耐碱性木聚糖酶高产菌株的筛选、产酶条件优化及其在麦草浆生物漂白中的应用

采用刚果红法从碱性土壤中筛选到木聚糖酶高产菌株BP51，通过培养特性及16S rDNA序列分析，初步鉴定为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)；经产酶发酵条件的优化，即4％麸皮，1％麸皮半纤维素，0．5％(NH4)2SO4，pH8．0，37℃培养72h，产酶活力达到553．4IU／mL；该酶作用最适温度为55℃，最适pH6．5，在pH9．0的条件下仍具有60％的酶活力，pH11．0的保温30min仍具有40％的酶活力；将粗酶液用于麦草浆的漂白中，结果表明氯的用量明显降低，白度却提高了20％以上。     

品种间大豆脂肪氧化酶活性差异及β-胡萝卜素漂白性研究

为了解东北地区大豆品种间大豆脂肪氧化酶(LOX)活性差异规律,整理适于东北地区种植的大豆种质资源307份(6份半野生品种,17份地方品种及4份国外品种,其余为栽培品种),统一种植,秋季收获后,测定各品种成熟籽粒脂肪氧化酶总活性。分析品种间脂肪氧化酶总活性分布规律、大豆脂肪氧化酶总活性与β-胡萝卜素漂白性之间关系。结果表明,307份大豆品种间脂肪氧化酶总活性差异极显著,平均值为21.68 U·mL~(-1),最小值为2.51 U·mL~(-1),最大值为42.38 U·mL~(-1)。根据脂肪氧化酶总活性差异,通过聚类分析将307份大豆品种分为3类。低活性品种占总量43.65%,脂肪氧化酶总活性平均值为15.25 U·mL~(-1);中等活性品种占总量43.97%,脂肪氧化酶活性平均值为24.64 U·mL~(-1);高活性品种占总量12.38%,脂肪氧化酶总活性平均值为33.87 U·mL~(-1)。脂肪氧化酶总活性与油分含量呈正相关,与蛋白含量呈负相关,与漂白性呈正相关。     

红地球葡萄贮藏保鲜技术

红地球葡萄粒大色艳,果肉脆硬,穗形美观,生产性状优良。随着栽培面积迅速扩大和贮藏量逐年增加。漂白、腐烂、干梗等问题时有发生,给不少果农造成很大的经济损失。只有树立正确的保鲜技术观念,采取综合技术措施,才能减少红地球葡萄贮藏中干梗、漂白、腐烂等问题,取得良好的效果和效益。     

麻类脱胶漂白新工艺

本成果采用碱氧一浴一步法短流程新工艺对大麻脱胶，将煮、漂二步工艺合并在一步完成，缩短了工艺流程。在碱氧一浴中，双氧水除有漂白作用外，还能有效地去除麻中含量较高的木质素和其他杂质，同时采用新的脱胶助剂，对脱胶中的升温过程进行了有效控制，通过最优化工艺使大麻的碱氧一浴法脱胶漂白效果达到理想，可以指导批量生产。     

The Research Progress and Prospect Analysis of Germ-Remaining Rice Whitener

In this paper, the backdrop and significance of the research of germ-remaining rice whitener firstly were expatiated. Then, the study progress in China and overseas was summarized. Lastly, the research prospect of this kind of whitener in China was analyzed. It is hoped that it can coach the design of germ-remaining rice whitener.     

碱性木聚糖酶在中小径竹KP浆漂白中的应用

探讨碱性木聚糖酶用于中小径竹KP浆漂白预处理的最佳工艺条件及碱性木聚糖酶预处理对中小径竹KP浆ECF漂白的影响.结果表明,碱性木聚糖酶Unikfect 100处理浆的最佳工艺为:浆浓度4%,pH值9.0,温度65℃,时间20 min,酶用量15.0×10-7 mol·s-1g-1浆;对ECF漂白的影响为:O-X-D1-EOP-D2漂序的漂白效果优于O-D/C-EOP-D2,在白度相近的情况下,纸浆的粘度及物理强度较高.     

玉米皮地毯编制方法

玉米皮地毯以其适度的弹性,美丽的纹样,以及属于绿色环保产品而受到国内外消费者的广泛欢迎;而且其原料充足、制作设备简单、加工容易、利润高,是一条致富的好门路。现将其编制方法介绍如下:1.玉米皮的漂白处理为了使玉米皮更加洁白柔软,且不易霉变和虫蛀,可采用硫磺熏蒸法将玉米皮漂     

催化加氢制备低氯漂白紫胶及其表征

制备和表征了在食品及制药业中广泛使用的天然低氯漂白紫胶.通过在次氯酸钠漂白改性后的紫胶碱性溶液中加入Ni-Fe二元金属催化剂,升温至90℃后,通入氢气,氢气流速为50mL/min,进行加氢离解反应240min,脱除漂白过程中加成到紫胶分子环状萜烯酸双键上的结合氯,从而获得低氯天然漂白紫胶.借助有机元素分析仪、红外光谱及紫外光谱表征了制备的产物结构,探索了催化加氢制备低氯漂白紫胶的反应机理.结果表明:制备的产物氯质量分数为0.44%,同催化加氢脱氯前的2.54%相比不到1/5;在催化加氢过程中主要发生取代反应,漂白过程中结合到紫胶分子上的氯被氢依次取代.     

香蕉茎秆制造纸浆工艺研究

对香蕉(Musa‘Paradisiaca’)茎秆制造纸浆的工艺进行了研究,并探讨了乙酸溶液浓度对香蕉树原茎化学脱胶效果的影响及过氧化氢、氨水浓度对其漂白效果的影响,最终确定3种试剂的最佳浓度。结果表明,老的香蕉树原茎在加热的情况下选用6.0 mol/L的过氧化氢溶液、5.0 mol/L的氨水、6.0 mol/L的乙酸溶液进行漂白和脱胶,所得纸浆成品效果最好。