的相关关系:油樟6个部位精油含量与叶片、新枝、老枝的生物量显著相关,脑樟6个部位精油含量与生物量相关均不显著,而异樟新枝、老枝、主根和侧根4个部位的精油含量与生物量显著相关.研究结果可为3种化学类型樟树资源的高效栽培利用提供帮助.     

从洋葱粉中提取洋葱精油与油树脂的比较研究

以洋葱粉为研究对象,以含硫化合物浓度为评价指标,采用水蒸汽蒸馏、溶剂萃取法和索氏提取法进行洋葱精油与油树脂的比较研究。在含硫化合物浓度上,水蒸汽蒸馏得到的洋葱精油明显高于正己烷或乙醇萃取得到的油树脂,而不同溶剂萃取得到的油树脂含硫量相差不多。从气相色谱图上可以看出,洋葱油树脂中除含少量洋葱精油外,主要是沸点较高的倍半萜及代表辛香味的树脂成分、色素等。     

不同海拔高度和竹龄对黄甜竹叶精油成分及其生物活性的影响

为探究海拔和竹龄对黄甜竹叶精油品质的影响,本研究采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）测定不同海拔高度下新叶和老叶精油的化学成分,并分别采用平板抑菌法和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）法测定各竹叶精油的抑菌效果和抗氧化活性。结果表明,黄甜竹叶精油中的成分以烷类、醇类、萜烯类和芳香族化合物为主,中高海拔有利于萜烯类化合物的合成和积累,新叶精油中的醇类、萜烯类和芳香族化合物含量高于老叶。各竹叶精油对干腐病菌（Fusarium）和葡萄座腔菌（Botryosphaeria dothidea）均有抑制效果,海拔越高竹叶的抑菌效果越好,新叶精油的抑菌效果强于老叶。各竹叶精油均表现出较高的抗氧化活性,表现为低海拔>中高海拔、新叶>老叶。本研究结果为黄甜竹叶资源的开发提供了数据支撑和新的利用方向。